Dlíodóir Bill Marler Marler ar feadh níos mó ná 20 bliain bhí lawsuits a bhaineann le nimhiú bia. Anois ní úsáideann sé táirgí áirithe níos mó. Bhuaigh níos mó ná $ 600 milliún dá chustaiméirí dá chustaiméirí, dúirt Marler go raibh taithí phearsanta ina luí air nach gcuireann roinnt táirgí ach rioscaí. Mar sin, cad iad na táirgí scanradh an saineolaí is mó.
1. Oisrí amh
Deir Marler go bhfaca sé níos mó nimhiú agus galair le cúig bliana anuas le cúig bliana anuas a bhaineann le moilisc ná sa dá scór bliain roimhe sin. Is téamh domhanda é an culprit. De réir mar a théitear suas an t-uisce farraige, is cúis le fás miocrorgánach. Agus mar thoradh air seo ar deireadh thiar go bhfuil lucht leanúna na n-oisrí amh ag fulaingt.
2. Torthaí agus glasraí réamh-slisnithe nó réamh-nite
Deir Marler go seachnaíonn sé torthaí agus glasraí pacáistithe slisnithe "cosúil le plague." Cé go bhfuil sé seo, ar ndóigh, áisiúil, ach an níos mó daoine a chóireáil bia, is mó an seans truaillithe. Ní fiú an riosca é.
3. Cabáiste na Bruiséile Amh
Is ionadh é galair mar gheall ar an nglasra seo. Le fiche bliain anuas, taifeadadh níos mó ná 30 ráig de ghalair bhaictéaracha, de bharr salmonella agus wand intestinal den chuid is mó.
4. Feoil le fuil
Mar sin, ba chóir na steaks a ordú nach lú ná an meán rósta. Dar leis an saineolaí, ní mór an fheoil a ullmhú ar a laghad 160 céimeanna ag teocht chun baictéir a mharú a d'fhéadfadh galair an chonair gastrointestinal a mharú.
5. Uibheacha Raw
Surely, cuimhnigh ar an eipidéim de salmonellosis na 1980í agus na 90s go luath. Sa lá atá inniu ann, tá an dóchúlacht go bhfaighidh tú nimhiú bia mar gheall ar uibheacha amh i bhfad níos ísle ná mar a bhí sé 20 bliain ó shin, ach tá sé fós ann.6 Bainne Nepasteurized agus Súnna
Sa lá atá inniu ann, dúradh le níos mó agus níos mó daoine as an méid a chaithfidh tú a ól "amh" bainne agus súnna, ag argóint go laghdaíonn an pasteurization luach cothaithe. Go deimhin, is féidir le deochanna neamhchóireáilte a bheith contúirteach toisc go gciallaíonn sé go bhfuil baol méadaithe truaillithe ag baictéir, víris agus paraisítí.