Os tempos, cando FUA-GRAS, queixo con molde ou tequila cun gusano podería sorprender ao gourmet, pasou. Fans de delicias exóticas, prepare-se para probas máis serias! E non le este artigo antes do xantar ou o estómago cheo.
1. Haggis.
Non te sorprendas inmediatamente, comece cun calentamiento. Haggis é só unha goma de cordeiro, cocida no lanzamento do estómago. Pobre, pero os escoceses de recursos compuxeron este prato nacional de produción de carne. Si, non foi só composto, e tamén engadiulle unha lenda: din que este haggis está preparándose a partir da misteriosa besta - Haggis salvaxe. Na cociña rusa, por certo, hai unha composición similar eo proceso de cociñar un prato. Chamado "Nanny". Como en Rusia é o caso de Wild Nanny, a ciencia é descoñecida.
2. Casa Martz.
Cas Martz é un queixo italiano especial, un prato nacional de Cerdeña. É necesario, cubrindo os ollos. E non en absoluto por mor das larvas vivos do queixo voa nel nela (aceleran o proceso de fermentación do produto). Se as moscas simplemente mantivéronse pacíficamente! O feito é que as larvas poden saltar fóra do prato á fronte da alimentación. Gourmets Coma CAS Martz, sen limpalo das larvas. Por desgraza, as sensacións de sabor exóticas poden ser complementadas por reaccións alérxicas e mesmo a infección intestinal.
3. Peixes yin yang.
Peixes Yin Yang, ou peixes vivos ou mortos, é unha carpa, á grella viva. A carpa está fritindo dun xeito especial para que, no prato, resultou cociñado, pero aínda respirando. Este prato asiático está oficialmente prohibido, pero os amantes poden atopalo facilmente en bares de merenda de Taiwán e China.
4. Brains Monkey.
Brains de Monkey - a parte superior do sadismo culinario, a sobremesa refinada de Hong Kong. No mesmo prato do cerebro, pouco inusual. O chip principal aquí está na cultura de comer. O feito é que o cerebro está tradicionalmente comendo directamente da cabeza doutro mono vivo. A comida debe terminar a morte dun animal, porque o cerebro descompón moi rápido. Por suposto, outro prato categóricamente ilegal.
5. Sopa de nido de aves.
Unha das sopas máis caras da cociña do mundo está preparada desde os niños de Salangan, un dos tipos de avances. Un quilogramo de tales anidacións custa máis de dous mil dólares, e a porción da sopa levará a cen. Os nidos mesmos non son nada como unha saliva de aves, da que salanges constrúen as súas casas.
6. Sopa de ratos volátiles.
Nas illas de Palau no Océano Pacífico, coa carne habitual que estamos tirando. Os residentes locais dominaron a preparación de ratos volátiles. Os ratos son fervidos en leite de coco con xenxibre e outros condimentos por varias horas. Podes incluso elixir, masculino para demandar ou femia.
7. Fugu Fish.
O prato lendario de cociña xaponesa, parte integrante da cultura e historia deste país, e ao mesmo tempo unha atracción para os extremos. A fugu contén unha dose mortal de tetrodotoxina. Co procesamento térmico de peixes, a concentración de veleno pode diminuír a aceptable e pode non diminuír. Polo tanto, no pasado en Xapón, o Cook cuxo cliente foi envenenado por Fugu, tamén debe comer o seu prato ou suicidarse.
8. Sursstroming.
Sutemming é un arenque de sauer enlatados. Sumy antes da aparición dun cheiro afiado e moi específico. Así foi escrito sobre este prato no século XIX: "Os amantes atopárono coa exquisita delicadeza, pero servirá nun banquete só se o propietario desexa comer só ou, quizais, chamará aos hóspedes sen nariz". Agora, Sursstromming, a pesar do cheiro, é considerado un prato completamente banquete e xeralmente exquisita delicadeza e orgullo nacional.
9. HWE (ou HO).
A chamada familia enteira de pratos coreanos: carne ou marisco cru con aditivos picantes. O máis importante de HVE para nós é Sannakchi Hwe - un polbo vivo. Os coreanos prefiren a produción desperdiçada e, a diferenza do mono, o polbo é comido por unha vida enteira. Os pequenos pattores cortan directamente no prato.
10. Kiwiwak.
Non sabemos que vacacións son de esquimos, pero a enfermidade de Kiwi é un verdadeiro prato festivo. Prepárese con antelación: preto de catrocentos cachorros colócanse no pescozo do selo (pequenas aves mariñas do norte), son liberadas da pel do aire, seladas con manteca e enterraron ao chan baixo o campo (normalmente é unha pedra pesada) durante varios meses. As enzimas, a descomposición de carcasas de aves, tamén reciclen o sellador. Resulta que a mestura, a gusto reminiscente de queixo moi afiado. E vostede di, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Comecemos co feito de que traducimos do nome chinés deste prato significa "neno de ovo". Non, non, este é un ovo de polo ordinario. Máis ben, un ovo de polo cocido. Simplemente non sei como seguir contar. Eles ferven estes ovos de galiña común na orina, ensamblados exclusivamente en nenos que non chegaron á idade da puberdade. Despois do fluído fervendo sobre os ovos, teñen unha cuncha que a orina penetrou dentro. Cando as rachaduras de casca, Tongzidan considérase listo para usar.
12. Black Ivori.
E para a sobremesa Coffe, si? Black Ivori, ou "proba negra" - As variedades de grans árabiki pasaron polo camiño dixestivo dos elefantes. É dicir, literalmente! Elefante come o gran de café, dixéralos e seguido da muller dun condutor de elefantes e recolle, KHM, un produto refinado. Black Ivori é considerado a variedade de café máis caro do mundo, máis de mil dólares por quilogramo. E, por certo, o 8 por cento das vendas deste café son enviadas pola Fundación de Fundación de Elefante de Ouro de Triángulo para os elefantes de axuda veterinaria.
