Is é an tréithe a bhaineann le Sailéad Úisbéicis "Achukhuk" ná na príomh-chomhábhair, is é sin na hinniúin le trátaí, gearrtha isteach sna slisní is fearr. Déan scian dea-sharpened de dhíth air. Dála an scéil, tá ullmhúchán sneaiceanna inniúla léirithe go hiomlán ina ainm, "ACHUCCUK" Aistrítear mar "scian géar." Conas mhias a dhéanamh ó ealaín Úisbéicis? Tá oidis fíoraithe "ACHUCCUKA" inár n-alt. A ligean ar tús a chur le fios.
Oideas Sailéad "Achukhuk"
Gné den sailéad seo ná nach bhfuil sé ag athbhreoslú le hola lus na gréine, ná le fínéagar, ná le haon athbhreoslú eile. Tá an sneaiceanna nádúrtha go leor ina gcuma, úsáideach agus blasta. Freastal air, mar riail, go dtí an pilaf. I bhformhór na n-oidis, tá an sailéad souture leagtha amach ar mhias le pilaf.Chun an t-ullmhúchán a ullmhú beidh ort táirgí den sórt sin:
- Oinniúin - 1 ríomhaire.;
- Trátaí - 1 ríomhaire.;
- Piobar Géarmhíochaine - 1 PC.;
- Greens (Basil) - chun blas a chur air.
Cuid phraiticiúil
Tús a chur le hullmhú an mhias a leanann ó ullmhú an bhogha. Chuige seo is gá é a ghearradh isteach i leath fáinní tanaí, tá sé éasca a mheascadh le mo lámha, ansin a chur i gcoimeádán réamh-líonadh le huisce fuar d'fhonn a fhágáil go léir an ceangailteach. Ionas go mbeidh an t-uisce chomh fuar agus is féidir, is féidir leat roinnt ciúbanna oighir bia a chaitheamh isteach ann.
Ba chóir trátaí ullmhaithe a shruthlú agus a ghearradh ina leath fáinní tanaí. Gearradh piobar spicy i bhfáinní. Sa chás nach bhfuil glasraí úr ar láimh, ba chóir duit piobar tirim a úsáid.
Anois na comhábhair ullmhaithe go léir: ní mór oinniúin, trátaí, basil agus piobar a mheascadh i gcoimeádán amháin, salann agus socraítear sneaiceanna i bhfoirm pirimide álainn.
"Achukhuk" ó thrátaí
In ainneoin líon beag na dtáirgí riachtanacha, faightear an sneaiceanna an-bhlasta agus súl. Cuimsíonn sé trátaí, oinniúin, piobair ghéara agus kinza nó peirsil (seachas an basil, mar atá léirithe sa chéad oideas). Chomh maith leis an Plov, is féidir feoil friochta, stéig nó kebabs a sheirbheáil ar an gcarnish go Salat "Achukhuk".
Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil le haghaidh cócaireachta:
- Oinniúin - 1 ríomhaire.;
- Trátaí - 3 ríomhaire.;
- Piobar Géarmhíochaine - 1 PC.;
- Greens - craobhóg.
Treoracha céim ar chéim eile:
- Tosaigh Sailéad Cócaireacht Tá "Achuccuk" riachtanach le hullmhú na gcomhábhar. Ní mór trátaí, peirsil agus piobair ghéara a shruthlú go críochnúil.
- Oinniúin shoiléir ón scamhadh agus gearrtha ina stripes tanaí. Ina dhiaidh sin, ba chóir an glasraí brúite a chur i gcoimeádán ar leith le huisce chun searbhas a bheartú.
- Ba chóir trátaí a ghearradh i slisní tanaí, peirsil nó kinza (ag brath ar rogha an chócaire) le meileann.
- Ní mór piobar géar a ghearradh i gciúbanna beaga nó le sopanna.
Ní mór gach comhábhar ullmhaithe a chur i gcoimeádán amháin, meascán agus salann go maith. Ba chóir sneaiceanna críochnaithe a chur i mbabhla sailéad álainn agus duilleoga peirsil nó cilantro a mhaisiú. Má tá suim agat i miasa eile de ealaín Úisbéiceastáin san alt: http://fb.ru/article/230697/uzbekskie-blyuda-retseptyi-uzbekskie-natsionalnyie-blyuda-iz-ysasa.
Rúin sailéad cócaireachta don gheimhreadh
Is féidir sailéad caillte ó ealaín Úisbéicis a chaomhnú don gheimhreadh. Chun seo a dhéanamh, ullmhaigh na comhábhair riachtanacha agus chun iarracht a dhéanamh do bhainc. Ina dhiaidh sin, ba chóir an t-umar leis an sneaic a steiriliú ar feadh 10 nóiméad. Ansin cas na prócaí dúnta agus clúdaithe le blaincéad ar feadh lae. Ar an am seo a rith, ní mór iad a stóráil sa chellar nó sa chuisneoir.
Mar sin féin, tá bealach eile ann le sailéad billet. Is é an t-oideas simplíocht agus úrnuacht. Níl ach comhábhar amháin i gceist - trátaí úr.
I gcás an tsaoil oibre den sórt sin don gheimhreadh, ní gá trátaí gearrtha a fheabhsú - ní féidir leis an blas nádúrtha sneaiceanna a mhilleadh ach amháin. Ionas go mbeidh an sailéad sobhlasta agus blasta, tá sé riachtanach an mhais trátaí a théamh go fonnmhar. Is ráthaíocht é coinníoll den sórt sin freisin nach dtiocfaidh meath ar an bpíosa oibre agus ní dhéanfaidh na cannaí le caomhnú pléascadh.
- Ní mór duit na bainc a chócaráil. Chun seo a dhéanamh, ba chóir é a shruthlú go críochnúil agus a phróiseáil. Is féidir le steiriliú tarlú ar dhá bhealach. Bainc te san oigheann nó coinnigh thar an mbád farantóireachta.
- Ní mór na clúdaigh a shruthlú go maith agus a fhiuchadh.
- Ba chóir trátaí a ní, a ghearradh isteach i gcodanna agus na torthaí a bhaint. Ag déanamh bán don gheimhreadh, ní gá trátaí a ghearradh go mín, is féidir iad a roinnt ina cheithre nó dhá chuid.
- Ní mór trátaí slisnithe a fhilleadh isteach i sáspan, a chur ar tine mall agus clúdach le clúdach. Nuair a thosaíonn an mhais trátaí a fhiuchadh thar an gceantar ar fad, ba chóir an uile a chur as an tine. Next, tá an workpiece a fhaightear leagtha amach de réir na mbanc steiriliú agus rolla.
Is é caomhnú an bonn idéalach chun sneaiceanna a chruthú sa gheimhreadh. Ina theannta sin, is féidir trátaí theip a chur le miasa éagsúla.