Fuair PICS.RU 5 rogha níos mó ná fiú an t-athsholáthar "Olivier" ar an tábla Fhéile. Tá mí iomlán agat le cleachtadh - gníomhú! Samhlaigh, suí taobh thiar de bhord na Bliana Nua, agus ansin tá tú ag fanacht le sailéad le greamaigh fuar agus "Aioli" anlann. Fuaimeanna sé bródúil as!
Sailéad COBB.
Is clasaiceach Meiriceánach é seo - ó na 1930í, nach bhfuil caillte a ábharthacht, nach bhfuil níos lú ná Olivie mayonnaise traidisiúnta. Dar leis an bhfinscéal, stop Cruthaitheoir bialann sailéad Robert Cobb ag an oifig go déanach agus d'iarr sé ar a chócaire rud éigin a thabhairt chuig sneaiceanna. Bhailigh sé gach rud a d'fhan sa chistin in aon phláta amháin, chuir sé an chéad anlann ar a lámh agus thóg sé kobbu. Is féidir le comhpháirteanna sailéad a bheith ar bith, ach díreoimid ar an leagan clasaiceach leis an gcóiriú clasaiceach "vinaigrette".
Comhábhair
- Meascán sailéad
- Cíche sicín, bruite, bácáilte nó grilled
- Bagún
- Trátaí silíní
- Abhcódó
- Cáis le múnla gorm
An annamh aíonna
- Mil tiubh (is féidir é a chur) -1 Ealaín. l.
- Sú ½ oráiste
- Fínéagar fíon dearg - 3 tbsp. l.
- Mustard le grán a chur leis (nó Dijonskaya) - 1-2 h. L.
- Salann - ½ CTA.
- Piobar talún dubh - chun blas a chur air
- Ola Olive - 80-100 ml
Teagasc
- Anlann: Ceangail na comhábhair go léir ach amháin ola olóige agus cuir suas go hiomlán aonchineálachta go críochnúil. Ansin, i gcónaí whipping an anlann, tanaí ag sileadh san ola, go dtí go dtógfaidh sé agus ní bheidh sé aonchineálach.
- Ag bun an saladka (tá sé níos fearr a ghlacadh níos mó - beidh sé níos áille!) Duilleoga leitís a roinnt agus sprinkle iad le cáis ghorm (mar chuid de na spóir, molaimid air Airméinis - le haghaidh sailéad díreach ceart). Gach comhábhar eile, ach amháin i gcás bagúin, sraitheanna a shocrú mar atá sa ghrianghraf.
- Tá an bagún friochta go docht agus gearrtar iad ina bpíosaí. Mura maith leat saill, is féidir leat aon fheoil thrua a ghlacadh agus é a cheadú i bpanna friochadh go dtí an géarchor. Sprinkle sailéad ó thuas agus a sheirbheáil ar an tábla. Anlann - ar leithligh!
Sailéad greamaigh fuar
Ar ndóigh, tagann an t-oideas seo ón Iodáil. Maidir linn, tá sé beagán neamhghnách, áfach, taitneamh as an-tóir ar fud an domhain. Agus ní chosnaíonn an aperitivo Iodálach traidisiúnta gan a leithéid de ghlúine. Is fearr greamaigh beag a ghlacadh: seashells (conktylette), bíseanna (fusilli), bows (uaigh) nó feadáin ghearra (penne). Álainn nuair a bhíonn pasta dathanna éagsúla. Is féidir leat a leithéid de shailéad a athbhreoslú - ó ola balsamic agus olóige go dtí an anlann casta "AIOLI".
Comhábhair (thart ar 2 riar)
- Pasta - 200 g
- Arugula nó aon ghlasraí chun blas a chur air - 50 g
- Trátaí (silíní go hidéalach) - 100 g
- Ológa / ológa (roghnach) - 20 ríomhaire
- Piobar milis - 1 ríomhaire
- Gairleog - 1 fhiacla
- Salami / aon ghearradh feola le blas - 100 g
Teagasc
- Chun pasta a chócaráil go dtí an stát de Al Deanta, caith ar ais ar an gcolaire agus fág fionnuar. Mar sin, nach bhfuil pasta ag cloí, is féidir leat iad a dhoirteadh le hola olóige.
- Gearr na comhábhair go léir mar níos mó cosúil le níos mó, tá slisní tanaí feola ag scuabadh beagán i bpanna friochadh.
- Measc go réidh greamaigh fuar le glasraí agus feoil.
- Cuir athbhreoslú leis agus lig dó a thabhairt mar ba chóir go mbeadh sé thart ar 30 nóiméad.
Anlann "Ayoli"
Go deimhin, is é seo an maonáis chéanna, ach le fíon bán agus gairleog a chur leis, ach fuaimeanna é! Faoi bhun an t-oideas don bhunrogha, inar féidir leat Greens, curaí, mustaird, paprika, chili a chur leis ina dhiaidh sin, agus cad is féidir le d'anam a chur leis chun blas a chur air.
I cumascóir, grind péire de clóibh garlic íonaithe, cuir pinch salainn, roinnt fíon bán agus dhá buíocáin uibhe agus buille arís go mais aonchineálach arís. Ag leanúint ar aghaidh le buille, de réir a chéile doirt gloine ola olóige le codanna beaga. Ar an gcéad dul síos, is cosúil go bhfuil an meascán an-tiubh, ach de réir a chéile tagann comhsheasmhacht na ngnáthnós maonáis. Is féidir anlann a stóráil sa chuisneoir ar a laghad go leith nó dhá sheachtain agus é a úsáid i ngach áit - tá sé go hiomlán versatile!
Sailéad Bean dearg le cáis teachín, an bogha dearg agus sailéad séasúrach
In ainneoin an chomhbhrón is cosúil go bhfuil na comhábhair agus a méid beag, tá an sailéad thar a bheith sásta agus an-bhlasta. Agus más rud é in ionad an salann úsáid salann soy, tá sé go ginearálta an-úsáideach agus bia cothaitheach. Le haghaidh éifeacht tomhaltóirí, is féidir leat fínéagar beag balsamach a chur leis an athbhreoslú. Agus is é an sailéad is taitneamhaí an t-am lena n-ullmhúchán: go díreach 8 nóiméad, socraíomar.
Comhábhair
- Pónairí stánaithe - 400 g
- Salann chun blas a chur air
- Lemons - 1 phíosa
- Gairleog - 2 fhiacla
- Ola Olive - 50 g
- Arucola (nó aon sailéad le blas) -100 g
- Cáis Churd - 200 g
- Oinniún dearg - 50 g
Teagasc
- Tóg cúpla cannaí de phónairí dearga inár sú féin, déan sú a chumasc uathu agus brúigh pónairí le huisce fuar. Má tá tú réidh le reo agus cócaráil na pónairí féin, is fearr é a dhéanamh roimh ré: ní mór duit é a shéideadh ar dtús thar oíche, agus ansin boil ar theas mall go dtí go mbeidh sé réidh. Ach ar ár dtaithí, tá an Joan fós níos áisiúla.
- Go mín shabby oinniúin dhearg, glasa, sailéad (is féidir é a thaispeáint le lámha), a mheascadh go réidh le pónairí, cuir ola olóige, cáis teachín, brúigh an clove gairleoige agus sprinkle le sú líomóide.
- Salann agus piobar chun blas a chur air, lig sos ar feadh cúpla nóiméad agus freastal ar an tábla. Fíorú fíon dearg éadrom níos fearr.
Sailéad cabáiste le ribí róibéis
Go háirithe le haghaidh hipsters-vegetarians agus iad siúd ar chúis éigin ní itheann feoil. Ní ró-throm, le blas suimiúil agus sraith de chomhábhair, ní fhágfaidh an sailéad seo aon duine neamhshuimiúil. Is féidir ribí róibéis a thógáil - mór, beag, tíogair nó cocktail - tá sé fíor is cuma. Breathnaíonn sé go leor féile: tá go leor acu ar chor ar bith ag glaoch air an freagra ó thuaidh ar Aruca uileláithreach le ribí róibéis. Bíodh a fhios agat!
Comhábhair
- Gairleog - 5 fhiacla
- Cabáiste bán - 200 g
- Ribí róibéis - 70 g
- Raidis - 20 g
- Úllair úlla - 1 phíosa
- Fínéagar - 2 spúnóg bhoird
- Ola Olive - 1 spúnóg bhoird
- Ola glasraí - 200 ml
- Séasúrach do chairéid i gCóiréis - 2 g
- Salann, piobar, siúcra - chun blas a chur air
Teagasc
- Gearr Gearr Gearr dearg agus úll (tar éis é a ghlanadh ón scamhadh agus an croí a bheathú) - ionas go mbeidh slisní tréshoilseach ann
- Preheat ola glasraí, cuir gairleog mionghearrtha go mín agus meascán de spíosraí le haghaidh cairéid i Cóiré.
- Cabáiste gearrtha i tuí tanaí, sprinkle le salann, cuir cúpla pinch siúcra, agus ansin líon isteach le fínéagar, agus ansin le im te le gairleog agus spíosraí. Measc go réidh (níos fearr le lámha) agus fág ar feadh cúig nóiméad é a chur isteach le athbhreoslú.
- Ribí róibéis shoiléire, caith uisce fiuchta ar feadh 10-15 soicind, ansin gabh, tabhair fionnuar. Cuirtear roinnt píosaí ar athló le haghaidh maisiúcháin, agus níl an gearradh fágtha ró-mhín - ar 2-3 chuid.
- Chun an saladney a chur cabáiste, ceangailte le ola le spíosraí, ansin ó thuas - shrimps slisnithe, tuí úll agus raidisí. Decorate leis na ribí róibéis atá fágtha agus sprinkle le ola olóige.
- Sprinkle le talamh piobar dubh agus fónamh láithreach ar an tábla!
Sailéad te le pónairí glasa
Más rud é go mbeidh i measc do aíonna iad siúd a cheanglóidh, beidh tú in ann an sailéad seo a thairiscint dóibh, atá ag ullmhú bunrang agus go han-tapa. Is é an príomhghné atá aige ná go bhfuil sé sách simplí gur féidir é a tharraingt siar nach lean - go leor, cuirfidh sé frog le hae sicín screamh órga agus le mil bheag nó le huibheacha beaga nó uibheacha bruite do mhac.
Comhábhair
- Trátaí silíní - 200 g
- Síolta sesame - 1 spúnóg bhoird
- Pónairí glasa tricky (is féidir leat a bheith reoite) - 400 g
- Ola Olive - 2 spúnóg bhoird
- Lemons - 1 phíosa
- Basil Green (in áit go héasca ar seasoning tirim nó oregano) - 5 gais
- Salann, piobar, oinniúin, gairleog - chun blas a chur air
Teagasc
- Caith na pónairí isteach in uisce fiuchta, agus cé go bhfuil siad blanched, gearrtha trátaí ina dhá leath, go saobhadh agus gairleog (roghnach)
- Anlann a ullmhú: Measc sú líomóide, piobar, ola olóige, basil agus sesame, agus ansin líon isteach é le trátaí slisnithe.
- Cuir le trátaí pónairí te, meascán agus fónamh ar an tábla.
- NB! Má shocraíonn tú ae ae sicín a chur, ba chóir go mbeadh sé a bheith friochadh go tapa ar feadh 1-2 nóiméad ar gach taobh roimh fhoirmiú screamh órga, ina dhiaidh sin cuir spúnóg de fínéagar balsamach agus spúnóg de mil, meascadh agus cócaráil ar feadh cúpla Níos mó nóiméad (tá sé riachtanach go bhfuil an fínéagar galaithe, agus an t-ae caramalizes i mil).