Elkenien wit dat rap opbrocht iten wurdt net beskôge as fallen - baktearjes en mikroben dy't mear dan 5 sekonden nedich binne om op iten te wêzen, sadat it kalm kin wurde opweardich en nei de mûle stjoerd wurde. Wittenskippers fan 'e New Jersey Ratger University wegere lykwols it.
Doe't it die bliken, hawwe guon baktyk om te plakjen, ek foardat it yn kontakt komt mei de flier, en sokke faktoaren, lykas fochtich, sakemetype en doer fan kontakt hawwe in bepalende wearde.
Wittenskippers testen fjouwer soarten oerflak te hifke - rostfrij stiel, keramyske tegels, hout en tapyt, dy't de folgjende produkten sakke: wettersbôle, bút, bút, bút sandwich en marmack. Derneist joegen se iten om in oar hoemannichte tiid te kiezen: minder dan ien sekonde, fiif, in heal min minút en 5 minuten. Yn totaal waarden 128 ferskillende ûnderfiningen hâlden, waard elk fan 20 kear werhelle foar de suverens fan it eksperimint.
As resultaat die bliken dat it op 'e watermeloen rapper en makliker al de ferfelend is, en de minste mikrobpen hâlde fan Marmalade.
"MicroBes hawwe gjin skonken, bewege se tegearre mei floeistoffen, en hoe hegere de fochtichheid, hoe heger it risiko fan fersmoarging"
Donald Saffner, haad fan ûndersyk.
De stadiger beweegt op it tapyt, en rapper dan stiel en tegels. Sa befêstige it eksperimint fan 'e Amerikaanske wittenskippers dat it wichtich wie, net allinich de hoemannichte dat iten op' e flier trochbrocht, mar ek hokker fieding wie it en op hokker oerflak se foel. Dat d'r is gjin regel fan fiif sekonden: de taart foel - yn syn jiskefet!
In boarne
Lês ek:
# Wittenskip: fûn de meast ferfelende kleur foar it minsklik each
# Wittenskip. Hege hakken drage fergruttet it risiko fan kanker
Koppels dy't byinoar drinke, sterker. Hjir is hy it geheim fan famyljelok!