હાઈ બ્લડ પ્રેશર એક ભયાનક સમસ્યા છે, કારણ કે તેમાં થોડા લક્ષણો છે, પરંતુ લોકો હૃદય રોગ અથવા સ્ટ્રોકના મોટા જોખમને પાત્ર છે. ઘણાંમાં હાયપરટેન્શન હોય છે અને તે વિશે પણ જાણતા નથી. જો કે, આહાર અને જીવનશૈલીને બદલીને હાઇ બ્લડ પ્રેશરની દેખરેખ રાખી શકાય છે, તેથી આ નિદાન પર નિરાશ થવું જરૂરી નથી.
પ્રથમ તમારે મુખ્ય નિયમ યાદ રાખવાની જરૂર છે - ખાંડ અને મીઠું ટાળો. કમનસીબે, આ બે લોકપ્રિય સ્વાદ એમ્પ્લીફાયર્સ એ હાઈપરટેન્શનના મુખ્ય પરિબળો છે. તમારે ખાંડ અને મીઠુંને સંપૂર્ણપણે ત્યજી દેવાની જરૂર છે તે વિશે નથી, તમારે ફક્ત તેમના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે.
નિયમ પ્રમાણે, તંદુરસ્ત વ્યક્તિએ દરરોજ 2,300 મિલિગ્રામ સોડિયમનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. ખાંડ માટે, શરીરને તેની જરૂર છે, પરંતુ મોટાભાગની ખાંડ આખા ફળો જેવા સ્રોતોમાંથી આવે છે, અને કેન્ડી અથવા રસથી નહીં. અમેરિકન કાર્ડિયોલોજી એસોસિએશન એ સ્ત્રીઓ માટે 37.5 ગ્રામ (9 ચમચી) માટે શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખાંડના દૈનિક વપરાશની ભલામણ કરે છે અને 25 ગ્રામ (6 ચમચી).
ઉચ્ચ ક્ષારવાળા ઉત્પાદનો કે જે ટાળવું જોઈએ
1 તૈયાર કઠોળ
તૈયાર શાકભાજી, ખાસ કરીને બીન્સ, મોટા પ્રમાણમાં મીઠું ધરાવે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ શેલ્ફ જીવનને વધારવા માટે થાય છે. તે જ સમયે, તમે જે કઠોળમાં ખરીદી કરો છો અને તેને પોતાને તૈયાર કરો છો, પ્રોટીન, ફાઇબર અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી પોષક તત્વોને લીધે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
આહારમાં દાળો ઉમેરવાથી સ્થિર રક્ત ખાંડ સ્તર જાળવવામાં પણ મદદ મળી શકે છે. અને જો તમારે તૈયાર કઠોળ ખાવાનું હોય, તો તમે તેમાં મીઠુંના 41% સુધી દૂર કરી શકો છો, તેમને રસોઈ કરતા પહેલા કોલન્ડર પર ફ્લશ કરી શકો છો.
2 તૈયાર સૂપ
ફિનિશ્ડ સૂપ (બેંકોમાં અથવા પેકેજોમાં) ની મોટાભાગની જાતોમાં કેટલી સોડિયમ શામેલ છે તે શીખી શકાય છે. તે નૂડલ્સ અને શાકભાજીના સ્વાદને છુપાવવા માટે મદદ કરે છે, જે લાંબા સમય પહેલા તૈયાર કરવામાં આવી હતી, અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહમાં પણ ફાળો આપે છે.
સૂપમાં મીઠું રસોઈ અને પાણીના ભાગને બહાર ફેંકી દે ત્યારે પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તેથી, કોઈપણ કિસ્સામાં, તમારે ખરીદતા પહેલા લેબલ પર સૂપની રચના વાંચવાની જરૂર છે. ત્યાં તૈયાર સૂપ છે જે "ઓછી સોડિયમ સામગ્રી સાથે" અથવા "લો મીઠું" તરીકે લેબલ થયેલ છે.
3 તૈયાર ઉત્પાદનો
ચોક્કસપણે દરેકને નોંધ્યું છે કે તમે સ્ટોરમાં ખરીદેલા લોકોથી ઘરના ટોમેટોઝનો કેટલો સ્વાદ અલગ છે.
આ હકીકત એ છે કે ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર ઉગાડવામાં આવેલા ટમેટાં સામાન્ય રીતે સંશોધિત કરવામાં આવે છે જેથી તેઓ સંગ્રહ, શિપમેન્ટ અને છાજલીઓ પર મૂકેલા દરમિયાન વધુ મજબૂત બને છે.
એટલા માટે જાળવણીને સોડિયમની વિશાળ માત્રાની જરૂર છે જેથી કરીને તમારા ટમેટાં કેન, સોસ, કેચઅપ અને પાસ્તા સ્વાદ માટે સુખદ હતા.
4 પેક્ડ અને પ્રોસેસ્ડ માંસ
પેક્ડ માંસ, હોટ ડોગ્સ, બેકોન, સોસેજ અને કટીંગ સહિત, મીઠું પણ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે. આમ, આવા ઉત્પાદનો મીઠું અને પ્રિઝર્વેટિવ્સથી ભરપૂર છે.
લાલ માંસ સફેદ કરતાં વધુ જોખમી માનવામાં આવે છે, પણ પેક્ડ ચિકન અને ટર્કીમાં પણ ખૂબ સોડિયમ હોય છે. એક તાજા ઉત્પાદન મેળવવા માટે બચ્ચા પર માંસ ખરીદવું વધુ સારું છે જે દરિયાઇ પાણીથી એક કદાવર ચેમ્બરમાં નબળી પડી ન હતી.
5 ફ્રોઝન ડીશ
શું કોઈ જાણે છે કે ફ્રોઝન ફૂડને તે ખરીદતા પહેલા એક વર્ષ રાંધવામાં આવે છે. તે તૈયાર કરવામાં આવે તે સમયે ખોરાક "તાજી જેવું" હશે તેની ખાતરી કરવા માટે તે મીઠાની વિશાળ માત્રાનો ઉપયોગ કરે છે.
કેટલીક બ્રાન્ડ્સ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સોડિયમ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તેઓ વધુ ખર્ચ કરે છે. બીજો વિકલ્પ એ છે કે તમારા મનપસંદ વાનગીઓમાં ઘણા બધા સારાંશ તૈયાર કરવી અને તેમને એક-વાર કન્ટેનરમાં સ્થિર કરવું.
ઉચ્ચ ખાંડના ઉત્પાદનો કે જે ટાળવું જોઈએ
6 કેન્ડી
અલબત્ત, દરેક જાણે છે કે કેન્ડી ખાંડ અને વધારાની કેલરી સિવાય બીજું કંઈ નથી, પરંતુ જે તેમને સંપૂર્ણપણે નકારે છે.
હાયપરટેન્શનને નિયંત્રિત કરવા અથવા તંદુરસ્ત જીવન જીવવા માટે, તાજા ફળોમાં રહેલી કુદરતી ખાંડને તે પસંદ કરવામાં આવે છે. બ્લડ પ્રેશરને સમાયોજિત કરવા માટે સક્ષમ પોટેશિયમ સામગ્રીને કારણે શ્રેષ્ઠ પસંદગી કેળા છે. અને જો મીઠી બિન-રાત્રી ઇચ્છે તો તે કાળો ચોકલેટનો ટુકડો લેવાનું વધુ સારું રહેશે.
7 બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં
ફક્ત એક જ ગેપ બોટલ દરરોજ શર્કરાની ભલામણ કરેલ દૈનિક રકમ વધારવા માટે પૂરતી છે.
અને જો કે કેફીન ગેસનું ઉત્પાદન વપરાશમાં ઊર્જા વધે છે, આ લાગણી ખૂબ જ ટૂંકા ગાળાના છે, અને તે પછીથી તે ખાંડના સ્તરમાં અનિવાર્ય ડ્રોપ પછી પણ ખરાબ બને છે.
સહેજ મીઠી ચા અથવા કૉફીથી કેફીન મેળવવાનું વધુ સારું છે. જો તમે ફક્ત તમારી જાતને ફરીથી તાજું કરવા માંગો છો, તો તમે સ્ક્વિઝ્ડ ફળોના રસ અથવા ટાંકના ટ્વિગ્સના ઉમેરા સાથે કાર્બોનેટેડ પાણીનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
8 બેકિંગ
કૂકીઝ, કેક, ડોનટ્સ અને અન્ય ગૂડીઝથી, ચોક્કસપણે ઇનકાર કરવો મુશ્કેલ બનશે, પરંતુ તે ખાંડ અને ચરબીથી સહેલાઇથી ભરાઈ ગયાં છે. તેમ છતાં, તમે હજી પણ મધ્યમ જથ્થામાં પેસ્ટ્રીઝનો આનંદ માણી શકો છો.
જ્યારે તમે ઘરમાંથી બહાર ખાય છે, ત્યારે તે એક ડેઝર્ટ સુધી મર્યાદિત છે. અને જ્યારે તમે ઘરે જાતે રસોઇ કરો છો, ત્યારે તમે એપલ પ્યુરી, તારીખો અથવા સ્ટીવિયા જેવા ખાંડના વિકલ્પનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અન્ય ઉપયોગી ખાંડના વિકલ્પો શુદ્ધ મેપલ સીરપ, કાચા મધ અને નારિયેળ ખાંડ છે. તેઓ ગ્લાયકેમિક સ્કેલની નીચે છે, અને શરીરને મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટો, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ અને પોષક તત્વો સાથે પણ પ્રદાન કરે છે.
9 ચટણીઓ
દુર્ભાગ્યે, તે માત્ર ખાંડ અને મીઠાની ઊંચી સામગ્રી સાથે ટમેટા ચટણીઓ વિશે જ નથી. મોટાભાગના બોટલવાળા ચટણીઓ, ડ્રેસિંગ અને સીઝનિંગ્સમાં રચનાને ધ્યાનમાં લીધા વિના ખાંડની વિશાળ માત્રા હોય છે.
આ ઉત્પાદનો પર લેબલ્સ વાંચવાનું મહત્વપૂર્ણ છે અને યાદ રાખો કે "ઓછી ખાંડની સામગ્રી સાથે" તરીકે ચિહ્નિત થયેલ વસ્તુને વળતર આપવા માટે વધુ મીઠું હોઈ શકે છે.
10 દારૂ
સામાન્ય રીતે, આલ્કોહોલમાં ખૂબ ઓછો સ્વાસ્થ્ય મૂલ્ય હોય છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. પ્રથમ, આલ્કોહોલમાં ઘણી ખાંડ હોઈ શકે છે અથવા મીઠી પીણાં સાથે મિશ્રણ કરી શકે છે. બીજું, આલ્કોહોલનો અતિશય ઉપયોગ ડિહાઇડ્રેશનનું કારણ બને છે અને તે વધતા વજન સાથે સંકળાયેલું છે, જે હાયપરટેન્શનના વિકાસ માટે જોખમ પરિબળો છે. અને છેલ્લે, એક દિવસમાં ત્રણથી વધુ સોજોનો ઉપયોગ ધીમે ધીમે બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો કરે છે.
તમારે દારૂ પીવાથી સંપૂર્ણપણે ટાળવાની જરૂર નથી, પરંતુ તે ઓછી ખાંડની સામગ્રી સાથે વિકલ્પો પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અને, અલબત્ત, થોડું પીવું.
ખરાબ સમાચાર એ છે કે આહારમાં ખાંડ અને મીઠાની ઘટાડાને વધારાના પ્રયત્નોની જરૂર પડશે. ઘરના તાજા સ્વરૂપમાં વાનગીઓની તૈયારી એ આ પદાર્થોને વપરાશને નિયંત્રિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. સારા સમાચાર - તે ફક્ત તમારા હાયપરટેન્શનને નિયંત્રિત કરવા માટે જ નહીં, પરંતુ મોટાભાગે સંભવિત રૂપે, તે ટૂંક સમયમાં જ શોધવામાં આવશે કે તે હવે ખાંડ અને મીઠાના આરોગ્ય સ્તરને નુકસાનકારક રીતે ઉત્પાદનોની ઇચ્છા નથી.
