Na rede hai desfiles de éxito do xeado máis delicado do planeta: como "de polbo", "con Via-Gray", "con follas de ouro" ... Cool, por suposto, que a humanidade ten tal fantasía, Pero de algunha maneira quero preguntar: Ben, e que? Ricos os seus faders.
Non estamos fríos a partir destas perversións, nin quentes ... pero de Piksovsky hit frit-aiskrim-desfiles, definitivamente vai ser menos quente ... e máis delicioso! As nosas receitas son para as caixas máis atrevidas :)
1. Husty Ice Cream
Ingredientes: Politra Cream, tres xemas, 100 g de azucre, unha mestura de martelo de pementos diferentes (negro, branco, rosa) - aproximadamente media culler, dependendo do grao de paixón ao afiado. O propio proceso. A crema é ferver nunha cacerola cun fondo espeso e inmediatamente apagar. As xemas son completamente azoutadas con azucre, engádeas a unha crema lixeiramente fitchained e quentándose coidadosamente a calor lento, non mentindo como se debe axitar. Agora estou espremer a mestura de pementa alí, deixe que todos os soportes e coolas a temperatura ambiente e logo enviamos unha cacerola durante varias horas no conxelador. Cada hora visitando o noso xeado futuro e mestura. E, finalmente, engadir frescor e pementa á noite!
2. Sorbete con allo
Ingredientes: Gran aguacate maduro, 250 ml de crema oleosa, iogur de 125 ml sen aditivos, 3-4 culleres de azucre (mellor marrón), cravo de allo, cun par de ramas de albahaca verde, Tarkhun e menta, parella de culleres de zume de limón, pementa negra, sal. O propio proceso. Os folletos verdes son esmagados nunha liquidificadora cun par de culleres de auga fría, prema o zume a través da gasa. Desde o aguacate, elimine a carne e as metades restantes de zume de limón de auga. A carne de solim, perchym e puriruze nunha licuadora con allo. Jogurt está ben mesturado con azucre e mestura cun puré avocadico e un zume de zume. Alí, engade como unha crema batida. Agora poñemos esta masa no conxelador por 6-8 horas (interfiren con el), entón descompoñerse en cestas ou vasos - e alegrarse da vida en todas as súas manifestacións picantes.
3. Sorbete con pepinos
Ingredientes: Estanterías de pepinos fixos, 250 g de queixo crema suave, limón espremido, par de ramas de tomiño, pementa de sal. O propio proceso. Os pepinos limpan de peles e eliminan as sementes, cortadas en finas e xeadas na hora do conxelador e medio. Agora Blendim Blender, engade todos os outros ingredientes e trae unha homoxeneidade agradable. Eu estendín o puré nas cuncas, decorado con greens, pepperm, aínda xenial e organizar unha vitamina e estabilidade.
4. Sorbete de tomate
Ingredientes: 3 xemas, 150 g de crema de graxa, 100 g de azucre, 100 g de pasta de tomate, un par de culleres de sopa dunha salsa de baga (por exemplo, cruceiro) para "pulir". O propio proceso. Mesturamos as xemas, crema e azucre con sal nunha pota grande, colócase todo nun baño de auga e Tom alí, mentres que o volume non aumenta os tempos dous. Agora vencemos ben a mestura, engade a pasta de tomate, mestúrase e deixe que estea conxelado no conxelador ata que libere. E agora podes xogar cos invitados do xogo "Non podes adiviñar que prato frío deulle a miña creatividade marrón!"
5. Sorbete de arroz
Ingredientes: Banco de leite condensado, banco de leite de coco, un gran vaso de leite normal, un vaso de arroz, manga, vanilina, sal. O propio proceso. O leite de coco está azoutado con vainilla convencional, aromatizante e ferva nesta mestura. Cando estea listo, engade un par de lentes de auga e leite condensado, así como un mango cortado, lixeiramente sal e envialo para eliminar no conxelador. Saír de ti mesmo, agardando a sobremesa orixinal? É hora de xogar!
6. Sorbete de cabaza
Ingredientes: Poliversale Ticking, leite de medio litro, 250 ml de crema, 6 xemas, 150 g de azucre, culler de sopa de azucre en po, vanilina. O propio proceso. Pumpkin cortada en cubos, verter leite, engadir azucre e vanilina. Cociña durante 15 minutos, xenial e pureral. Nós láminos con xemas e nós ingresámonos no puré fino, lévalo a ferver e atormentado nun punto de tempo lento por 5 minutos, mexendo - non se ensaio. Deixar arrefriarse, e aínda estamos a bater a crema cun po. Ingresámonos con coidado na nosa masa de cabaza e envíen a piratones no conxelador para 5. Durante este tempo, é visitante periódicamente para mesturar - e como debe ser perturbado o delicioso frío.
7. Sorbete de cenoria
Ingredientes: Cenorias novas de Kilalo, un par de laranxas, limón, crema de medio litro, 8 cucharadas de azucre. O propio proceso. O espremedor está espremer o zume e da cenoria, e de froitas cítricas, mesturalas, disolver o azucre neles. A crema está ben azoutada cun mezclador, ao longo do camiño cunha crista fina que derramamos zume e continúe este proceso á uniformidade dos azoutados. Cubra a película e coloque un par de horas no conxelador. Chicote ao mezclador - e de novo alí. Repetimos este proceso tres veces, ata que o noso xeado se fai perfecto e o noso apaixonado desexo de absorber-lo - irresistible!
8. Sorbete de té verde en xaponés
Ingredientes: Té verde, 6 ovos, 100 g de azucre en po, nunha cucharadita de zume de limón e salsa de soia, un vaso de crema oleosa. O propio proceso. Follas de té en po - Blender ou Pestle. Preparando un té máis forte. Separar as xemas de ovo das proteínas. Squirs azoutados con media po. Yolks - Mestura con salsa de soia, té e zume de limón. A continuación, engade o resto restante e batea a mestura nunha boa espuma. Antes do mesmo estado, vencemos a crema, conectamos todo o que temos, mesturando con coidado e enviamos varias horas á heladera. Conexión, kayf-san!
9. Sorbete de lavanda
Ingredientes: 2 culleres de lavanda seca, 3 vasos de crema oleosa, un vaso de azucre, 4 xemas, un par de cucharaditas de fariña. O propio proceso. Na crema, engade unha lavanda e ferva. Agora deixe que sexa legal durante uns 15 minutos e, mentres estamos xogando xemas con azucre mentres engada a fariña alí. Agora as cremas de lavanda están filtrando, conéctanse coa "proba", azoutando e trae todo nun pequeno calor antes de engrosar (pero non fervendo ao mesmo tempo). De novo, enfocame e envíe no frigorífico durante 20 minutos. E despois - na ligazón ao conxelador. Frozen - Servir, peneira golpeou a nosa infancia sobre "as nosas reunións con vostede flores azuis".
10. Sorbete frito
Ingredientes: Kilogram "Baton" de Sorbete comprado, 3 ovos, un par de paquetes de flocos de millo doce, aceite vexetal, aínda pode facer xarope e menta para a decoración. O propio proceso. De xeado, formamos as bolas cunha culler especial (ou simplemente cortar "ladrillos") e manter o conxelador durante moito tempo conxelado. Os ovos están azoutados en escuma, os escamas trituran o rolo. Cada peza de xeado conxelado Macaus nos ovos, despois en flocos e tres veces, despois de cada vez, enviando a Preampen. Quenta o aceite nunha tixola profunda, inmerso alí xeado en pedra e frite. Agora nós auga, decorar e absorber!
