D'r binne sokke mominten yn it libben by it ophâlden net allinich lekkere, mar ek heul moai. Oan beide yn it restaurant. As yn 'e bêste huzen. Spesjaal foar dizze gefallen PICS.ROU COLLE FOAR JOU 7 HIGH keuken gerjochten dy't maklik kinne wurde taret op jo 6 keukenmeters.
Eggs Benedict
In klassyk moarnsiten, dat is twa helften fan muffin buns, pashota-aaien, ham, spek as oare fleis snij en Nederlânske saus. Rêch tariede, sjocht masterstik, en hoe't hy klinkt! De yngrediïnten kinne wurde feroare en kombineare as jo siel: Bygelyks as jo de spek ferfange op 'e krabfleis en tafoegje as ûnderweis, sille de aaien draaie. Wat de saus ynbelanget - Jo kinne elke smaak nimme, rjocht omheech nei sojabean of soere crème. Wy biede in resept foar in klassyk Nederlânsk fan doazen mei bûter.
Yngrediïnten (hjir en dan op 2 porties)
- Aaien - 4 PC's
- Hamburger Bun - 2 PCS
- Bacon (Ham) - 4 plakjes
- Wyn Fyn - 2 TBSP.
- Wetter, sâlt, piper
Foar Nederlânske saus (opsjoneel)
- Creamy oalje - 50 g
- Egg Yolks - 2 PCS
- Sitroensop - 50 ml
Ynstruksje
- Yn 'e skaksels sied it wetter, foegje sâlt en wyn ta wyn. It is wichtich dat it wetter amper kin siede, dat is, it bubbelt, mar begriep net. De wig om in wetterfroepen te foarmjen, en gean yn 'e midden yn' e midden, yn 'e midden yn' e bak fan aai ynfiere. Kreas de wedstroud om de rotaasje fan it wetter te stopjen, sadat it aai net ferspraat. Koekje yn in wat siedend wetter 3.5-4 minuten. Om in klear te krijen aai-Pashut Shivovka en ferskowe yn in kâld wetterkontener om it kokenproses te stopjen. Ferwiderje it aai út it wetter, snij de uneven rânen fan it aai. Sjoch oer it ekstra fochtpapierhandoek. En sa fjouwer kear - mei fjouwer aaien.
- Tinne spek-plakjes as ham fry (sûnder oalje ta te foegjen) op in hjitte frettenpanne, foar de foarming fan in gouden korst. Ferwiderje fan fjoer, spek spoel mei papierhandoek fan oermjittige fet.
- Nederlânske saus. Gieljen om yn in lânskip te setten, slaan de wig en roer se konstant har, hâldt in gesmolten bûter op stadich fjoer, 50 ml. Wetter en 50 ml sitroensop. Doe't de yolksen dik begjinne te begjinnen, sûnder te hâlden om har te mingjen, ferwiderje it skelet mei in wetterbad, foegje sâlt en piper ta oan smaak. Wy mingje goed, wy oannimme ôf.
- Buns foar Hamburgers snije elk yn 2 dielen. En wy binne yn in frettenpanne boarstele (sûnder oalje te foegjen) oan beide kanten dy't elk fan 'e helten tafoegje.
- Assembly: Bacon wurdt op 'e helte fan in bôle set, dan de aai-Pashota, dan Nederlânske saus.
Chicken Wings "Buffalo"
Neffens statistiken binne ien fan 'e meast bestelde gerjochten yn' e wrâld! It geheim yn 'e krokante korst en in spesjale saus, dy't wichtich is om net te krúsjen, oars sille de wjukken skriuwe om skerp te wêzen. Hoewol, fansels hinget it allegear ôf fan jo eigen smaak - miskien binne jo út 'e stam fan brânhout?
Yngrediïnten
- CHICKEN WINGS - 16 st
- Peanut (as griente) Oalje - 1 L
- Margarine - 100 g
- Mayonnaise - 200 G
- Blauwe tsiis - 100 g
- Selderij (opsjoneel) - 2 stielen
- Sâlt, Tabasco Sauce - To Prace
Ynstruksje
- Chicken Wings wurde skieden yn aparte phalanges, sâlt, piper en fry yn siedende plantaardige oalje foardat it uterlik fan in noflike brûnzen krust.
- Yn in djippe panne, melt margarine, foegje skerpe taauco saus ta en fry yn in miks fan klear wjukken foar ien of twa minuten.
- Syk yn 'e mayonaise-bowl, mingje it mei roastere blauwe tsiis.
- Tsjinje wjukken mei saus en snien selderij-stammen. D'r binne fansels, mei jo hannen!
Fattush
Fattush is gewoan in salade fan grutte snijde grienten mei gebakken plakjes fan pita en orizjinele tanken. Mar hoe klinkt it, bin it iens? D'r is ek in Italiaanske fariaasje neamd Panzanell. Yn dit gefal wurde de stikken fan 'e befestige brea oanbean oan' e pre-skilderjen fansels yn wyn.
Yngrediïnten
- Tomaten - 2 PC's.
- Reade Bôge - 1/2 stik.
- Komkommers - 1 PC.
- Romano Salade (as elke oare blêd salade) - 1 PC.
- Fresh Mint -1/2 Art.
- Pitsey - 1/2 Art.
- Pita - 2 PC's.
- Sumy - 1 TBSP.
- Knoflook - 1/2 tosken
- Red Wine Vinne-- 2 TBSP.
- Lemon - 1/2 PC.
- Olive oalje - 2 TBSP.
Ynstruksje
- Grutte alle grienten. As jo wolle, kinne jo elke kombinaasje brûke en seizoenswortels tafoegje - Radish, Turnips of selderij. Snij de greens min en mingje alles.
- Foar tanken om azijn te mingd, oalje, sop fan 'e lemon fan' e citroen en ferplettere kloei fan knoflook.
- Peit Fry yn 'e oven foar sawat 5 minuten, cool en sjoch nei lytse stikken.
- Mix in salade mei tanken, foegje Sumy ta. It wie hy dy't in werkenbere sourske smaak sil jaan.
Peperonata.
It skûtel fan 'e seksje "dream fan' e mêtresse". Earst sjocht it geweldich út. Twad, tariede jo taret op 'e kosten fan "kear". Tredde kin it fungearje as in unôfhinklike appetizer, in side-gerjocht as in haadgerjocht. It hinget allegear ôf fan jo fernimstigens. No, fjirde binne de fegetariërs perfekt foar fegetariërs, as d'r sokke freonen binne ûnder jo freonen.
Yngrediïnten
- Swiete piper - 3 st.
- Reade Bôge - 1 PC.
- TOMATOES - 3 PCS.
- Folgjende, jo kinne eksperimintearje troch Zucchini, Zucchini, selderij te foegjen en oare grienten
- Orego, sâlt, piper, oare krûden - nei smaak
- Olive as plantaardige oalje - 150 g
Ynstruksje
- Skjinne paprika's fan siedden en wite streamingen en om te fiede.
- Ek grut om tomaten, swiete reade uien en oare grienten te fieden, as jo mei har tariede op har.
- Diel alles yn 'e bakfoarm set, sprinkelje Orego sprinkelje (it sil in unike geur jaan), sâltpiper, oalje omgean en nei de oven, omgean nei 18 minuten.
- Folgje folie, mingd grienten goed, ferheegje de temperatuer yn 'e oven yn' e oven nei 210 graden en tariede paperonate foar noch 15 minuten foar it uterlik fan in noflike ruddy skaad.
- Alles is klear! Jo kinne fuortendaliks tapasse mei in frisse baguette (mar d'r is in gefaar foar alle daliks), rôlje út op 'e pasta of ferbine mei minsfleis - it docht bliken in poerbêste selsgerjocht. As de siel freget om eksperiminten te fregjen, dan kinne de oerbliuwsels in blender wêze - en dan sil de peatonata yn in ideale plantaarse saus omsette foar alles.
Fisherman Pie
Hjir is it heule geheim yn levering: Ferjit de saus, donkere bier en prachtige apparaten. Sa ienfâldich en befredigjend gerjocht sille alle restaurants yn 'e wrâld wurdich wêze!
Yngrediïnten
- Ierappels - 1 kg
- Wortel - 1 PC.
- Celery Stem - 2 st.
- Cheese Cheddar (as in oare akute) - 150 g
- Citroen - 1 PC.
- Sily Pepper (opsjoneel) - 1 PC.
- PARSLEY - TE PREAST
- Salmemomet - 300 g
- COD FILLETS - 300 g
- Garnalen (opsjoneel) - 125 g
- Spinaazje - 2 balken
- Tomaten - 2 PC's.
- Sâlt, piper - nei smaak
Ynstruksje
- Dúdlike ierappels, sied it yn sâlt wetter en spin yn mashed ierappels.
- Selderij, woartels en tsiis roastere. Dúdlike tomaten fan 'e hûd en siedden en fiede moaie aardich. PARSLEY, Spinaazje en Chili Grind.
- Snij de fisk mei earder grutte plakjes en mingje mei suvere garnalen en sitroensop.
- Oan 'e ûnderkant fan' e foarm lei fisk út, spinaazje en tomaten, goaie olivie-oalje, sâlt, piper en mix.
- Top it pleatsen fan roastere grienten mei tsiis, sprinkelje mei peterselie en piper chili. Slút de laach ierdappel-mashed ierappels en bakke yn 'e oven, hyt sawat 40 minuten oant 180 graden.
Pasta mei spek, pear en tsiis
Yn it deistich libben binne wy bang foar hommelse kombinaasjes, dit is lykwols krekt wat de keuken heech makket, en de skûtels binne oarspronklik en heul memorabel.
Yngrediïnten
- Pasta - 300 g
- Bacon - 4-5 slots
- Uien - 1 PC.
- Pear - 1 PC.
- Honey - 3-4 TBSP.
- Solide tsiis - 150 g
Besefamel saus (opsjoneel)
- Creamy oalje - 50 g
- FLOUR - 30 G
- Molke - 250 ml
Ynstruksje
- Siede pasta oan 'e steat Al-Dente. Wylst se siedt nei Fry Bacon oant de knappe crisp (5 minuten), op deselde fretten karamellizen in grutte snijde ui - fry foar sawat 30 minuten, stirring elke 5 minuten. Hjirnei, op deselde frettenpanne, fry in foar in grut part gehakte pear - 5 minuten, op it heule ein dy't it tafoeget, en fry noch 3 minuten, en stirje konstant.
- Foar saus yn 'e saus, de oalje smelten en, stirje konstant, foegje derhinne oan miel. Hjirnei soe de molke net kreas mei in tinne blom moatte goaie - as gefolch, soe in konsistinsje fan dikke yoghurt wêze moatte. Foegje gerasters tsiis ta en mingje in frij mear.
- Mix yn ien kontener (yn in paacepanne wêr't pasta alle yngrediïnten waard gekookt, pour saus en mix. Yn prinsipe is it mooglik om fuortendaliks te iten, mar wy advisearje de resultearjende massa yn 'e bakfoarm te lizzen en te stjoeren foar 10 minuten om te krijen ta 200 graden om elegant en geurig te wêzen.
Clafuti mei kersen en vanille
Hiel ienfâldich en hearlik dessert. Jo kinne tsjinje yn kâld en hyt - ferjit gjin iis!
Yngrediïnten
- Cherry - 500 g
- Tarat Glour - 125 G
- Sûker - 250 g
- Aai - 5 st.
- Soere cream - 350 ml
- Molke - 1 tbsp.
- Citroen - 1 PC.
- Vanillin, sâlt - troch knyp
Ynstruksje
- Cherry Decompose oan 'e ûnderkant fan' e bakformulier yn ien rige, falle 50 gram sûker en gean foar in heal oere.
- Yn 'e tuskentiid foegje Sift-miel, foegje in knipe sâlt ta, in bytsje vanilline, in zest fan ien citroen en de rest fan sûker. Roerje, meitsje in resesje yn 'e midden en giet yn it yn it wipke aaien. Rôp op nei uniformiteit fan miel mei aaien, dan mei soere crème en oan 'e ein - mei molke.
- Giet de Berry-test en set fiif en tritich minuten - fjirtich minuten yn 'e oven ferwaarme oant 180 graden. It oerflak fan Klafuti moat wurde twist en klimmen.