Danar: Quero carne; máis barato que todo o polo; O polo está canso. Pregúntase: que se pode cociñar a partir da galiña para que non fose "U-Y, o mesmo polo" e "Wow, que era só un pollo?!" Resposta: Si, calquera cousa! E o primeiro, eo segundo, e tal, e isto é ... ben, agás que non compote :)
1. Pernas recheas con mandarinas
Ingredientes: En 6 turbinas - 6 mandarinas, espiña de xenxibre, 4 dentes de allo, 4 culleres de sopa de salsa de soia e un par de culleres de aceite de oliva, un pouco de coñac, pementa vermella, sal.
O propio proceso. Das pernas lavadas e secas, elimine coidadosamente os ósos, tratando de preservar a forma (pernas, por suposto). Fríesas nunha mestura de petróleo e metade da salsa de soia a unha codia dourada. Moer xenxibre e allo, mestúralos coa salsa de soia restantes, debería ter unha pinga de brandy, solim-perchym e, en todo isto, estamos colapsados (que son as pernas de polo). Das dúas mandarinas, damos o zume, que deixamos para a decoración, o resto desmontado nas rodajas. Stripped as pernas con rodajas, poñer na cacerola, verter salsa e zume, minutos 15 minutos sobre calor débil, decorado e absorber os ollos con cuberto de pracer.
2. Croissants de polo
Ingredientes: Filete de pollo abrigado aproximadamente, gramo 400 pastelería preparada, pode 250 g de espinaca, aceite de oliva, sal de pementa.
O propio proceso. Masa para descongelar nun lugar fresco. Filete cortado en 4 pezas, agarre a pementa de sal e frite sobre o petróleo. Se queres envolver a carne na espinaca, blanchamos o último en auga salgada, prema e xira en torno a cada peza de follas, pero pode facelo sen el. Masa rolar e dividir en 4 cadrados. Cada un sobre a calor ponse un recheo, envolve os bordos diagonais e adaptadores. Deitamos as nosas croins na tixola de cocción axustada, lubrique a xema mesturada con auga (aproximadamente unha culler de sopa) e envíe o forno a 200 graos. En media hora, a codia dourada debe formarse - e pequena felicidade na forma de croissant!
3. Chicken Lasagna.
Ingredientes: 400 g Kurfile, 200 g de follas lazagnas preparadas, tomates enlatados refuxiados con anacos, manteiga, 130 g mozarella, 250 g de queixo sólido, tomiño, a petición de cedro noces, pementa de sal.
O propio proceso. Bacon cortou raias finas e frite en aceite ata ouro. Para iso, enviamos pollo chices con pequenos anacos e un par de minutos, derramamento e pementa, fritir en lume bastante forte. A metade de queixo sólido fregada, a metade cortada en cubos, Mozarella os mergullan, mestura todos os queixos, deixando un pouco ralado. Tomates solim-perchym-timyanim. As follas de Lazagne estaban fóra dos brazos, nós rego a salsa de tomate, as carnes, espolvorear con queixo, repita as capas ata que termine os ingredientes. Desde a parte superior hai noces, entón o equilibrio completo de queixo ralado, a continuación, un pouco de aceite cremoso. Todo isto é a salchicha no forno, quentada a 180 graos, 40 minutos - despois de que vén simplemente día e comeza unha festa sólida.
4. SUPACH de pollo baixo a "tapa"
Ingredientes: Pernas de polo, bulbo, par de cenoria, raíz de perexil, paquete de perejil, un pouco de eneldo, un par de dentes de ajo, un par de culleres de zume de limón, un pouco de romeu e azafrán, folla de laurel, pementa de sal. Para pellets: 3 cuncas de fariña, ovo, yolk, sal.
O propio proceso. Facemos un asterio de cebola, allo e cenoria (asar a media preparación). A galiña xunto cunha raíz de perejil borracho en 2 litros de auga, o caldo está filtrando, botamos verduras tostadas e cortamos anacos de carne. Levo a ferver, enviamos as especias e cociña por uns minutos. Derrame nas macetas, engadindo greens picadas e zume de limón. Os lepings están esculpidos da masa "como en boliñas" (fariña + sal + ovos + vaso de auga). Pasando os bordos dos potes, esculpen os bolos desta masa sobre eles e manchan a xema coa adición dunha culler do condutor. Agora, todos estes minutos durante 15 minutos entra no forno, quéntanse a 180 e unha suave sopa aromática baixo a fresca de bolos teñas o apetito.
5. Pollo con cogomelos e uvas
Ingredientes: 400 g de filetes de pollo, 200 g de champignons, 100 g de uvas, un par de culleres de sopa de crema agria, media cunca de fariña, bulbo, aceite vexetal, unha pequena basílica seca, pode ser un pouco de cúrcuma, pode unha pequena oliva , pementa de sal.
O propio proceso. Filete, champignons e cebolas cortadas: filete nas pezas centrais, cogomelos finos, o arco é grande. As uvas cortadas á metade, eliminan os ósos (e deixe a parte así). Mestura a fariña con especias, chip anacos de carne nesta mestura. Todos os compoñentes, agás as uvas, enviamos ao petróleo nunha tixola, despois de uns minutos de tostado alí e as uvas tamén son. Durante un minuto antes da preparación, reamosemos toda esta crema agria, eliminando, decorada coas uvas e as olivas restantes - e usamos con interxeccións satisfeitas como: "Ukhta!" e "Si!"
6. Chakhokhli agudo.
Ingredientes: Nunha moeda de quilogramo - gramo de 700 cebolas e gramos de 300 tomates fregados (nunha galiña máis de fixación - respectivamente, proporcionalmente máis), un paquete de cilantro, un pouco de aceite de crema, o que a alma pide a piques vermellos afiados, o pemento seco, o cilantro e zira, sal.
O propio proceso. Chicter desmontar, a graxa separada. Eu derretei nunha tixola (se o paxaro era delgado, engade aceite), en rodajas para ser conxelado a un estado transparente. A galiña estendeuse ao ferro fundido, frite, ata que se inicia o blush e o empuxe de graxa engádese a partir de que é drenado ao arco. Agora hai tomates e especias de nervios e todo isto é de 15 minutos nun pequeno incendio. Agora probamos, engade algo á alma pide (quizais sal, quizais azucre?) - E o pollo nesta salsa, ata que estea listo. Decoramos o prato do cilantro e alegrámonos en voz alta e violentamente - canto permite unha boca de merenda!
7. Pollo con ananás
Ingredientes: Sobre o filete de refuxio - 300 g de piñas enlatadas con anacos, cal, 3 dentes de allo, pementa pequena, pementa de martelo, cuchara de xenxibre, aceite vexetal, pementa de sal.
O propio proceso. O allo arrugaran e a mestura de chile, escupindo xenxibre e sal, esfregue a bifurcación, engade aceite e tamén frotando. Cortar arquivos en anacos de filetes nesta marinada e poñer no frigorífico para o reloxo. Agora nunha tixola que quenta o aceite, engádelle o zume de Lyme cunha gotita do seu propio zesto e envíeo primeiro un pollo, a continuación, as piñas (drenadas con líquido, por suposto). Cando pasan 5 minutos nun forte calor, reducen e tendas, ata que se prepara a galiña. Servir ou sen - saboroso para calquera cousa!
8. Pollo con mazás en Sider
Ingredientes: Nunha galiña de 2 kilogramos - aproximadamente unha mazá de kilo e media, un vaso de sidra, 250 g de crema agria, 150 g de manteiga, un par de lámpadas de cereal, especias (tomiño, xenxibre, un par de cravo), un pouco azucre, sal.
O propio proceso. Cociñar con mazás, culpa por petróleo (deixando preto dun terzo), Solim - e 20-25 minutos no forno a 180 graos, ás veces xirando. Cebola de Tomim 5 minutos no aceite restante. Agora organizamos a reunión no Schill, tamén hai unha persoa gorda, especias, excepto o xenxibre, o azucre eo residuo das mazás, despeje un sidrome e compras nun lugar lento. Despois de media hora, enchemos de crema agria, mesturado con xenxibre, mestura e, incluso literalmente en poucos minutos que podemos obter, desmontar e gozar.
9. Chicken xaponés
Ingredientes: A fila de galiña - dous vasos de aceite vexetal, 4 culleres de sopa de amidón, unha culler de sopa de amor, un par de culleres de sopa de salsa de soia, un pouco de aceite de sésamo, unha peza de xenxibre.
O propio proceso. Desde o xenxibre, damos o zume á adaptación á shrinagración, engade salsa de soia, sak e aceite de sésamo e marinan nesta galiña de polo en rodajas, a cantidade de paciencia. Agora, en recipiente profundo, derramamos aceite e anacos de polo, atascados en amidón, fritir ao ouro. O exceso de aceite pode ser bloqueado cunha toalla de papel. Bebemos, segundo a lóxica que permanecía, despois de todo, non o compras cunha culler, nin sequera para tales deliciosos exóticos.
10. Pumpkin, recheo de polo
Ingredientes: Pumpkin, filetes refuxiados, cenoria grande, cebola grande, herbas secas (orégano, albahaca - o que che gusta), aceite vexetal, pode queixo sólido, pementa de sal.
O propio proceso. Cortar a cabaza "Cover", rascar as sementes de alí e rascar unha boa profundización. Cortar a carne extraída. Cortamos erupical e filete e cebola, e frego a cenoria. Cebola Fry, ata que comeza a ir quente, lanzamos a cenoria, como comeza a suavizar - hai carne. Despois de 10 minutos, o contido de cabaza envíallo a eles, así como a sal con pementa e herbas. Despois de 10 minutos, desactívase e que pouco arrefría, poñemos todo este tesouro na nosa cabaza. Cubra a "tapa" e asar por 40 minutos a 180 graos. Pouco antes da preparación, a tapa pode ser substituída por queixo ralado - para varrer a beleza e saborosa. Aínda que neles, a falta de fallos non será!