Estás esperando que un home visite e pensa que o golpea cos teus talentos culinarios? Comprou un fermoso libro culinario con receitas dos mellores xefes? Planificación para mercar marisco ao prezo da á de Boeing? Ben, en balde. Pratos de cociña alta He e no restaurante. Non sorprenderás a ninguén.
Pero o sabor esquecido da infancia non só se sorprenderá, senón que tamén se pregunta. Directamente ao corazón.
Ensalada de Sauerkraut
Inverno. Noite. Desde a cociña os cheiros apetitosos de chuletas e a nai xa chocan ao bordo da tixola cun puré para puré de patacas. Este son é como un tiro de arma de partida: tirar un libro e levar no corredor para a chaqueta. Porque pediches que traer repolo da terraza, e esqueciches, esqueceu! E Slip Slippers esqueceu. Polo tanto, estás nun pé - o chan é xeo. E a repolo é xeo, pero aínda buscou. Peza enorme. Esta peza romperase, regada con aceite de xirasol fráxil e espolvoreada cebola picada. E os floos de xeo ácidos cristas nos dentes. Lembre, non? Entón, tamén recorda. Ademais, el mesmo esmagou este rompe-xeo de xeo, e seguro, repetidamente bater os dedos cun martelo. E a partir deste repolo só se fixo máis saboroso.
O segredo desta ensalada está en xeadas, por suposto. Entón, simplemente compre un balde plástico no supermercado cun repolo e sol no conxelador. Saia 20 minutos antes da cea.
Mazás ureadas
Na casa rústica da avoa había dous lugares moi terribles: o faiado eo soto. No faiado era necesario subir todos os días, polo que na compañía amigable cálida para contar as historias de terror. Nunca foi necesario subir ao sótano, porque os heroes dos horrores son, sen dúbida, alí vivían alí. Ben, unha man negra e un canon - cannibal exactamente a partir de aí. E houbo un barril alí. Cheo de auga moi cheiro, que refrigerou as mans para que quedou claro, de onde, de feito, tomou unha man negra. Pero nesta auga inclúen mazás fortes, tortas, buty-sweoras. Frío - xa os meus dentes lomico. Indispensable no mediodía quente. E só os nenos descendían por eles. Quen ten mazás - ese heroe. Sobre a morte fiel camiñou, se pensas.
Por suposto, Cook Apátase a si mesmo, apenas podes facerte - onde estás do barril, non? Afortunadamente, podes compra-los. Pero non deixes que o vendedor poña mazás nun paquete espido - só con salmoira! E mesmo nunha botella doutro pickle nallet: ten unha botella, se vende as mazás correctas. Casas de transferencia de mazás nunha cacerola e esta cervexa. E no frigorífico son.
Tortilla "Knevdovsky"
A miña nai nunca conseguiu. Axustado, pero ao mesmo tempo aire. Cortar rectángulos perfectamente suaves, pero onda desde arriba. Elástico e sorprendentemente gordo. Definitivamente é un pouco cálido: era necesario sentarse no quente, brillar nel por unha bifurcación, ver como tremía. Agarde ata que se arrefríe. Unha oleta quente de fusión na boca completamente de forma independente e deixou atrás un sabor marabilloso. A receita desta tortilla é un misterio cuberto de tebras. Se rumorea que estaba preparado a partir do po de ovos, pero nin as proporcións, ea receita exacta non salvou a historia. E non se sabe onde tomar ovo en po. Non obstante, case unha copia precisa da tortilla de xardín de infancia pódese recrear: 6 ovos, 300 ml de leite e unha pizca de sal debe ser mesturada, pero en ningún caso para bater. Quenta o forno a 200 graos, lubrique a forma do aceite, despeje a mestura de ovos e asar uns 30 minutos. Servir, apagar unha bágoa de lunar.
Sopa de leite
Se pensas así, isto non é en toda a sopa, senón a vermicelline en leite. Pero foi este vermichel en leite unha vez dividido por sempre nos seus propios e estraños. Sobre aqueles que aman cincuenta leite e aqueles que os odian. Película arrugada amarela no centro da placa. Tire, doce, cremoso. Repugnante. Delicioso. Non importa, amaba ao teu home estes máis falsos ou odiados - a película debería ser, e iso é iso! Para remendelo co dedo, eo dedo entón lame, dirixindo o ollo. Ou, pola contra, discerníndoo sobre o bordo da placa. Pero sen unha película - non iso! Esta sopa elemental non é tan fácil de cociñar, de feito. Porque é posible servi-lo só para o almorzo. Entón, ten que levantarse cedo e ir ao mercado. E escolla o leite rústico real. Da vaca que. Nin sequera intentar preparar a sopa de leite do leite de tenda: a terrible impresión vai resultar. E sen escuma.
Sopa de peixe enlatada
Só e exclusivamente do salmón rosa no seu propio zume. Sair é aburrido e todos os botíns. Foi necesario avanzar só a un arco de cebola malvado, que, deixando que os ollos fugas, subiron o zapato máis fresco de centeo, salgado espeso. E intentaron matar a sopa queimada. Por algún motivo, sempre estaba queimando. Probablemente porque normalmente estaba preparado no inverno. Polo tanto, a caducidade de non só as bágoas comezou por riba da placa, senón tamén a inclinación. Ben, só cunha diapositiva. Pantalóns húmidos, meixelas vermellas. A nai é conducida debido á mesa no baño - para destacar. E os dedos non obedecen - conxelados. Só a sopa pode salvar ao heroe morrendo de conxelación. Só sopa de peixe! O que esta sopa é boa: non ten segredos e está preparando elemental. Aínda que non - hai un segredo: o banco do humpback debe ser só un. E unha peza de peixe nunha placa debe ser só unha. Puffs unha placa e despois vai por un minuto. E non vaia, mentres non pode atrapar a tixola da tixola.
Dumpings con vinagre.
Esta receita é unha relación seria, non os chegarán na primeira cea na casa. Debido a que as boliñas deben ser esculpir só. E seguramente xuntos. Para sufrir unha toalla mollada, hai unha masa axustada, a partir da cal as bólas son desapercibidas e van á boca. Mmmm ... pero o máis importante nas boliñas domésticas aínda é vinagre. Antes de atrapar boliñas preparadas da tixola, coloque nun bol de auga na que foron cociñados. Observar o vinagre - o máis fácil, mazá. E densamente. E enchufes ocultar moito! Pelmeni debe comer a culler. Colla as boliñas e omite nunha cunca con vinagre. Capturar e enviar a boca. E saúdo inmediatamente. Primeiro queimado con ácido agudo e inmediatamente: caldo de carne quente.
Peixe baixo Maroyadom.
O prato é definitivamente festivo. Porque se estaba preparando a miña nai - significa que haberá invitados. E se estaba preparado nunha comedor escolar - entón cheers, comida! O "abrigo de pel" mariña azedo salvou a calquera delgado heck, convertendo máxicamente a súa mala carne pálida en algo suave e perfumado. En xeral, este é un prato incrible. Entendemos que esta receita foi moi nado moi sinxelo: era necesario usar de algunha maneira os peixes e verduras comestibles que xa están tan malas que poden ser finas. Pero delicioso como era! En consecuencia, o segredo deste prato segue sendo o mesmo: preparalo desde algunha nabilidade. Tome o mesmo heck. Ou Mintai Take. O bacallau non necesita, non fixe. O peixe debe ser para que o espírito capture - só entón non vai romper a súa pasta de tomate terriblemente amargo. Si, a pasta debe ser tan ácida para que teñas unha bágoa dos ollos espolvoreados cando probas o chan dunha cucharadita. E deixe que a cenoria sexa caro - a que amasa en fermosas bolsas está mentindo. É moi doce. A cenoria da infancia era doce, porque deixar. Si, onde agora toma esa cousa.
Salchicha de chocolate.
A mellor sobremesa do mundo. É dicir, o mellor inmediatamente despois da Mamina Napoleón e o leite condensado cocido. Pero para os intentos de soldar o leite condensado, era posible gritar nos oídos, así que asegúrese de que o seu home xa intentou cociñar. En realidade, este é o primeiro que fixo, axiña que se mudou dos seus pais. E a nai Napoleón é o que come cada vez que os visitaron. Pero a salchicha de chocolate non intentou vinte anos con certeza. Porque a manteiga é un colesterol malvado, ea cookie "jubilee" está agora con noces, con cereais, cunha característica de Lysim. De feito, o "aniversario máis sinxelo" atópase no andel inferior da tenda. E alí - cacao en po sen azucre e complexo de vitamina na composición. Isto é todo levar e facer salchicha. Como na infancia. O máis importante non é envolver unha salchicha na película de alimentos. Debe estar en folla. Para non implantar de inmediato. Sufrir, anticipando. Ben, a fin de cuspir, entón por esas pezas de folla, que nunca logrou desgarrarse. É o máis delicioso.
