Heren idioat keuken: Keet

Fuort nei it gefal: Fan it heule nijjiersabel, fan alle benadere tradysjes is it wichtichste in glês iis wodka en om te iten. Dit is in echte Russyske kulinêre poëzij. In triljende beferzen fleist bouillon mei strepen fan fleis is oerfloedich is smeert mei miersadish en mosterd. Vodka-iis ferspriedt troch de ader, en it wurdt fan boppen smiten dat dit onaangenaam iets is om wat te sykjen - en dat is it, en jo kinne it nei it gesicht fan Santa Claus sjen. Mar jo sille in leave sizze: ik bin gek, de heule nacht koken? En de kâld dy't jo net hawwe, as lêste ynstânsje, is skjin gelatin fan koken. Net! Wy sille ferskate manieren gean. It sil it prinsipe wurkje "Wa, as net my." Dus gean nei de winkel en keapje in beef knibbel. It moat de knibbel wêze, mei in joint, mar ek mei wat fleis. Freegje de ferkeaper, it sil helpe. Smyt dizze knibbel yn in panne mei wetter en koekje heul, heul lang. Earst moatte jo in bouillich siedzje, ferwiderje it foam (en duorje noch tsien minuten om it te sjitten), dan setten it lytste fjoer op en ferjit it sân oeren oer. Dit is de meast prachtige tiid yn it libben fan in man. Hokker sân oere kin bliid wêze om alles te dwaan, it boek te lêzen, films te sjen, kompjûterspultsjes te spieljen, en beantwurdzje alle fragen: Ik bin drok, ik bin it oan 'e koken. Nei sân oeren moat de bouiller in bytsje sterker wurde sâlt as de gewoane bouillon, foegje in swarte erwten (ja, it is yn al ús resepten, mar wat te dwaan), uien, baaiblêd, wortel en selderij en in oare twa . No, alles is eins. Bouillon jou in bytsje koel, alle grienten en gers derút nei de ferdomde mem, helje it bonke en skiede fleis derfan (it kin foldwaan oan syn hannen, yn 't algemien sûnder in mes), set it yn' e foarm yn hokker De kâlder befriest (yn 'e âlde Sovjet-famyljes, it wurdt normaal dien yn enameled fotografyske oanwêzich, mar wy insistearje ferskate knoflook-knooppunten dêr, pour de bouillon en ... en it wichtichste: lit it beferzen wêze. As de strjitte net heul kâld is, kinne jo de balkon oplizze. As d'r in hel fan Frost is, dan sil de bouillich befrieze, en it sil net befrize, dus d'r is in bettere katte yn 'e kuolkast. Guon Hetters leauwe dat it keet om bedekt wêze moat, sadat it transparant is, en foar dit gebrûk fan aaienheid, mar wy beskôgje it in skûtel fan 'e mem fan it rau, en de Russyske aard, it moat bûten net kwyt wêze, mar prachtich binnen. As jo ​​hurd bidden, dan nei 11 sawat oeren nei it begjin fan it wurk, hawwe jo dat it meast Russyske snack hawwe dat bûtenlanners sa flichwachten binne, se binne mear bang foar Sala. It is lyts: keapje de goedkeapste (en de ôfstimmende) mosterd en roastere mieriksadish, en set wûddyk yn 'e friezer. Lokkich nijjier, Cute!