Heren idioat keuken: sombere erwt sop

Yn 'e dagen fan twifel binne yn' e dagen fan twifel, yn 'e dagen fan refleksje op it needlot fan it Motherland, dy't in bytsje yn' e sprieding gie, it berop op 'e woartels rêding. En ús woartels binne langstme en alkohol. Lykas by it measte fan ús kunde hawwe wy in kater en maklike depresje. Dêrom geane wy ​​nei de kachel, spits op 'e prinsipes fan manlike idioat en kok en kok sop - lang en multistage. Nei alles is sa'n idioat keuken? Dit binne produkten fan hege kwaliteit ûnderwurpen oan minimale waarmtebehandeling. Dit is minimaal tiid dat altyd kin wurde bestege oan iets ynteressant - wurk, ferdivedaasje, rinnen, sport, smart petearen. En no wat? Mei it wurk, wat ûnbesintich, om wille te hawwen, te kuierjen, ûnder de iis rein is it ûnmooglik, en elke tûk petearen nei in heale oanbod wurde fermindere ta de besprek fan bûtenlânske útwikselingen en finansjele risiko's. Dat wy nimme? En wekker erwten. Ien glês droege chipped erw ferlet fan 'e jûn om te wekken yn kâld wetter. Jo kinne lykwols net fan 'e jûn, en moarns, om't alle deselde erwten yn it tsjuster wêze, as de blizzard bûten it finster wurket, en yn' e kachel, en yn 'e mage, wat raasde . Dus, as de erten sille wekker wurde, moat it yn in panne wurde pleatst en koeke. It is it bêste - yn in sterke kip-bouillon, mar as jo te lui binne om te ruiljen om mei kip eilannen en nekke kinne jo dwaan sûnder wetter. Sleuke erten moatte in horloazje as ien en in heal wêze op stadich fjoer. It ferskil hjir is dat erhees sop, lykas pasta, kin wurde straffen yn pap, en miskien miskien al dente. As jo ​​graach in heul mashed wêze, kinne jo langer mei in semi-sterbûmten yn in blender skodzje yn in blender), as jo in wat walnoot gefoel hawwe fan sloegen erwten, wurdt de kokenperioade fermindere. Net dat jo dit en in heale oere oer de panne moatte stean, mar soms moatte erwten besocht wurde, stirring, oanmoedigje. Prate mei erwten, it is yn alle gefallen ynteressant dan om in freon te treasten dat al ûntslein wie. Wylst erten siedt, kinne jo oanklaaie. Skjin mear ierdappels, bygelyks. It wichtichste is net om meidwaan te wurden. Guon ierappels yn 'e erwt sop binne in noflike ferskaat oan tekstueren en net-lass, mar ynteressante smaken. Veegje mei ierappels - Krij ierappelsop, symboal fan langstme, earmoede en krisis. Folgjende, jo moatte smookte pork ribben snije en wat ham oant de Hunger begon. Snije woartels. Hjir begjint de religieuze oarloch lykwols. De measte minsken leauwe dat woartels mei de bôge woartels moatte wurde trochjûn oan in frettenpanne op 'e mager oalje, en sels op' e romige. En guon fan dizze meast geroosterde bôge jouwe in beukerskoalle, in sikehûs, in seksrag en ûngelok, en se foarkomme him as pest. Dat de bôge is op jo gewisse, en de wortel kin gewoan net fry.En dan moatte jo dit alles kombinearje: goaie de snijde ribben yn peas, binne ierdappels en woartels, ferskate erten fan swarte piper en in bytsje (smookte ribben!) Sâlt. Op 'e tafel om te tsjinjen mei greens, snijfun-uien (better dan de krim, ús krim) en in glês wodka as bitter tincture. Winter sil foarbygean, en dêr, jo sjogge, en de swan sil swelle.