Nós, os nenos dos anos setenta - os anos oitenta, o pan amado moito. Non no sentido de que queremos comer, porque vivían mal, con fame e o pan salvou aos nosos mozos organismos da falta de calorías. Nós amamos por todo. Como unha idea, como un símbolo, como algo moi importante, inabalável e fermoso.
Despois de todo, crecemos nas películas sobre a guerra, nas historias do avó sobre como Mamka o cocía e outros sete dos seus irmáns de bolos do cisne, sobre a mirada de avoa, cando a cortiza abdicida entra no lixo .. E a avoa sempre esmagou as migas de pan da mesa dun puñado e enviounos á súa boca cun movemento medio. Respectamos o pan. Bravish, por suposto, lanzando embragues na cantina da escola. Durili, tocando un ladrillo obsoleto no fútbol. Pero foi só o elemento da barba. Un crime terrible para o que, para notarnos, cales dos adultos seguirían o retorno inmediato. Si, e por nós despois da escritura, era imposible avergoñarse. Despois de todo, é pan. Estas son as dificultades de moitas persoas e da salvación doutras persoas de fame. En xeral, amamos o pan. Fomos ensinados a amarlle, e levamos este amor, este respecto, esta emoción case relixiosa a través da nosa vida enteira.
Ben? Estás preparado para pasar polas fronteiras da túa memoria? Ir.
Entón, a nai envioulle a panadería. Publicado un avoska, 30 copeques e instrucións valiosas. E tamén a configuración estrictamente castigou a rendición para non gastar, non brilla polas rúas e transmite a compra á casa como sexa posible e preservación, preferentemente para a cea. E entón comeza a aventura. Vai ao coello, faga o seu camiño cara ás prateleiras do pan, tómallo (ben, vostede é un home sólido adulto e todo xa puido facer nos seus seis anos) un foril de dous asentos vinculados á noiva ao clavel conducido á estantería e comeza a comprobar o pan para a frescura. Entón recordei, aquí presionei, aquí con coidado (para que ninguén se vexa) soñaba e aceptou a decisión: ten que tomala. Verdade, a nai castigou só a batuta e nada máis que unha batuta, pero ten ata 30 copeques, e atopou un apartamento de dúas habitacións. E iso significa 10 copeques que ten "extra", e pode gastar nun bollo fresco e doce insoportablemente con pasas. Tomar? Ben, por suposto tomar. O bollo é comido xusto no pórtico, porque é imposible tolerar non un segundo, e entón está vagando a casa, rastreando con botas de neve e de algunha maneira morden imperceptiblemente unha batuta para os bordos. No frío é tan perfumado, tan axustado, tan pouco doce. E romper os dentes outra peza - o camiño cara á nai para que a nai non se nota. E despois un máis. E máis. "E todo é"? "A nai ameaza coas mans cando, ruborizando, esténdese cunha triste pan grizzle." E rir .- "Ben, está ben. Na veciña interceptación. Pero non máis. " E está satisfeito, feliz e tolamente amado en mamá, veciño e vida en si. E o pan da nosa infancia era así.
Pan de ladrillo negro (pan) por 12 copeques
Podes levar a metade ou cuarto. Houbo un pan lixeiramente azedo, cunha deliciosa codia áspera. E non había nada mellor que agarrar o robusto, espolvoreo cun gran sal e rapidamente enfermo.
Borodinsky pan 14 copeques
Cun cilantro, así que un afeccionado. Alguén non come pan (Sentímolo polo estúpido Pun) - déixalle mastigar esta tarta de pan a granel e alguén o nariz madurou del, porque non está claro co que pode estar alí.
Semente de pan gris en 14 copeques
Fresco, un pouco solto e así ... amable ou algo así. Foi moi bo. Estaba coas súas milicias, Borscht e só con manteiga. E no petróleo, tamén, non faría mal para saludar.
Pan pan branco - 20 copeques
Recordamos a culpa habitual, amarillenta, un pouco de sabor a ladrillo branco. Excelente con el recibiu bocadillos de queixo de aceite, hai que ter en conta. E os camaradas senior recordáronnos sobre a existencia doutro ladrillo branco, que consistía en catro segmentos de bollo. Era posible non cortalo, pero só para romper.
Baton White en 22 Kopeck
Branco en 22 copeques é a batuta máis batuta da nosa infancia. Sempre estaba dispoñible e usado por si só, con manteiga, con salchicha, con pasta (pero que), con mermelada e azucre. Por certo, lembre que cando a casa non era doce (aquí non hai un dokel vamnaitz), era posible cortar fácilmente o cus da batuta, para espolvorear con area de azucre e Yumathy!
Baton Moscova por 25 copeques
Doce, suave, case mergullo. Sorprendente foi con leite. Entón, pola mañá, levas un bidonchik, correr para o leite, voar no camiño cara ao coello - e alí acaba de traer pan fresco ... non podes falar máis. Os camaradas seniores din que a principios dos anos 70, desde a provincia chegou a estes lotes e leváronlles bolsas de casa en vez de delicadeza.
Caldera francesa 6 copeques
Onde está ela? Onde está - este aspecto agradable cun roubo crujiente no medio do taboleiro? Onde estás entregado, sacramento! Ben, este era un milagre da industria da panadería soviética. Podería ser cortado en pequenos area de area, e foi fácil do seu barril branco branco para pinchar pezas e gozar do seu sabor impecable.
Rogalik por 4 copeques
E onde? Era tan "fluffy" e amable. El cheira tan feliorly e así a menos que se derrete na boca, o que era imposible dividilo con outra persoa. "Eu son o teu, eu son o teu"! Susurrou, valeu a pena levarlle nas súas mans. Onde está Rogali, preguntamos? Os seus numerosos croissants son certamente bos, pero son só unha similitude débil do noso báltico.
Pequenos bollos redondos 3 pezas de copeques
E tamén se venderon en celofán "almacenando" cinco pezas seguidas. Agardamos que a memoria non nos cambie, e aínda cinco pezas e non tres. En xeral, estes eran bollos brancos frescos ordenados, pero tiñan un chico frío. E esta embalaxe incompleta e tamaño - tamén, seremos honestos, non imperiais, todo isto foi erigido por bolos de tres habilidades na descarga de luxo.
Buns chamados 9 copeques e bollos con pasas de 10 copeques
Debe ser certamente fresco. Se un pouco fruncente - convértese nunha bágoa busty. Verdade, houbo amantes de tambores precisos, pero non nos aplicamos a eles. Coa delicia, recordamos incluso cálido, amable, o aire, os bollos sucios.
Barancas - 4 copeques
Ramos comúns, Mac Banches. Son bagels. Por suposto, dependen de leite ou cun Kisline. Ben, con compotas de casa en caso extremo.
Kalach.
Kalachi é grande, suave, como quería medir nunha reverencia para medir o segundo, para entón tomar un coitelo e cortalos en grandes cereais crus. Kalachi, por certo, non vendía panadería en todo seguido. Era necesario coñecer os lugares.
E por suposto secado
Secado ordinario e pluma. Secado con amapola. Secadores rosados coa adición de xarope de baga. Secado redondo e secado oval. O secado estivo en cada casa soviética. Eles colgaron a súa garlandia nalgún lugar da cociña debaixo da xanela, e de alí foi despedido e gozou de pracer. Vale a pena secar, por certo, moi caro, nalgún lugar do rublo do rublo. Pero sobre o rublo, poderían comprar toda unha montaña.
