Elke man moat koken. Earst produseart dit om ien of oare reden in altyd bewuste yndruk op famkes (hoewol de effektiviteit fan dizze metoade as middel foar ferlieding sterk is oerdreaun). Twad, elkenien hâldt fan om te fallen. Tredde - koken is ien fan 'e ideale metoaden foar it oanmeitsjen fan Chaos en Slicing, en Chaos en Srach binne de haaddoelen en de resultaten fan it libben fan in echte man. Froulju hâlde fan sizzen dat koken lang is, lestich en oer it algemien in folsleine baan. Mar yn feite rjochtfeardigje se gewoan har luiheid en ûnwilligens om de sliepperioade te lizzen. Hjirûnder binne wat ienfâldige resepten foar lekker en sûn iten, de tarieding dêrfan nimt net mear as tweintich minuten (en jo kinne noch smoke yn it proses). Ja, hâld yn gedachten, manlike idioat keuken fereasket mar trije keuken ark. Jo sille in grutte frettenpanne nedich wêze mei in dikke ûnderste en hege muorren (hoewol it goedkeapste tin ek sil passe), de mûne foar piper en in grutte kulinêre pincet. En as sûnder de earste twa items it dwaan (fry fleis op in rôljend blêd mei in stielblêd of refluzer-piper út 'e tas) - it is as in besykjen om in nagel sûnder te skoaren In Hammer: Makket net út hoe't jo kinne, mar wêrom?
Kleurde miel
Dit is it ienfâldichste basisbruchivo, dat is opfallend fan 'e ferbylding fan' e uniniteare. Foar twa: sawat 600 gram boarst boarst en alle seizoensgewoan om te priuwen - in pear swiete pipers en tomaten (se, yn feite jouwe kleur iten), courgette of succhini en uien. De kip soe moatte wurde snien yn lytse stikken, goaie yn in bak, pour Soy saus, en foegje in fyn chopped gember en mingje. Lit tinke om te tinken as de grienten wurde snien. Alle grienten, respektivelik, besunigje. Fry op in grutte panne (jo kinne yn Wok, dit is in mear pijonsevering) al grilled kip, smyt dan grienten dêr en om ûnder it deksel te dwaan. De kip moat tiid hawwe om troch te gean om troch te gean, en griente te gean - bliuw Crispy. Ja, it is net nedich om foarôf te fretten te fryjen - guon geroosterde uien feroarsaakje oantinkens oan hege beukerskoeden oanbean en de byhearrende depresje en de winsk om te deadzjen. Frishertige swarte piper (it haadyngrediïnt fan lekker en sûne keuken) foegje ta oan 'e smaak, mar it is net nedich om sâlt te sâlt - de soja-saus sil genôch sâlt jaan. As resultaat moat it prachtich en lekker kleurde iten wêze. Tsjinje mei wite of rôze droege wyn. No, as mei bier. It nivo fan chaos en stil: 4 fan de 10. Leukoy Husk en piperzaad wurde skjinmakke mei in plan.
Frituerde fisk
De maklikste manier om sybas te koken, fisk foar konsumint. Fisk moatte skjinmakke wurde (as it Kyrgyz yn 'e winkel docht - Chaos en d'r sille hast gjin stilte yn' e keuken wêze yn 'e keuken en it doel sil it sâlt binnen en bûten wrijven. Prehit in panne mei in frij grutte hoemannichte oalje (fisk hâldt fan oalje) en fry oant klear. Jo kinne yn 'e mage fan elke fisken sette op' e DIL-branch en in stikje sit, mar dit is al in ferskowen, yn essinsje. Tsjinje mei bittere wite wyntype Pinot Grijio, goed, as, opnij, mei in ljocht bier. It nivo fan sliceer en chaos: 8 fan 'e 10. Jo sille it wask moatte skjinmeitsje fan skalen goed, en yn' t algemien waskje de keuken.
Staken út 'e lever
Normaal haatsje minsken lever. Dit is alles, om't de mem en de kok har yn guon bûne Sauce útwreide en nei de steat brochten as it kleur is, konsistinsje en smaak liket op 'e sole. Doch dat net! It is needsaaklik om in frisse lever te keapjen (foar twa - sawat 700 gram), ferwiderje films, snij yn grutte (fan 'e heale palm), en dik (teminsten twa fingers) plakjes en smite op in hjitte frettenpanne. It is it sâlt net wurdich (fried fleis om te sâlt te wurden yn it koken). Mar sprinkelje fan boppe de Hammer Coriander, dy't de lever in swiete smaak sil jaan fan Borodino-brea - it is mooglik en needsaaklik. Eins is it heul wichtich om in lever te keapjen op in bewiisde plak mei alle sanitêre seehûnen, om't jo in bytsje moatte hawwe. Ideaal soe se seldsum as medium seldsum wêze moatte, mei in laach rau fleis of yn ekstreme gefallen mei in grut oantal reade sop, dejinge dy't sil wurde mingd mei in grut sâlt yn jo plaat. Jo kinne tsjinje mei guon sauzen foar fleisstype griene tchemali, mar it is better om it gewoan te brûken sûnder sauzen, lykas in bist, meitsje ûnfatsoenlik, meitsje ûnfatsoenlik, De lever sil sêft wêze en swietje, en tegearre mei it heule dapperens en de krêft fan 'e ko wêze yn jo. Dit gerjocht is better om te brûken mei wat tichte reade wyntype Carmenere as ûnfiltreare donkere bier. It nivo fan chaos en stil: 5 fan 'e 10. Film en bloedpudden binne net heul lestich te ferwiderjen.
Grilled fleis
Snij it fleis mei grutte fette-plakjes, smyt op in heul hjitte panne, fry oant reedlikens. De kompleksiteit hjir is ien, mar heul serieus: de smaak fan dit gerjocht, hinget ôf fan 'e kwaliteit fan fleis, en keapje fatsoenlike fleis yn Moskou - Jimin nei it sykjen nei Sint-grapp. Australyske beef waard ferbean, Argentynsk is as in minske, Lipetsk steaks - Junk. Gean nei merken, wês freonen mei slachters. Serve roast fleis mei droege reade wyn as elke oare drank. It nivo fan chaos en stil: Hiel leech, 2 fanôf 10. Om in spoar yn 'e skiednis te ferlitten, sille jo moatte besykje te besykjen. Is dat jo yn gedachten komme om fleis ôf te slaan - dan kinne syn stikken op it plafond wêze.
Tabak Chicken. No, as wat heul ferlykber
In lytse kip wurdt wrijven mei reade piper en sâlt. Wy dogge dat, om't wy de klear makke "Chicken-seizoenen" sille brûke, mar as jo kulinêre en religieuze leauwen net sa hurd binne, kinne jo it ôfmakke mingsel fan krûden brûke. Fierder soe dizze kip moatte wurde smiten op in hjitte panne, dekke de plaat geskikt op 'e diameter en set de parse boppe op. As jo gjin fiif-kilogram Girome fan Beppe hawwe oerlibbe, sil in lyts panne fan wetter delkomme. Fry, dan draaie wy om, wat mear fry en tsjinje op 'e tafel mei ien, yn essinsje, wyn. Dwaan net - de plaat sil heul heul wêze, brûk kulinêre pincet as passaazjes. It nivo fan chaos en stil: 6 fan 'e 10. ynienen heech, om't de kip sil spuie mei fet en oalje fan ûnder de plaat. En doe hat se in plestik ferpakking, goed, goed, om it net direkt yn in bak te smiten?
Duck boarst mei Apple Puree
De toppunt fan idioat koken foar luie minsken, in heul effisjint ferlytse ark, in ideaal foar de ferhâlding fan trochbrocht ynspanningen (stribjen nei nul) en it resultaat (godlik). Foar twa - sawat 700 gram fan 'e grimmels fan duck-boarstfilet sûnder hûd (ferkocht yn' e merken en yn guon winkels) en beskutte soere appels. De Duck wurdt frij grut (10 * 5 * 1,5 sm) stikken snien. Soere appels wrijven op 'e rasp. It fleis is roast yn in frettenpanne. De Apple-puree falt derop dat der boppe op falt, dy't sâlt sprinzt en farske grûnwyt piper. As d'r gjin wite piper is, kinne jo it swart dwaan, mar wyt is leuker. Fierder makket it allegear klear. As appels jo genôch lykje mei soer, kinne jo wat cranberries tafoegje yn masrass yn masrass (wierskynlik jo famke yn 'e freezer foar ien of oare reden iis cranberries lizze). De graad fan it gerjocht fan it skûtel wurdt bepaald troch de geur: sterk en immen is sels in ungewoane dierlike geur mingd mei appels en draait yn godlike nektar. Tradisjoneel tsjinne mei jonge roze wyn (mei natuerlike bubbels), mar droege cider sil passe. Staveringsnivo - fan 4 oant 6. Duck Blood, ferpakking, hûd dy't sil wurde ferwidere, is Polwy, mar as appels enerzjyk wrijven, sil de Apple Puree ferspraat oer de keuken. Alle foto's: slutingstock.com
