કોણ રાસબેરિનાંને તાજી અને સ્થિર કરે છે?! આ બેરી ફક્ત સ્વાદિષ્ટ નથી, તે આરોગ્ય અને સૌંદર્ય માટે પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેથી, તે કયા ફાયદાથી રાસબેરિઝ લાવે છે તેના કરતાં ખરેખર શરીરને મદદ કરી શકે છે, અને મહત્તમ માટે ફાયદાકારક બનવા માટે તે કેવી રીતે સાચું છે.
1. માલિનામાં, ઘણા પોષક તત્વો
રાસબેરિઝનો એક કપ ઓછામાં ઓછા દૈનિક દરથી વિટામિન સીના 50% થી વધુ પ્રદાન કરે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ત્વચા આરોગ્યને ટેકો આપે છે, અને કોલેજેન પેદા કરે છે. વધુમાં, માલિનામાં મેંગેનીઝ અને વિટામિન કે પણ હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. અને આ બધા જ નથી - આ બેરીમાં નાના ડોઝમાં ત્યાં વિટામિન ઇ, જૂથોના વિટામિન્સ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, આયર્ન અને પોટેશિયમ છે.
2. ઓછી ખાંડની સામગ્રી
માલિના સૌથી નીચલા ખાંડની સામગ્રીવાળા ફળોમાંનો એક છે - તાજા રાસબેરિઝના કપ દીઠ ફક્ત 5 ગ્રામ, એક માધ્યમ સફરજનમાં લગભગ 20 ગ્રામની તુલનામાં. આ તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે જેઓ મીઠીને પ્રેમ કરે છે, પરંતુ જે ખાંડના એકંદર વપરાશને ઘટાડવા માંગે છે.3. વૃદ્ધત્વ અટકાવવા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ
રાસ્પબરી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. આ સંયોજનો કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાના સ્તરને ઘટાડે છે. રાસબેરિઝમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરાને ઘટાડે છે, જે અકાળ વૃદ્ધત્વના જાણીતા કારણને ઘટાડે છે. આ બેરીમાં કુદરતી રક્ષણાત્મક પદાર્થો ડીએનએ પુનઃપ્રાપ્તિ અને બ્લોક એન્ઝાઇમ્સને સુધારે છે જે સંધિવામાં પીડા પેદા કરે છે.
5. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી
રાસબેરિનાં કપમાં 8 ગ્રામ ફળો ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે, જે દૈનિક ન્યૂનતમ ત્રીજા ભાગ છે. ફળ ફાઇબર વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે, રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડે છે, સારા પાચનને ટેકો આપે છે અને ઉપયોગી આંતરડાની બેક્ટેરિયાના સમૃદ્ધિમાં ફાળો આપે છે (જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ દ્વારા સારી રીતે ઉભી થાય છે).6. રાસબેરિઝ ડાયાબિટીસને અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે
ઇલિનોઇસ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ ટેક્નોલૉજીમાં હાથ ધરાયેલા નવા અભ્યાસના ભાગરૂપે, 20 થી 60 વર્ષની વયે 32 પુખ્ત વયના લોકોની નિમણૂંક કરવામાં આવી હતી. દરેક ભોજન કેલરીઝ અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સમાં સમાન હતું, પરંતુ તેમની પાસે ફ્રોઝન રેડ રાસબેરિઝની વિવિધ માત્રામાં હતી (એક જૂથમાં રાસબેરિઝ નહોતું, બીજું એક કપ છે, ત્રીજું બે કપ છે).
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે જે લોકો ડાયાબિટીસના જોખમને ખુલ્લા પાડતા હતા, વધુ રાસબેરિઝ ખાવાથી રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે જરૂરી ઇન્સ્યુલિનની માત્રામાં ઘટાડો થયો છે. હકીકતમાં, રક્ત ખાંડનું સ્તર તે લોકોમાં ઓછું હતું જેમણે બે કપ લાલ રાસબેરિઝનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જેઓએ કોઈ પણ ખાધું નથી તેની તુલનામાં.
7. રાસબેરિઝ મગજની પ્રવૃત્તિ અને મેમરીમાં સુધારો કરે છે
માલિના ઓક્સિડેટીવ તાણનો સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે, જે વાસ્તવમાં, મુક્ત રેડિકલ, નુકસાનકારક કોશિકાઓ અને તેમના હાનિકારક અસરો સાથે વ્યવહાર કરવાની શરીરની ક્ષમતા વચ્ચે અસંતુલન છે. કારણ કે ઓક્સિડેટીવ તાણ એ આલ્ઝાઇમર્સના રોગો અને પાર્કિન્સન જેવા રોગોનું કારણ છે, મલિના મગજના કામને ટેકો આપવા માટે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોમાંનું એક છે. તે પણ સાબિત થયું હતું કે બેરીમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ સંકલન, મેમરી અને મૂડમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. અને અંતે, આ બેરી મગજની કામગીરીમાં મદદ કરે છે, તેના ડિસફંક્શનથી સંકળાયેલા ઝેરી પ્રોટીનને દૂર કરે છે.તમારા આહારમાં વધુ રાસબેરિઝ કેવી રીતે ઉમેરવું
રાસબેરિઝ અસંખ્ય વાનગીઓમાં એક અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો છે, અને તે મીઠી અને મીઠું વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે. તમે તેને ઓટના લોટ, સલાડ, બૌદ્ધિક નમૂનાઓ અને મીઠાઈઓ ઉમેરી શકો છો. જો તે સહેજ મૂંઝવણમાં હોય, તો તમે રંગબેરંગી સોસને કંઈપણ માટે રસોઇ કરી શકો છો - બનાના પૅનકૅક્સથી ઇંડાથી તળેલી માછલી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તળેલી. અને ચાબૂકેલા ફ્રોઝન રાસબેરિનાંમાંથી તે એક અદ્ભુત smoothie બહાર આવે છે. ફ્રોઝન અથવા તાજી રાસબેરિઝ નટ્સ, કોળું બીજ અથવા ઘેરા ચોકલેટના ઘણા ટુકડાઓ સાથે મિશ્રણમાં એક ઉત્તમ નાસ્તો બની શકે છે, જે નટ માખણ અથવા મસાલેદાર ટેચીથી છાંટવામાં આવે છે.