Patacas amor, quizais, todo. Pero poucas persoas pensan que, ademais de puré de patacas, libres ou danzas, pode cociñar unha gran cantidade de pratos interesantes. E unha das receitas, que empuxou con precisión a casa e invitados - waffles de pataca con salsa de cogomelos.
Ingredientes: Patacas - 3-4 pezas; Bulb - 1 PC.; Ajo - 2 dentes; Fariña - 100-120 g; Bustyer - 1 tsp; Ovos - 2 pezas.; Curry Powder - 0,5 CH. L.; Aceite vexetal - a gusto; Eneldo - para a alimentación; Sal, pementa negra fresca - a gusto.
Para salsa:
Champignons - 150 g; Bulb - 1 PC.; Ajo - 1 dentes; Crema con graxa 33% - 150 ml; Time fresco - 1-2 pólas.
Como cociñar? Para os waffles, as patacas e as cebolas frotan nun gran ralador, o ajo - en pouco profundo. Engadir ovos, azoutados con sal e pementa negra fresca, fariña, po de cocción, curry. Masa para lavar a uniformidade e deixar por 10-15 minutos.
Usando o wafflel, asar o waffle, a lubricación periódicamente con aceite vexetal. Simultáneamente para as cogumelos de salsa cortadas en rodajas. Allo e cebolas enamoradas. Fry Cogomelos en aceite vexetal 5-7 minutos. Engade cebolas, allo e tomiño. Cociñar por outros 2 minutos.
Despeje os cogomelos de crema, reduce o lume e a calor ata o espesamento, 3-4 minutos. Wafers alimenta quente, rego con salsa e espolvoreado con eneldo finamente picado. Ler máis: https://lady.tut.by/NEWS/FOOD/613250.HTML