Existen momentos na vida ao cazar comer non só saboroso, senón tamén moi fermoso. A ambos no restaurante. Ou nas mellores casas. Especialmente para estes casos pics.ru recollidos para ti 7 pratos de alta cociña que poden ser facilmente preparados nos seus 6 metros de cociña.
Ovos Benedict.
Un prato de almorzo clásico, que é dúas metades de bollos de muffin, ovos de pahota, xamón, touciño ou outro corte de carne e salsa holandesa. Preparándose rapidamente, parece obra mestra e como soa! Os ingredientes pódense cambiar e combinar como a túa alma: por exemplo, se substitúe o touciño na carne de cangrejo e engade espárragos, os ovos resultarán. En canto á salsa - pode tomar calquera gusto, ata a soia ou a crema agria. Ofrecemos unha receita para un clásico holandés de xemas con manteiga.
Ingredientes (aquí e despois en 2 porcións)
- Ovos - 4 pezas
- Bun de hamburguesa - 2 pcs
- Bacon (Ham) - 4 franxas
- Vinagre de viño - 2 culleres de sopa.
- Auga, sal, pementa
Para salsa holandesa (opcional)
- Aceite cremoso - 50 g
- Yolks de ovo - 2 pezas
- Zume de limón - 50 ml
Instrución
- Na cacerola ferva a auga, engade vinagre de sal e viño. É importante que a auga non poida ferver, é dicir, burbullas, pero non enterrou. A cuña de formar un funil de auga e entra suavemente no medio, pre-dividido no recipiente de ovo. Ben, o matrimonio para deter a rotación da auga para que o ovo non se estenda. Cociña nunha auga lixeiramente fervente 3,5-4 minutos. Para obter un chivovka e pashut de ovos preparados para un recipiente de auga fría para deter o proceso de cocción. Retire o ovo fóra da auga, corte os bordos irregulares do ovo. Mire sobre a toalla de papel de humidade extra. E así catro veces - con catro ovos.
- Franxas de bacon finas ou fritas de xamón (sen engadir aceite) nunha tixola quente, antes da formación dunha codia dourada. Retirar do lume, Bacon flush con toalla de papel do exceso de graxa.
- Salsa holandesa. Amarelo para poñer nun escenario, bater a cuña e revolverlles constantemente, sostendo unha manteiga derretida en lume lento, 50 ml. Auga e 50 ml de zume de limón. Cando as xemas comezan a grosas, sen deixar de mesturalas, elimine o esqueleto cun baño de auga, engade sal e pimienta a gusto. Mesturámonos a fondo, asumimos de lado.
- Bollos para hamburguesas cortadas en 2 partes cada unha. E estamos cepillados nunha tixola (sen engadir aceite) a ambos os dous lados cada unha das metades.
- Asemblea: o touciño ponse a metade dun bollo, entón o ovos-pahota, entón salsa holandesa.
Wings de polo "Buffalo"
Segundo as estatísticas, un dos pratos ordenados máis frecuentes do mundo! O segredo da cortiza crocante e unha salsa especial, que é importante para non cruzar, se non, as ás resultarán ser nítidas. Aínda que, por suposto, todo depende do teu gusto - quizais sexa da tribo de leña?
Ingredientes
- Wings de polo - 16 PCS
- Aceite de cacahuete (ou vexetais) - 1 l
- Margarina - 100 g
- Maionesa - 200 g
- Queixo azul - 100 g
- Apio (opcional) - 2 tallos
- Sal, salsa de tabasco - a gusto
Instrución
- As ás de polo están separadas en falanges separadas, sal, pementa e frite en aceite vexetal fervendo antes da aparición dunha agradable cortiza de bronce.
- Nunha pota profunda, a margarina de derreter, engade unha salsa de tobasco afiada e frite nunha mestura de ás acabadas por un ou dous minutos.
- Enfermo na tixela de maionesa, mestúrao con queixo azul ralado.
- Servir ás con salsa e tallos de apio en rodajas. Hai, por suposto, coas túas mans!
Fattush.
Fattush é só unha ensalada de grandes verduras picadas con rodajas fritas de pita e recarga orixinal. Pero como soa, de acordo? Tamén hai unha variación italiana chamada Panzanell. Neste caso, as pezas do pan axustado son ofrecidas a pre-pintura, por suposto en Wine.
Ingredientes
- Tomates - 2 pezas.
- Arco vermello - 1/2 peza.
- Pepinos - 1 PC.
- Ensalada de Romano (ou calquera outra ensalada de folla) - 1 PC.
- Mint Fresh -1/2 art.
- Perexil - 1/2 art.
- Pita - 2 pezas.
- Sumy - 1 cda.
- Ajo - 1/2 dentes
- Vinagre de viño tinto - 2 culleres de sopa.
- Lemon - 1/2 PC.
- Aceite de oliva - 2 culleres de sopa.
Instrución
- Grande todas as verduras. Se o desexa, pode usar calquera combinación e engadir raíces estacionais - rábano, nabos ou apio. Cortar finamente os greens e mesturar todo.
- Para combinar a mestura de vinagre, aceite, zume de metade do limón e dente esmagado de allo.
- Peit fritir no forno por uns 5 minutos, arrefriar e mirar pequenas pezas.
- Mestura unha ensalada con recarga, engade Sumy. Foi el quen dará un sabor sourish recoñecible.
Peperonata.
O prato da sección "Dream of the Mistress". En primeiro lugar, parece xenial. En segundo lugar, prepárase a costa de "tempos". En terceiro lugar, pode actuar como aperitivo independente, un prato lateral ou un prato principal. Todo depende do teu enxeño. Ben, cuarto, os vexetarianos son perfectos para os vexetarianos, se hai amigos entre os teus amigos.
Ingredientes
- Pementa doce - 3 pezas.
- Red Bow - 1 PC.
- Tomates - 3 pezas.
- A continuación, pode experimentar engadindo calabacín, calabacín, apio e calquera outro vexetal
- Orego, sal, pementa, outras especias - a gusto
- Aceite de oliva ou vexetal - 150 g
Instrución
- Pementos limpos de sementes e fluxos brancos e nutrir.
- Tamén grande para nutrir os tomates, as cebolas vermellas doces e outras verduras, se está preparado con eles.
- Sharely poñer todo en forma de cocción, Espolvoreo Orego (é que vai dar unha fragrancia única), sal-pementa, Despeje aceite, cubra a folla e enviar ao forno, Calefacción a 180 graos por preto de 30 minutos.
- Eliminar a folla, mesturar ben as verduras, aumentar a temperatura no forno a 210 graos e preparar a peperonato por outros 15 minutos antes da aparición dunha agradable sombra ruddy.
- Todo está listo! Pode aplicar inmediatamente cunha baguette fresca (pero hai un perigo para todo de inmediato), desactívase na pasta ou se conecta con carne picada - resulta un excelente auto-prato. Se a alma pide experimentos, entón os restos poden verse unha batidora - e entón a Peaperonata converterase nunha salsa vexetal ideal para todo.
Pescador de pescador.
Aquí todo o segredo está en Entrega: Non esqueza a salsa, cervexa escura e fermosos electrodomésticos. ¡Tan simple e prato satisfactorio será digno de todos os restaurantes do mundo!
Ingredientes
- Patacas - 1 kg
- CARROT - 1 PC.
- Apiery stem - 2 pezas.
- Queixo cheddar (ou calquera outro agudo) - 150 g
- Lemon - 1 PC.
- Chile Pepper (opcional) - 1 PC.
- Perexil - a gusto
- Filete de salmón - 300 g
- Filetes de bacallau - 300 g
- Gambas (opcional) - 125 g
- Espinaca - 2 feixes
- Tomates - 2 pezas.
- Sal, pementa - a gusto
Instrución
- Patacas claras, fervela en auga salgada e xirar en puré de patacas.
- Apio, cenoria e queixo reixa. Tomates claros da pel e as sementes e nutren bastante finamente. Perexil, espinaca e chili moer.
- Cortar os peixes con rodajas bastante grandes e mesturar con gambas purificadas e zume de limón.
- Na parte inferior do formulario establece peixes, espinacas e tomates, coloque aceite de oliva, sal, pementa e mestura.
- Arriba poñendo verduras ralladas con queixo, espolvoreo con perejil e pementa chili. Pecha a capa de pataca puré de pataca e asar no forno, quentadas a 180 graos uns 40 minutos.
Pasta con touciño, pera e queixo
Na vida cotiá, tememos que as combinacións repentinas, porén, isto é exactamente o que fai que a cociña sexa alta e os pratos son orixinais e moi memorables.
Ingredientes
- Pasta - 300 g
- Bacon - 4-5 slots
- Cebola - 1 PC.
- PERRA - 1 PC.
- Mel - 3-4 culleres de sopa.
- Queixo sólido - 150 g
Salsa de beshamel (opcional)
- Aceite cremoso - 50 g
- Fariña - 30 g
- Leite - 250 ml
Instrución
- Ferva a pasta ao estado de al-dente. Mentres ela ferve a Fry Bacon ata que o crujiente nítido (5 minutos), na mesma tixola carameliza unha gran cebola picada - frite a unha cor dourada durante uns 30 minutos, mexendo cada 5 minutos. Despois diso, sobre a mesma tixola, frite unha pera en gran parte picada - 5 minutos, ao final engadindo mel a ela, e frite outros 3 minutos, mexendo constantemente.
- Para salsa na salchicha, a fundir o aceite e, constantemente, engurrar, engade a fariña alí. Despois diso, o leite debe verter perfectamente cunha flor fina - como resultado, unha consistencia do iogur groso debería ser. Engade queixo ralado e mestura un bonito máis.
- Mesturar nun recipiente (nunha cacerola onde a pasta foi cociñada todos os ingredientes, pour salsa e mestura. En principio, é posible comer inmediatamente, pero recomendamos establecer a masa resultante na forma de cocción e enviar o forno por 10 minutos para precalentarse a 200 graos por 10 minutos - resulta elegante e perfumado.
Clafuti con cereixa e vainilla
Sobremesa moi sinxela e deliciosa. Podes servir en frío e quente - Non esqueza o xeado!
Ingredientes
- Cherry - 500 g
- Fariña de trigo - 125 g
- Azucre - 250 g
- Ovo - 5 pezas.
- Crema agria - 350 ml
- Leite - 1 cda.
- Lemon - 1 PC.
- Vanillin, sal - por pizca
Instrución
- A cereixa descompoñela no fondo da forma de cocción nunha soa liña, adormece 50 gramos de azucre e deixa de media hora.
- Mentres tanto, Sift fariña, engade unha pizca de sal, un pouco de vanillina, unha ralladura dun limón e o resto do azucre. Mesturar, facer un receso no medio e verter os ovos batidos. Mestura a uniformidade de fariña con ovos, a continuación, con crema de leite e ao final - con leite.
- Despeje a proba de Berry e coloque por trinta e cinco a corenta minutos no forno Calefacción a 180 graos. A superficie de Klafuti debe ser torcida e subir.