Bealtaine Laethanta Saoire ar an gcur chuige, tá an tír ar fad ag súil leis an bpríomh-Kebabs earraigh. Gach sin roimh agus tar éis - ní comhaireamh, tá sé ó na, féile, tosaíonn an comhaireamh laethanta te. Ár gcomhghleacaithe ó dofheicthe, mar i gcónaí, tá a fhios conas a phiocadh suas go foirfe fíon le haghaidh an fíor picnic.
Agus, níos tábhachtaí fós, conas fíon den scoth a dhéanamh.5 Commandments den Barbeque:
1. Fry táirge ardchaighdeáin. Is iad na coals go léir an phóca, agus beidh an t-aer úr a dhéanamh níos blasta - ach ní cúis é seo chun muiceoil muiceola a thógáil le haghaidh grósaeireachta amhrasach. Nó buicéid phlaisteacha le feoil i marinade swear.
2. A bheith ina chinneann comhfhiosacht, agus marinade - Kebab. Fiú amháin an sicín gnáth i marinade tuisceanach casann bia de na déithe. Dá bhrí sin, tá os cionn an marinade ag cur isteach air.
3. Tarchuirtear an spiorad an roaring go dtí an Kebab, mar sin, ag éirí le droch-smaointe leis an mangalu, radiate siad, radaimid grá uilíoch. Sula ba chóir an chócaireacht a spreagadh, casfaimid ar an bpop Iggy go luath.
4. Tá sé úsáideach go mbeadh cúntóir dílis ar láimh. Caithfidh duine éigin an shafur a chasadh go dtí go gcuireann fíon ort, agus go ndoirt tú isteach i ngloine. Ar dhuine a bheidh riachtanach chun an milleán a dhumpáil má tá an kebab chothaithe.
5. Na píosaí is tairisceana - chun mná agus leanaí a thabhairt. An ceann is áille - chun teiripe a chur.
CUID 1. Feoil
a) Tru Scheblik
Cad atá le ceannach (anseo agus níos faide an cion do 5-6 duine): uan 2 chileagram, anlann pomegranate anlann 1 ríomhaire pearsanta., Polbutka buiséad fíon dearg, piobar agus salann chun blas a chur air.
Cad atá le déanamh:
Feoil a roinnt ina bpíosaí, piobar salann, Doirt altram agus fíon, fág uaireadóirí ag 12 amháin agus sa chuisneoir. Taistil go sollúnta ar na sceabhaí, friochadh ar na coals milis.
Ná mar a ólann tú:
Red - cumhachtach, díreach agus toirtín. Mar shampla, cabernet Sile nó Malbec na hAirgintíne (Cabernet Sauvignon, Malbec).
b) kebab do mhín
Cad atá le ceannach: Kura - go hiomlán nó dhá pacáistí cromáin, agus más mian leat rud éigin speisialta, ansin bun an turcaí nó coinín; 3 Orange, gloine ola olóige, 2 spéaclaí cumhra láidir (rum, Sherry, Cognac), Thyme, agus úr, agus triomaithe, salann chun blas a chur air.
Cad atá le déanamh:
Measc im, láidir, salann agus thyme. Faigh zest (le 2 oráiste go leor), brúigh sú ó gach ceann de na 3. Ar ndóigh, meascán. Éan (Beast) a dheighilt má bhí an conablach ina iomláine. Fionnadh sa marinade, bain amach ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir. Dúisíonn sé suas - theip ar goldness ar scearaí.
Ná mar a ólann tú:
Trá bán, dlúth agus "saill" - Novosvetsky Chardonnay, Verdecho, rud éigin ón tSicil nó ó Apulia (Chardonnay, an Airgintín, an Afraic Theas; Verdejo, an Spáinn; An tSicil, Puglia, an Iodáil).
Má fhanann an fheoil ar an dara lá:
Déan ceapairí skewer.
1. Kebabs fuar a ghearradh ionas go bhfuil sé áisiúil a chur ar arán.
2. Gearr an t-arán, roinnt caoireola dorcha, leis an éan - baguette crith. Fry - i skillet, má tá tú sa bhaile, nó ar an tine greamú, má tá tú fós sa móinéar.
3. Nigh an t-arán faoi roinnt anlann. Fan thar an bhféar úsáideach: arugula, spionáiste, peirsil, tá, fiú bileog dandelion. Cuir le feoil.
4. Tóg ceapaire sa lámh tuirseach, téigh isteach sa luí na gréine.
CUID 2. IASC AGUS SEA MADA
a) iasc le tahum
Cad atá le ceannach: 2 kg de filléad de do iasc is fearr leat, beart mór Tarkhun (tá sé ina etharagon), ola olóige agus 2-3 líomóid mór le craiceann maith; Le haghaidh mias taobh - prátaí cileagram amháin go leith, beagán ola glasraí le haghaidh friochadh agus salann.
Cad atá le déanamh:
Lubricate scragall ola olóige - áit a mbeidh an t-iasc ina luí. Gearrtha líomóide i gciorcail. Éisc salann, freisin, lubricate an ola, a chur ar scragall, a chlúdach le tarhun agus craobhacha líomóide. Pacáiste go docht agus piocadh suas ar na coals, 10 nóiméad ar gach taobh.
Prátaí gearrtha i slisní móra, rolladh amach i mbabhla, ola chun Doirt, salann, salann a chosc agus ola a dháileadh. Ansin turas ar na skewers, fry mar kebab.
Ná mar a ólann tú:
Buiséad bán nua, áit a bhfuil gach rud úr agus mothúchánach. (An Afraic Theas, an Airgintín, an tSile).
b) Ribí róibéis ar an tine
Cad atá le ceannach: Tá 2 kg de shrimp níos mó, 2 spéaclaí de cheap bán, gloine ola - olóige nó leáite uachtaránach, 7 tbsp. l. Mil, talamh Chili agus roinnt spíosraí na hÁise.
Cad atá le déanamh:
Ribí róibéis chun díreoite, cuimilt ceannairí, bain an piniri (chun comórtas a shocrú, a rachaidh in éag - rachaidh an t-am ar aghaidh). BAMPAY Marinade ó fhíon, ola, mil agus spíosraí - Is féidir leis an géire a bheith éagsúil, le Chili Bí cúramach, seiceáil an bhfuil cuideachtaí néarógacha ann. Lig do ribí róibéis a bheith sásta i meascán cúpla uair an chloig, sa chuisneoir. Bhuel, ansin is féidir leat iad a thiomáint ar na scearaí agus friochadh ar an gríl.
Ná mar a ólann tú:
Riesling leath-thirim nó fiú leath-milis (Riesling, tíortha - An Ghearmáin, an Ostair agus an Fhrainc, Réigiún Alsace / Alsace).
Má fhan ribí róibéis ar an dara lá:
Sailéad tógála. Chun an ribí róibéis sa chuideachta chun mango a shailleadh nó, ag an gceann is measa, oráistí, cuir an greenery, an salann go léir, ag stealladh le hola olóige, le sú mil agus líomóide nó duilleoga bána.
Cuid 3. Glasraí, Mias Taobh agus Glasóirí
Cad atá le ceannach:
Trátaí, piobair, eggplants, zucchini, campás mór; le haghaidh anlann - Dor gorm Réigiún Gram 350, mil 3 ealaín. l. agus uachtar 20% 600 ml.
Cad atá le déanamh:
Beidh anlann gá chun cócaireacht roimh ré, a thabhairt leat chuig an mbanc. Tá gach rud simplí: a crumble i buicéad cáise, cuir mil, a líonadh le uachtar ionas go mbeidh an cáis clúdaithe le finger, agus meas an tine chiúin go dtí an dlús, uaireanta ag corraíl.
Agus go díreach ar an láthair - glasraí (dála an scéil, ná déan dearmad iad a ní) a thiomána ar na skewers nó dhianscaoileann ar an gríl, Fry. Scrios le anlann.
Ná mar a ólann tú:
Ba mhaith liom go dearg - ansin níl rud éigin an-tiubh, le nótaí deataithe, mar shampla, Pinwood (Pinotage, an Afraic Theas). Ba mhaith liom bán - tógfaimid charronnay bairille (Chardonnay, ar an lipéad beidh Word Ohedd nó cúpla focal faoi nochtadh in bairille ar fiberglass).
Má d'fhan glasraí ar an dara lá:
Caviar glasraí a dhéanamh. Is cosúil go bhfuil an t-oideas simplí, ach ansin "ná tarraing amach na cluasa." Gearr na glasraí le ciúbanna, cuir an garlic ann, sroichfidh tú an greenery, an salann, líon isteach le hola glasraí. Tá arán rósta te ann.
CUID 4. Milseog, go tobann a theastaíonn uathu
Cad atá le ceannach: 6 úll, mór agus láidir, agus pacáil irisok saor (KIS-KIS, Eochair Golden, Nostalgia).Cad atá le déanamh:
Ó na húlla glanta an croí, ach sa chaoi is nach ndéanfaí damáiste don bhun agus ní fhéadfadh aon rud a fháil amach. Fan i úlla Irisky, píosaí de 2 gach, pacáiste go docht é seo go léir i scragall. Bácáil ar chomhlaigh srianta.
P.S.
Tá spás de dhíth ar Kebab, is cuma cé chomh leisciúil chun dul go dtí na daoine sásta agus tithe samhraidh - ná róstadh an kebab ar an mbalcóin. Rinne údar an téacs iarracht teach an chomharsa - phléasc an mangal, thóg píosa BALCÓIN amach.
Más mian leat comhairle chairdiúil eisiach a cheannach ar cheannach fíona - ansin ar aghaidh, ar dofheicthe.
Foinse Téacs: Infheicte.ru
Grianghraif: Shutterstock.com