Bettere paddestoelen kinne allinich ferskaat chooled champignons wêze. Wy sille net sjonge oan dizze geweldige skepping fan mem natuer. Wy litte jo dizze resepten gewoan sjen. As immen net yn 'e keuken soe wurde ferdraaid, choke it mage sop, dan is hy gewoan in ferklaaide frjemdling út in folslein trou en hurd galaxy!
1. Fetuchini mei champignons en creme saus
Yngrediïnten: 300 g fethini of gewoan in platte noedel, safolle paddestoelen fan jo favorite ras, safolle as in bytsje minder dan ham, bulb, 6 eetlepel, wat plantaardige oalje, greens, sâlt piper. Foar saus: in glês crème, in pear lepels fan 'e sêfte bûter, gram 200 solide tsiis.
It proses sels. Mushrooms strie snien yn ien bak, ham - nei de oare. Uien krûpt op 'e tredde, yn in frettenpanne slút it sêft. No wurde champignons nei him stjoerd - en stroffel minuten 20 oant de floeistof is ferdwûn. Doe wurdt de auto meidien. Nei 5-7 minuten fan mienskiplike útstjit, goeie wy noch twa minuten yn al dizze soere en tomis. Fetuchini kin wurde taret, mar wylst jo de saus bakje: wy mix oalje mei crème, bring nei in sied, gooi de rauwe tsiis dêr, rôp en wachtsje en wachtsje oant it smelten. No ophelje yn in plaat, top mei saus, top fan paddestoelen mei fleis - en kroane al dit pear grien-sprigs. Fuck!
2. Julien mei kip en champignons
Yngrediïnten: Heale kip 300 frisse paddestoelen, gram 150 smookt snijden, gram 200 kloof, in glês zure crème, hoefolle wiet net mei oliven, plantaardige oalje, greens foar skientme, sâltpipers.
It proses sels. Koek kip, disassemble en snien yn stikken. Snij foaral champignons, loafs en smookte azem. Onions wat ôfsluten, dan paddestoelen nei him - en foar de ferdamping fan wetter. No is d'r ek allegear fleis. Solim, piper, mingje, lei yn 'e pot, boppe op elk diel - oliven en soere crème. Ik folje mei de oerbleaune kip mei bouillon foar it plak wêr't de oliven al begjinne. Wy sprinzjes mei roastere tsiis boppe - en wy ferstjoere yn 'e oven, ferwaarme graden oant 200, in heal oere. Och, dizze gouden korst, oer dizze aroma's!
3. Lean Borsch mei champignons
Yngrediïnten: In lytse kool Kochancan, droege paddestoelen - hoefolle oplevere, beetner, Luth, Luth, in pear tomaten, platen, laurël, greens, sâlt-piper.
It proses sels. Champignons wurde nachts wekker wurden. Wylst wetterboaten yn in panne, ruby, ruby alle grienten op 'e plakjes mei har aard. No draaie wy it wetter út 'e Fungi - en yn sâlt siedend wetter. Koken oant jo verzacht, wêrnei't se ierappels nei har stjoere, en noch 10 minuten - kool. De beets frijven, dan passe wy mei tomaatpasta, út 'e bôge en woartels bouwe wy jo roaster. Earst wurdt Lukova stjoerd nei Borsch, doe beet, dan krûden en krûden. Nei 10 minuten is it mooglik om te tinken oer it kluster fan swarte brea mei knoflook, soere en ... hey, wêr, in leppel jaan, lit in diel litte!
4. Monastyske pap ûnder tsiis
Yngrediïnten: Neffens de helte fan in bakje distillen, rys en boekweit, ûnderdak (kin mear wêze!) Farske paddestoelen, bollen, woartels, worteloalje, sâlt.
It proses sels. Perlovka foar in pear oeren wekt. Uien en champignons mei wortel snijden en rudimint apart. No yn 'e foarm lei Layers út (Perlovka-spuie): Perlovka - Mushrooms - wortelswondens met uieuwen - Rice - Again - wer grienten - zwiezwormen - pushignons. Wy folje it wetter yn 'e Oven-graden mei wetter yn' e Oven-graden yn 'e Oven-graden, draai wy it wetter en ferminderje de temperatuer, dan werhelje wy dit proses. Totaal pap ferwanget sawat in heal oere - en it docht bliken de krûm en geurich, as út 'e oven!
5. TOMATOES STULPED MEI MEISHOMS
Yngrediïnten: Op 7-8 grutte fenage tomaten - gram fan 400 paddestoelen siedde aaien, in bulbels, in tredde fan in glês soer, griente oalje, greens, in stikje bêst sâlt.
It proses sels. Sleokte aaien Melnyko Cut. Uien as dûke en wat fry. En ek de snijde paddestoelen rinne nei de bôge en wy drukke oant it wetter ferdampt. Út tomaten, snij de toppen en kies it midden. Begjin fan har aai-uus-Mushroom-mingsel, set boppe op in stikje tsiis - en stjoer 15-20 minuten yn 'e foarbehead Oven. Dekorearje mei greens - en absorbearje mei ûnmenslike appetit!
6. Witte champignons yn Tolstowki
Yngrediïnten: Planken, trije tomaten, bulaten, bulaten, in pear-teizen fan knoflook-knooppunten, petearen, in pear pakjes bierstof, in stikje tsien, plantaardige oalje, sâltperm.
It proses sels. Mushrooms binne aardich myn-skjin, snij de hoeden ôf. Fan har, snij in bytsje út - en knipend tegearre mei de skonken. It ferpletterde diel is fretten mei in bôge, mingje mei chopped knoflook en breakrummels. Hoeden ferbiede en folje it resultearjende "mûnde fleis yn." Tomaten snije yn sirkels en sêft fry. Yn 'e crash-formulier lei tomaten út, en boppe op champignons. Wy sprinzje al dizze komposysje mei roastere tsiis en hâld yn in foarholle oven, oant de tsiis ôfdielt, om't it soe moatte. Uteinlik besprinkele mei in snijde peterselie. MM, Lev Nikolayan wist blykber wat!
7. Grienten bakte mei champignons
Yngrediïnten: Op kilo ierappels - 300 gram champignons en courgini, in pear tomaten, soere crème as tsiis, greens (rosemary, basiliër), plantaardige oalje, sâltpipers.
It proses sels. De chopped ierappels wurde kryd, wy wetter oalje, rozemarijn, en bakte in heale oven. No heakje wy in snijde Zucchini en champignons oan. As nedich, sprinkelje mei wetter as bouillon. Nei noch 15 minuten stjoere wy dêr tomaten. Nei noch 5 minuten wetterje wy de soere crème of sprinkelje mei gerappapele tsiis, se fersiere de greens - en sweep yn ien ympuls, amper jowt jo om te kuoljen!
8. Mushroom Skewers
Yngrediïnten: Op 'e ûnderdak fan Fungi - in pear leit fan plantaardige oalje en sojasaus, in leppel fan wyn-wyngar, in pear knoflook-knooppunten, griente.
It proses sels. Polfilly Mushrooms Marinearje yn in miks fan oalje, saus en asyn mei de tafoeging fan grien en ferplettere knoflook, periodyk mingje. No op 'e ûnderste rige en stjoer se yn' e oven, lei sêft op 'e lyt, sadat se de boaiem net oanreitsje. As op 'e Brazer, as it bart by it hûs. It sil foaral geweldich wêze as de champignons net op stokken binne en net op metalen skewers, mar oan 'e sprig fan rozemarem.
9. Mushroom Caviar
Yngrediïnten: Op 'e ûnderdak fan paddestoelen (it is it bêste foar dit doel) - in pear woartels, in pear bolle, in glês sherry, kruiden (kurkaal), piper sâlt.
It proses sels. Champignons binne swar, mines, koken. Op 'e BATTFIRE, tafoegje him ta, in bytsje verzoorm, wortel. Mushrooms ferplettere blender en mix mei grienten. Wy seizoen, lizze yn 'e Ried en stjoer it om de oven te ferwiderjen foar de helte fan in oven. Sandwiches mei dit ding sil ferspriede mei in opname snelheid!
10. Koreaanske champignons
Yngrediïnten: Op kilo-paddestoelen - in pear woartels, in pear bulrobes, in pear-teizen fan knoflook-knooppunten, in pear sûkerparjes, 4 lepels fan astyske, plantaardige, sâlt, read en swarte grûnpleats.
It proses sels. Mushrooms dronken, strie snije. Ik wreef de wortel, de uien snijde de ringen, knoflook - in bytsje mini strie. Foegje jeugd en oalje ta, sâlt en krûden ta paddestoelen, mingje mei grienten. No moat alles wurde mingd en stjoerd nei de koelkast foar de dei - ûnder it jok as sûnder. De snack wurdt krigen, lykas de klassiker sei, - lykas ", freegje ik jo"!