O prato máis de verán do mundo é unha sopa arrefriada, lixeiro e fresco. E para a súa preparación, frito sobre a cociña non é necesario en absoluto. Pics.ru recolleu os dez primeiros primeiros máis interesantes e impresionantes.
Okroshka no KVASS "Eternal Classic"
Ingredientes: Carne cocida, Patacas cocidas a vapor, pepino fresco, ovo cocido, varios rabanetes, cebolas verdes, sal. Opcional - Hell, mostaza, crema agria. A base é KVASS! Esixirá gramos de cen pan de centeo, un par de culleres de sopa de azucre, 3 gramos de levadura e 2 e medio litros de auga. O propio proceso. Só non facer o Okroshka - tanto en Kefir como no soro, e na auga ... Non obstante, non hai nada máis correcto que a casa KVASS. Para a súa preparación, o pan cortado en cubos, fritir a marrón, verter auga quente e insistir 3-5 horas. Corrixir, arroxamos azucre e diluído con levadura no auga e deixe a noite para vagar. Espuma apareceu: é hora de pulir, arrefriar e cociñar ao redor. O principal segredo das galerías experimentadas é que todos os ingredientes necesitan levar "ao ollo" e saír en stock: entón, se alguén necesita máis pepino ou hai verduras, engadirá ao seu gusto. O segundo segredo é que todos os ingredientes se desmoronan a Meneney e a xema e é mellor fumar por unha bifurcación. Os greens son mellores para pastar con sal, tan perfumado. Eh, recuperando!
Beetter With Mersteradish.
Ingredientes: Shelney Beets, unha culler de sopa de brillo, unha cunca de auga mineral, nunha parella-tres patacas, pepinos e rabanetes, algúns ovos (estética - codorniz), un pouco de azucre, vinagre e aceite de oliva, cebola verde e eneldo, crema agria , pementa de sal. O propio proceso. A remolacha e as patacas, a posta e o aceite lubricante, asar en folla e fresco. Limpamos e cortamos a palla, as remolachas durante media hora inundadas cun mineralino. Mentres tanto, na mesma palata xira patacas, pepinos e rabanetes, grellas arrugaran. Cociña os ovos, limpa e cortes á metade. A infusión de remolacha a través dun desbordamento de colander, tempada e despeje nas placas con verduras e greens en rodajas. Decoramos as metades dos ovos, espremer a crema agria e gozar. Aqueles que desexen poden engadir carne cocida ao prato.
Sopa de iogur
Ingredientes: medio litro de iogur natural (é demasiado preguiceiro para cociñar os deberes sen aditivos - pode substituír a prostrup), un puñado de noces fritas, un gran pepino, un dente de allo, un par de culleres de sopa de aceite de oliva, unha culler de zume de limón, un pouco de perejil e menta. O propio proceso. Nuts, allo, perexil e pepino de chan nunha liquidificadora, engade aceite e auga e convértese nun puré. Unimos ao pepino restante, cortado por pequenos cubos a unha empresa püred, todo este xirante, sal e mestura. Eu enche con iogur, se o desexa, temperado que a alma pide, Tomm baixo a tapa do frigorífico de media hora e absorbe, murcha de pracer.
Tarator "Bulgaria non está no estranxeiro"
Ingredientes: Un litro de Kefir da heladera, un par de pepinos, un vaso de noces, tres dentes de allo, medio cunca de crema agria, un terzo dun vaso de aceite vexetal, eneldo e outros greens como, sal, sal. O propio proceso. Pepinos de corte de Malenko, sal e poñer brevemente o frigorífico - para absorber a sal. Mentres a sopa é SI empresa (é dicir, mentres chegan á condición), limpa e moenzas e allo. Despeje Kefir neles, engade crema agria e moi "familiarizarse". Tamén hai pepinos e un pouco máis de porcas - só pezas, todas mesturas, espolvorear con greens - e comemos, cobre os ollos. En caso contrario, simplemente non funciona - un zumbido!
Botton con peixe.
Ingredientes: No grupo espeso da espinaca e do sorrel, un grupo de cebola verde, un par de pepinos, unha gran peza de peixe cocido, 4 vasos de kvass, unha cucharadita de azucre, rábano, eneldo, sal, limón de limón - canto non é unha mágoa. O propio proceso. Nós aceleramos espinaca e sorrel, suaremos, limpamos individualmente a peneira e cool. Ao conectar, nós adormecemos azucre, sal, ralladura e botar kvass. Agora sacamos os pepinos de rodajas, greens, rabaño e peixe con pezas. Robby, meditando sobre o tema da aldea e do río.
Trew "Bachelor Joy"
Ingredientes: Medio litro de KVASS (por ausencia de caseiro, o barril ou a botella máis sen azucre), o pan negro polbukhanki, unha pequena cunca, un par de dentes de ajo, greens, sal. O propio proceso. Desde o pan cortou unha codia e, corte, seca no forno. Cada peza fregamos a allo, rompe en anacos máis pequenos e distribúese nas placas. Hai tamén unha cebola e greens en rodajas, a parte superior - xenerosamente vertida por kvass, sal. E inmediatamente bebe! En certo sentido, culturalmente consistente.
Gaspacho "como en España"
Ingredientes: Dúas porcións: cen gramos dun tallo ou pan seco, un par de tomates, un par de dentes de ajo, pepino, un par de piebres, unha lámpada, cun par de culleres de sopa de aceite de oliva e zume de limón, comiño, perexil , pementa, sal. O propio proceso. Pan rompe en anacos pequenos, o ajo despiadadamente Davir con sal. Conectamos, considera que o aceite e varias culleres de sopa de auga fría. Deixa que toda esta mestura agora pensa no seu comportamento de 15 minutos. Na cebola en rodajas, un pin de zume de limón, só unha pitada de sal e azucre e mesmo se tamén pensa. E aínda aplicamos pementos, pepinos e tomates (que queren - despois de eliminar das dúas últimas pel). Agora é hora de organizar a reunión a todos os ingredientes. Solim, botar o zume (se o desexa pementa), enviamos ao frigorífico tanto o suficiente e servimos con greens, croutons e unha sensación de profunda satisfacción.
Salmamorjo (Veciño e Buddy Gaspachcho)
Ingredientes: Tomates maduros, cen gramos de pan de onte, un par de cravos de ajo, 100 ml de aceite de oliva, vinagre, sal, xeo. O propio proceso. Tomates lixeiramente cortados e omite durante 30 segundos en auga fervendo. E entón inmediatamente en auga fría, eliminan a pel e cortes en anacos. BREAD DE PAN - Tanto nas placas, tomates de arriba, máis allo (non todos), todo este sal e unha gota sucia. Pechamos a tapa e media hora a Tom no frigorífico. Entón, nun liquidificador, engade o allo e o aceite restante, a auga ou o xeo dependendo da densidade desexada - e organizar nalgún lugar do balcón, cantando: "De Sevilla a Grena-Adu ..."
Sopa de Azerbaiyán Dovgi
Ingredientes: Un pouco de arroz cocido, unha gran pila de verdes (sen Kiawara - vai cebola, allo novo, albahaca, menta e todo o que a alma está a pedir), un ovo, un litro da vara (iogur natural adecuado ou kefir), sal. Mesmo nesta sopa, os chícharos están chippados, pero para a versión fácil de verán imos ignorar sen el. O propio proceso. Katuk (ou o que temos alí) Pon lume, mestura, despeje os ovos de almorzo, adormece o arroz cocido e algúns máis salchichas, axitando, antes da aparición de burbullas. Agora nós adormecemos os verdes e poñemos a tixola de forma básica con auga fría e xeo para arrefriar e gozar. Saltou esta sopa xa en placas.
Chiller doce no leite
Ingredientes: Liter de leite, 200 gramos de queixo de cottage, 5 cenoria, crema de leite en po, par de culleres de pasas, sal. O propio proceso. Cenoria tres sobre o ralador, botamos unha cacerola, despeje un vaso de leite, déixame de xeito suave, xenial. Engade queixo cottage frot, crema de leite e pasas. O resto do leite mestúrase cun volume de auga igual, trae a ferver, sal, fresco. Nós derramamos á cenoria, mesturar, manter a neveira, ata que nos endurezamos - e nós viaxeiros. Podes frotar a sopa con cravo, xenxibre, canela e bagas de animación. O Defector debería gustar especialmente!
