Starks con LANNERNISERS non só amiga regada. O amor da amizade, pero tamén para estar enojado ben, con sentimento, cun sentido, co arranxo. Afortunadamente, o seu "pai" George Martin coñece en golosinas. Por certo, todas estas delicias poden prepararse nunha cociña moderna.
Os fanáticos do blog Inn da encrucillada restauran as receitas dos libros de Martin, confiando en fontes medievais e oportunidades modernas. Entón, bebemos xunto cos nosos excelentes amigos militantes!Cenorias con cenoria en salsa de viño para Deeneris
"Unha parálise con uvas e cenoria trouxo á súa cea con uvas e cenoria en salsa de viño e quente, cheo de bolo de puff de mel. Pero a peza non foi á gorxa. ¿Sentiches algunha vez a Rayegar esa fatiga? Ou Eihegon despois da súa conquista? "
Para as cenorias da salsa, tomamos: cenoria e pasas robustas (que, de feito, hai uvas, só na idade adulta), cun par de culleres de sopa de aceite de oliva, mel e viño doce, comiño, pementa negra. A cenoria cortada en círculos, colocada nunha cacerola con auga, deixe ferver e eliminar e drenar inmediatamente. Agora, xunto con pasas, poñemos no recipiente, regar o viño e o vinagre, entón con aceite, mesturar ben e tormentar nun forno precalentado ata o ablandamento total.
Para o cordeiro tomamos: cordeiro por 4 porcións, nun par de culleres de sopa de viño e mel, nunha culler de vinagre e aceite de oliva, un puñado de groselha, pementa. Maranu pode estar furiosa na parrilla a ambos os dous lados e os ingredientes para a mestura de salsa e a salchicha a un calor lento antes de engrosar, despois de que bote a carne con este delicioso sadismo e apaga cun prato lateral.
Cordeiro picado para Salladora
"Lémbralo. - Sallador Saan levantouse da mesa. - Pido desculpas. Das uvas, tiña fame, e no "velúrico" un xantar está esperando por min. Cordeiro picado con pementa e gaviota frita, recheo de cogomelos, dulce e cebola. Pronto iremos xuntos no Castelo Vermello e o enano que cantaremos. "O "cordeiro picado" é o segundo nome das albóndigas, ea auténtica receita medieval ofrece para o gusto e tenden a cociñalos con berenxenas.
Tomamos: Shelter Relleno de cordeiro, berinjela grande, un par de aceite de sésamo, 100 ml. O iogur sen aditivos, un par de dentes de ajo, aceite de oliva, gradualmente canela, cilantro e pementa Alepps (que non atopou - pode só vermello).
A berinjela en rodajas womanize 5 minutos, a un suave, damos a bifurcación e engade iogur, allo, sal e especias. Dende a carne picada (poñéndoa - con el) forman as albóndigas, frite en aceite a marrón dourado, despois enche con auga e a pastelería por outros 10 minutos. Engadimos berinjelas, deixe ferver e preparámonos para comer. Seagulls asados, por suposto, tamén un pensamento interesante ... pero seguramente o mesmo realista nas nosas condicións, como listo para cantar para nós enano!
Almorzo en Winterfelle.
"Antes de que Robb logrou responder, servos cun prato de comida enviado desde a cociña. Resultou ser moito máis que pedido Camelin: pan quente, aceite, mel, groselha negra con azucre, unha peza de touciño, un ovo cocido, un hunk de queixo e unha suciedade de té de menta. "
Para dous tomamos: un par de ovos, 6 rodajas de boas bacon, 4 pezas de pan (boa casa!), Aceite, mel, marmelada de core-core. Desde queixos con esta empresa, o tipo de queixo branco cheddar non será pelexas.
Bacon Torshable de acordo co seu gusto. Mentres tanto, facemos tostadas, manchamos o seu aceite, e encima da mermelada, parte do mel. Cuberta de bacon cocida cunha placa para que non estea completamente arrefriada e vaia aos nosos ovos. Cociña-los exactamente catro minutos, mergullo en auga xeada - e, inmerso en anacos de pan, filigree bater as cimas. O té de menta xa está preparado e arrefriado nunha xerra? Pola contra, goce do almorzo perfecto de Winterfelle!
Pementos recheos para sete deuses
"Pier, presidido polo cranio na columna, arrastrado ata a noite. O cambio foi de sete en honor de sete deuses e sete gardas reais. Sopa con ovo e limón; Pimientos verdes longos recheos con arco e queixo; Pie con anguías; capas de mel; Som con sangue verde, que catro servos levaban á mesa; Asado de sete tipos de serpes, aderezado con pementa de dragón, laranxas vermellas e un veleno ... "
Tomamos: por 200 g de queixo de crema suave e sólido rallado, bulbo, unha e media ducia de pementos verdes afiados, un par de ovos, un par de flocos de millo picado, un pouco de leite, comiño, pementa de cayena.
Os queixos mestúranse con cebola e especias picadas e recheo con esta mestura cortan pementos con tormentas extraídas. Quenta o forno. Os ovos son azoutados con leite - e macuvy cada pementa primeiro a esta mestura e, a continuación, a pedra de millo, colócaos nunha tixola con folla e asar toda esta forte beleza de media hora. Dragon Pepper and Poison atopado? Ok, sen eles, tamén, rodando ... con cervexa.
Mushrooms de Tyrion.
"Cogomelos", o mestre anunciou, liberando a nube do vapor aromático. - En aceite con allo. Dixéronme, o gusto é simplemente incrible. Proba un amigo. Ou dous. "
Tomamos: Shelter Cogomelos, un par de culleres de sopa de alcaixas, tres grandes dentes de allo, un par de culleres de aceite de oliva, manteiga.
Os cogomelos están fritindo (se é grande - é pre-corte), mexendo, nunha tixola ata Goldenness. Oversión ao quentar ata 200 graos. Agora conectamos nunha forma pouco profunda dun fungo con allo triturado e outros ingredientes e envíe no forno por 15-20 minutos. Damos inmediatamente, a salsa perfumada coa salsa recollemos pan fresco.
Porco de porco para Lord Manyley
"Non me gusta a torta de porco, o meu señor? A mellor torta de porco, que xa probamos, como asegura o noso amigo gordo. - Ela sinalou a tixela en Lord Manyley. - ¿Xa viches un home gordo tan feliz? Case baila. Mestura as dúas meixelas. "
Tomamos: 200 g de Tenderloin de porco, preto dun kilogramo de porco, media hora de cenoria picada, cebola e parsnips, un pequeno río, media hora de caldo de carne e cervexa escura, unha cunca de fungos, 6 cucharadas de aceite vexetal e 3 fariña. Para a proba: 3 e media cuncas de fariña, petróleo, par de ovos, sal.
Pry o recorte picado, entón o resto da carne na mesma pota. Nunha cacerola, mesturamos a metade do aceite, unha pinga de caldo e legumes cogomelos e deixe que sexa ardente nun lume lento durante 10-15 minutos. Todo isto verte en carne. Agora nunha tixola - a segunda metade do petróleo con fariña. Como adquirir un agradable "bronceado" - Despeje o caldo restante, cervexa e salchicha á consistencia da salsa. Despeje carne e verduras a todo isto - e tormento ata o espesamento. Mentres se arrefría, cociñamos dos ingredientes especificados da masa (deixando un pouco ovos no "namazka"). Entón dividímosnos en dúas semestres de forma desigual e máis grande en forma de formar unha "capacidade". Poñemos o recheo de carne ea segunda metade da proba nel como unha "tapa". Fai clic no bordo e lubrique o ovo. Coñecemos durante 45 minutos nunha forma pechada e, a continuación, abra a forma e manteña o bolo no forno por outros 10 minutos. Que xenial é xenial: podes bailar e voar para as meixelas!
Viño e lanche para Davos
"Mapa de mason, sexa bo eunuch e realizando a miña amiga Dawa á cabina mestra. Si, trae o viño quente cun clavel - Non me gusta esta tose. Limón tamén, lame alí. Alimentar outro queixo branco e cunca desas aceitunas verdes que acabamos de pensar. Vou chegar a vostede agora, Davos, só falar co noso glorioso capitán. Desculpe, xa o sei. Mira simplemente non comas todas as olivas, non estarei enojado! "Para aqueles que cansaron a receita anterior - e é necesario reforzar as forzas morais con algo fácil e alentador.
Tomamos: unha botella de viño branco, cal, 3-4 culleres de sopa de mel, varilla de vainilla, unha parella de laureles deixa, unha ducia de navegación, unha pitada de pementa branca.
Half Lyme Cut, Squeeze zume das metades. Viño - na tixola, nel - pezas de Lyme e zume, e zest tamén. Entón, todo o demais, excepto o mel. E quéntase ben, pero para non permitir a ebulición. Agora hai mel, todo revolver, tensión. Ah, si, esquecemos por completo que levará máis queixo branco como feta e deliciosas olivas verdes! Tómelos aquí, se aínda non comín!
MASHE HEDL Honey Pies
"Caytilin aínda recordou o sofisticador de patio do patio, Tolstuh chamado Masha Headl, pola tarde e pola noite un osíxeno de mascar e un sorriso e un bolo doce para a moza. As súas tortas loitaron de mel e eran agradables ao gusto, pero a catilina tiña medo deste sorriso ... "
Tomamos: 2 e media harina de cunca, medio culleres de po de cocción, por medio dunha cunca de manteiga e azucre marrón, ovo, unha cunca de mel, un vaso de kefir, nunha cucharadita de canela e xenxibre de terra, sal.
Conectar os ingredientes secos. Agora nun recipiente separado de aceite de látego con azucre. A continuación: o ovo, ben para esmagar, e despois - mel. Nós arrebatamos o noso "po" e derramamos kefir alternativamente, comezando e rematando cun compoñente seco. Entón todo isto - nos moldes, e asar aproximadamente media hora no forno, ata que se trate e non pregunta ao estómago!
Ensalada con mazás de Serne
"A táboa de sersay, é un requisito, recortado. Comezaron cunha espesa sopa de castañas, pan quente e leituga con mazás e froitos secos. Isto foi seguido por bolo con menores, xamón cocido de mel, cocido en zanahorias de petróleo, feixón branco con manteca de porco e cisne frito, recheo de cogomelos e ostras. Tyrion mantívose con exquisita cortesía, ofrecendo a irmá as pezas máis lacrimales, e comeu só o que comera. "
Tomamos: dúas mazás, unha morea de vexetación (Masha-ensalada recomendada), Grams 50 tipo de queixo feta, 3 culleres de sopa de mel quente, 2 cucharaditas de vinagre balsámico, porcas (non pode bosque e cedro), grans de Roma para Decoración.
As mazás cortan as placas, eliminando os núcleos, entre eles colocan as pezas de queixo e eles mesmos en verdes. Desde arriba - porcas e grans de Roma, entón reamos a mestura de mel con vinagre e lixeiramente pementa.
Queixo con mazás cocidas no porto real
"Finalmente, os invitados chegaron o queixo de cabra con mazás cocidas. No salón cheiraba a canela, e o kettplblble era de novo os xeonllos antes da raíña. "
Tomamos: 2 mazás, 2 culleres de sopa de aceite salgado e mel, un e medio vasos de sidra, 100 g de queixo de cabra, porcas e groselhas (e que máis é para cubrir), unha pequena canela e pementa de terra.
O aceite cremoso tranquilo nunha tixola, cubertos e asar mazás picadas en rodajas. Despois de verter todo isto, SIDROM e lixeiramente "encaixar" para suavizar. Agora está a saír nunha tixola con un pergamiño, espolvoreado cun queixo realizado e probe no forno ata que o queixo sexa derretido. Mentres tanto, nos restos da sidra derramar mel, pour noces, froitas e especias secas. E ferver a lume baixo antes de engrosar. Agora nós regar as mazás con esta salsa, espolvorear cunha pinga de canela na parte superior - eo sabor sanguinario!