Ní hamháin go bhfuil na stailceanna le lannernisers cara. Is breá leis an gcairdeas, ach le bheith feargach go maith - le mothú, le tuiscint, leis an socrú. Ar an dea-uair, tá a fhios ag a "Dhaid" George Martin i ndéileálann. Dála an scéil, is féidir na delights seo go léir a ullmhú i gcistin nua-aimseartha.
Cuireann lucht leanúna ón mBlag Inn ag an gcrosaire oidis ar ais ó leabhair Martin, ag brath ar fhoinsí meánaoiseacha agus ar dheiseanna nua-aimseartha. Mar sin, ólann muid mar aon lenár gcairde mailitheacha den scoth!Cairéid le cairéad i anlann fíona do Deeneris
"Cuireadh paras le fíonchaora agus cairéid a tugadh chuig a dinnéar le fíonchaora agus cairéid i anlann fíona agus te, fraught le mil puff císte. Ach ní raibh an píosa dul go dtí a scornach. Ar mhothaigh tú riamh Rayegar Tuirse den sórt sin? Nó eihegon tar éis a choncas? "
Maidir le cairéid sa anlann, glacaimid: cairéid láidre agus rísíní (a bhfuil, go deimhin, go bhfuil fíonchaora ann, ach amháin i ndaoine fásta), ar phéire spúnóg bhoird de ola olóige, mil agus fíon milis, cumin, piobar dubh. Cairéad gearrtha i gciorcail, a chur i sáspan le huisce, a thabhairt chun boil agus láithreach bain agus draein. Anois, mar aon le rísíní, leagann muid sa choimeádán, fíon uisce agus fínéagar, ansin le hola, meascadh go maith - agus crá i oigheann réamhthéite go softening iomlán.
Maidir leis an uan a ghlacaimid: uan le haghaidh 4 riar, i bpéire spúnóg bhoird de fhíon agus mil, ar spúnóg fínéagar agus ola olóige, dornán de churrant, piobar. Is féidir le Maranu a bheith buile ar an grill ar an dá thaobh, agus comhábhair le haghaidh meascán anlann agus ispíní ar theas mall roimh ramhrú, ina dhiaidh sin doirt siad feoil leis an sornism delicious - agus dúnta síos le mias taobh.
Uan mionghearrtha do sallaradora
"Is cuimhin liom é. - Fuair Saan Saan suas ón tábla. - Tá brón orm. Ó fhíonchaora, bhí ocras orm, agus ar an "veluric" tá lón ag fanacht liom. Uain chopped le piobar agus faoileáin friochta, líonta le beacáin, dill milis agus oinniúin. Go gairid beidh muid ag dul le chéile sa chaisleán dearg, agus an dwarf beidh muid ag canadh. "Is é an "uan mionghearrtha" an dara ainm de na liathróidí feola, agus cuireann an t-oideas meánaoiseach barántúla le haghaidh blas agus claonadh chun iad a chócaráil le huimhreacha uibhe.
Glacaimid: Dídean Stuffing ó uan, eggplant mór, cúpla ola sesame, 100 ml. Iógart gan breiseáin, péire de chlóibh garlic, ola olóige, de réir a chéile cainéal, lus an choire agus alepps piobar (nach bhfuair sé - ní féidir leat díreach dearg).
Slisnithe eggplant wereganize 5 nóiméad, go bog, tugaimid an forc agus cuir iógart, gairleog, salann agus spíosraí. Ón feoil mhionaithe (é a chur - leis) foirm meatballs, Fry in ola go ór-donn, ansin líon isteach le huisce agus an taosrán ar feadh 10 nóiméad eile. Cuirimid eggplants leis, a chur le boil agus a fháil réidh le hithe. Seagail rósta, ar ndóigh, smaoinigh suimiúil freisin ... ach is cinnte gurb é an rud céanna fíor inár gcoinníollacha, cé chomh réidh le canadh dúinn dwarf!
Bricfeasta i Winterfelle
"Sula n-d'éirigh le Robb freagra a thabhairt, seirbhísigh le mias bia a sheoltar ón gcistin. Bhí sé i bhfad níos mó ná mar a iarradh ar Camelin: Arán te, ola, mil, currant dubh le siúcra, píosa bagúin, ubh bruite, hunk cáise agus salachar tae mint. "
I gcás dhá cheann a ghlacaimid: cúpla uibheacha, 6 slisní de bhagún maith, 4 phíosa aráin (baile maith!), Ola, mil, dubh-lárnach subh. Ó cáiseanna leis an gcuideachta seo, ní bheidh an cineál cáis bán cheddar ina quarrels.
Bagún torsable de réir do blas. Idir an dá linn, déanaimid toasts, smearadh a gcuid ola, agus ar bharr an subh, cuid de mil. Clúdach bagún cócaráilte le pláta ionas nach bhfuaraítear go hiomlán é, agus téigh go dtí ár n-uibheacha. Cócaráil iad go díreach ceithre nóiméad, snámh in uisce oighir - agus, ag tumadh i bpíosaí aráin, buaileann filigree suas na bairr. Tá tae mint brewed cheana féin agus fuaraithe i gcrúiscín? Ina ionad sin, bain sult as an bricfeasta foirfe Winterfelle!
Piobair stuffed do sheacht déithe
"Piara, faoi chathaoirleacht an cloigeann ar an gcolún, tarraingíodh suas go dtí an oíche déanach. Bhí an t-athrú seacht n-onóir do sheacht nDia agus seachtar gardaí ríoga. Anraith le hubh agus le líomóid; Piobair ghlas fada líonta le bogha agus le cáis; Pie le eascanna; cochaill i mil; Som le fuil ghlas, a iompraíonn ceathrar seirbhíseach go dtí an tábla; Rósta ó sheacht gcineál nathracha, le piobar dragan, oráistí dearga agus nimhe ... "
Glacaimid: le haghaidh 200 g de cháis uachtair bog agus soladach ghrátáilte, bolgán, dosaen go leith dosaen piobair ghéar glas, cúpla uibheacha, cúpla calóga arbhair mionghearrtha, bainne beag, cumin, cayenne piobar.
Cáiseanna Measc le oinniúin agus spíosraí mionghearrtha - agus líontar leis an meascán seo gearrtha piobair le stoirmeacha eastósctha. Teas an oigheann. Uibheacha a bhuailtí le bainne - agus MacUvy gach piobar ar dtús isteach sa mheascán, agus ansin isteach ar arán arán, iad a chur ar bhileog bácála le scragall agus bhácáil go léir áilleacht géar de leath uair an chloig. Dragon piobar agus nimhe le fáil? Maith go leor, gan iad, ró-rollta ... le beoir.
Beacáin tyrion
"Beacáin," a d'fhógair an máistir, ag scaoileadh an scamall den ghal aramatach. - I ola le garlic. Dúradh liom, níl an blas iontach iontach. Bain triail as cara amháin. Nó dhó. "
Glacaimid: beacáin foscaidh, cúpla spúnóg bhoird de cháithníní, trí chlón mór gairleoige, cúpla spúnóg ola olóige, im.
Tá beacáin friochadh (má tá sé mór - tá sé réamh-ghearradh), ag corraíl, i bpanna friochadh go dtí go ngolladh. Ró-théamh agus suas le 200 céim á théamh. Anois táimid ag nascadh i gcruth éadomhain de fungais le garlic brúite agus comhábhair eile - agus seol isteach san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad. A ligean ar a thabhairt láithreach, an anlann cumhra leis an anlann bhailímid arán úr.
Muc muiceola do Thiarna Mandley
"Ná cosúil le pie muiceola, mo Thiarna? An pie muiceola is fearr, a rinne iarracht riamh, mar a dhearbhaíonn ár gcara saille. - Léirigh sí an babhla ar an Tiarna Mandley. - An bhfaca tú riamh fear saille sona riamh? Beagnach damhsaí sé. Blends thar an dá ghrua. "
Glacaimid: 200 g de thenderloin muiceola, in aice le cileagram muiceola, leath uair an chloig de cairéid mhionghearrtha, oinniúin agus parsnips, abhainn bheag, leath uair an chloig de bhrat mairteola agus beorach dorcha, cupán fungais, 6 spúnóg bhoird d'ola glasraí agus 3 phlúr. Le haghaidh tástála: 3 agus leath cupán plúir, pacáiste ola, péire uibheacha, salann.
Pry an clipping mionghearrtha, ansin an chuid eile den fheoil sa bpanna céanna. I sáspan, déanaimid leath an ola a mheascadh, brait brat agus beacáin glasraí - agus lig dó a bheith ag smearadh ar thine mall ar feadh 10-15 nóiméad. Doirt seo go léir isteach i bhfeoil. Anois i bpanna friochadh - an dara leath den ola le plúr. Conas "tan tan" taitneamhach a fháil - Doirtimid an brat, an beoir agus an ispíní atá fágtha chun comhsheasmhacht a anlann. Doirt feoil agus glasraí do seo go léir - agus crá go dtí go ramhrú. Cé go bhfuil muid fuarú, cócaireacht againn ó na comhábhair shonraithe an taos (ag fágáil uibheacha beaga ar an "Namazka"). Ansin roinnimid isteach dhá leath éagothrom - agus níos mó san fhoirm chun "acmhainn" a dhéanamh. Cuirimid líonadh feola agus an dara leath den tástáil ann mar "lid". Cliceáil ar an imeall agus lubricate an ubh. Bhuail muid ar feadh 45 nóiméad i bhfoirm dúnta, ansin oscail an cruth agus coinnigh an císte san oigheann ar feadh 10 nóiméad eile. Cé chomh cool atá fionnuar - is féidir leat damhsa agus eitilt a dhéanamh don dá ghrua!
Fíon agus sneaiceanna le haghaidh Davos
"Mason Léarscáil, a bheith go maith eunuch agus a sheoladh mo chara Dawa leis an máistir cábáin. Sea, tabhair fíon te dó le carnation - ní maith liom an casacht seo. Líomóid, freisin, lick ann. Cuir cáis bhán eile agus babhla de na hológa glasa sin a cheap muid. Tiocfaidh mé chugat anois, Davos, ach labhair lenár gcaptaen glórmhar. Gabh mo leithscéal orm, tá a fhios agam. Bí ag faire ní itheann tú na ológa go léir, ní bheidh mé feargach! "Dóibh siúd a bhí tuirseach an t-oideas roimhe seo - agus is gá fórsaí morálta a threisiú le rud éigin éasca agus spreagúil.
Glacaimid: buidéal fíona bháin, aol, 3-4 spúnóg bhoird de mil, wand vanilla, cúpla duilleog labhrais, dosaen lochtanna, pinch piobar bán.
Leath Lyme Gearr, Squeeze sú ó na leatha. Fíon - sa uile, i sé - píosaí de lyme, agus sú, agus zest freisin. Ansin - gach rud eile, seachas mil. Agus téite go maith, ach sa chaoi is nach cead a thabhairt fiuchphointe. Anois tá mil, gach corraigh, brú. Ah, tá, déanaimid dearmad go hiomlán go dtógfaidh sé níos mó cáise bán ar nós ológa glasa Feta agus delicious! Tóg iad anseo, mura bhfuil mé ag ithe go fóill!
Mashe Hedl Mil Mil
"Cuimhnigh Cayckin go fóill sophisticator, Tolstuh, ainmnithe Masha headl, san iarnóin agus san oíche agus ocsaigin coganta agus aoibh gháire agus císte milis don chailín. Throid a mionra mil agus bhí sí taitneamhach chun blas a chur air, ach ansin bhí faitíos ar chatylin an aoibh gháire seo ... "
Glacaimid: 2 agus leath cupán plúr, leath-spúnóga de phúdar bácála, faoi leath cupán ime agus siúcra donn, ubh, cupán mil, gloine kefir, ar chinéal teaspoon agus ginger talún, salann.
Ceangail comhábhair thirim. Anois i ola fuip coimeádáin ar leith le siúcra. Next - an ubh, go maith le bain, agus ansin - mil. Táimid ag snatch ár "púdar" agus doirt kefir gach re seach, ag tosú agus ag críochnú le comhpháirt tirim. Ansin seo go léir - sna múnlaí, agus bhácáil thart ar leath uair an chloig san oigheann, go dtí go gcreideann sé agus nach n-iarrann sé an boilg!
Sailéad le úlla ó Serne
"Tábla Sersay, tá sé ina riachtanas, cleated onded. Thosaigh siad le anraith tiubh ó chnónna castáin, arán te agus leitís le úlla agus le cnónna foraoise. Ina dhiaidh sin bhí císte le mionaoisigh, liamhás cócaráilte mil, stewed i gcairéid ola, pónairí bán le blonag agus ealaín friochta, líonta le beacáin agus oisrí. Coinníodh Tyrion le cúirtéis fíorálainn, ag tairiscint deirfiúr na píosaí is mó uafásacha, agus níor ith sé ach an méid a d'ith sí. "
Glacaimid: Dhá úll, a bunch de greenery (Molta Masha-sailéad), gram 50 cineál cáis Feta, 3 spúnóg bhoird de mhil théite, 2 taespúnóg de fhínéagar balsamach, cnónna (ní féidir leat foraois, agus cedar cnónna), gráin pomegranate do Maisiú.
Gearrfaidh úlla plátaí, a bhaint na croíleacáin, idir iad a chur ar na píosaí cáise, agus iad féin i Greens. Ón os cionn - cnónna agus grán pomegranate, ansin cuirimid an meascán de mhil le fínéagar, agus beagán piobar.
Cáis le úlla bácáilte sa Chuan Ríoga
"Mar fhocal scoir, tháinig na haíonna an cáis ghabhair le úlla bácáilte. Sa halla boladh cainéil, agus ba é an ketlblble na glúine os comhair na Banríona arís. "
Glacaimid: 2 úlla, 2 spúnóg bhoird de ola saillte agus mil, cupán leath agus leath de leann úll, 100 g de cháis ghabhair, cnónna agus cuiríní (agus cad eile atá le bearradh), beagán cainéil agus piobar talún.
Calma ola creamy ar phanna friochadh, sceitheadh agus úlla róstadh mionghearrtha ar slisní. Tar éis é seo go léir a dhoirteadh, sidrom agus beagán "oiriúnach" chun é a mhaolú. Anois a leagan amach ar bhileog bácála le pár, sprinkled le cáis i gcrích agus iarracht a dhéanamh san oigheann go dtí go bhfuil an cáis leá. Idir an dá linn, i iarsmaí an leann úll Doirt mil, doirt cnónna, torthaí agus spíosraí triomaithe. Agus boil ar theas íseal sula dtéann tú i léig. Anois táimid ag uisce na húlla leis an anlann seo, táimid ag sprinkle le titim de chainéil ar an mbarr - agus an devour bloodthirsty!