Starks mei lannernisers net allinich frege freon. De freonskip leafde, mar ek om lulk te wêzen - mei gefoel, mei in sin, mei de regeling. Gelokkich wit har algemiene "heit" George Martin yn treats. Trouwens, al dizze lekkernijen kinne wurde taret yn in moderne keuken.
Fans fan 'e BLOG-herberch op' e krúspunt Restaurearje resepten út 'e boeken fan Martin, fertrouwe op midsieuske boarnen en moderne kânsen. Dat wy drinke tegearre mei ús poerbêste militante freonen!Wortelen mei wortel yn wyn saus foar Deeneris
"In perrotery mei druven en wortelen brocht nei har diner mei druven en wortelen yn wyn saus en hyt, fraugft mei huning puff cake. Mar it stik gie net nei har keel. Hawwe jo ea Rayegar sokke wurgens fiele? Of Eihegon nei syn ferovering? "
Foar woartels yn 'e saus nimme wy: robúste woartels en roazen (dy't yn feite druven binne, allinich yn folwoeksenen), op in pear eetsen oalje, huning en swiete wyn, cumin, swarte piper. Carrot snijde yn sirkels, set in panne mei wetter yn, bring nei in sied en fuortendaliks ferwiderje en draaie. No, tegearre mei rozijnen lizze wy yn 'e kontener, wyn en wynaren, dan mei oalje, mingje goed - en pine yn in foarholle oven nei folslein ferachting.
Foar it laam nimme wy: laam foar 4 porties, yn in pear eetlepels wyn en huning, op in leppel fan azijn en oliven, in hantsjefol boek, pipers. Maranu kin oan beide kanten wêze foar beide kanten, en yngrediïnten foar sausmix en worstje op in stadige waarmte foardat jo ferdjippe, wêrnei't se fleis om mei dit lekker sadisme te goaien - en ôfslute mei in side-gerjocht.
Chopped laam foar salladora
'Ik herinnerje it. - Sallador Saan stapte út 'e tafel. - Ik ferûntskuldigje my. Fan druven wie ik honger, en op 'e "Veluric" wachtet op my. Chopped lam mei piper en gebakken seagullen, fol mei paddestoelen, swiete dille en uien. Al gau sille wy tegearre yn it Reade Kastiel gean, en de dwerch sille wy sjonge. "It "chopped laam" is de twadde namme fan 'e fleisballen, en it autentike medieuze resept biedt foar smaak en tendearje se te koken mei aubergijpen.
Wy nimme: Shelter Stuffing fan Lam, grutte aubergine, in pear sesamoalje, 100 ml. Yoghurt sûnder additiven, in pear knoflookloves, olive-oalje, stadichoan kaniel, koriander en Alepps piper (dy't net fûn - jo kinne gewoan read).
Slante Aubergine Aubergine Weganize 5 minuten, nei in sêft, wy jouwe de gabel en foegje Yoghurt ta, knoflook, sâlt en krûden. Fanút it fetten (mei it - mei it) fleisfalls, fry pleatst, fry yn oalje op gouden brún, folje dan noch 10 minuten. Wy hawwe Auiders ta, bringe nei siedzje en meitsje jo klear om te iten. Geroosterde seemanngen, fansels, ek in ynteressante gedachte ... mar wis itselde realistysk yn ús betingsten, hoe ree om te sjongen foar ús dwerch!
Moarnsiten yn Winterfelle
"Foardat Robb slagge om te beantwurdzjen, tsjinstfeinten mei in gerjocht fan iten stjoerd út 'e keuken. It die bliken te wêzen folle mear as frege Camelin: hot brea, oalje, hunich, black currant mei sûker, in stikje spek, in sean aai, in hunk fan tsiis en in smoargens fan mint tee. "
Foar twa nimme wy: in pear aaien, 6 plakken fan goede spek, 4 stikken brea (goed hûs!), Oalje, leave, swarte kearnkam. Fan Cheeses mei dit bedriuw sil wyt tsiis-type cheddar net rûzjes wêze.
Bacon torshable yn oerienstimming mei jo smaak. Yn de tuskentiid, meitsje wy toasts, smeer harren oalje, en boppe op 'e jam, diel fan huning. Cooked spek cover mei in plaat dus as net hielendal ûnderkuolle, en gean nei ús aaien. Koekje se krekt fjouwer minuten, dipje yn iiswetter - en, immersjen yn stikken brea, filigree slaan de toppen omheech. Mint tee is al brewed en koele yn in kruik? Nea, genietsje fan 'e perfekte winterfêst mei moarnsiten!
Stuffed Peppers foar sân goaden
"Pier, dy't foarsitten wurdt troch de plasse oan 'e kolom, sleepte oant lette nacht. Feroaring wie sân yn eare fan sân goaden en sân keninklike wachtbehearsking. Sop mei aai en citroen; Lange griene pipers gevuld mei bôge en tsiis; Taart mei iel; Hoods yn huning; Som mei grien bloed, hokker fjouwer feinten nei de tafel droegen; Roast fan sân soarten slangen, krydde mei dragon piper, reade sinaasappels en in gif ... "
Wy nimme: foar 200 g fan sêft roomkaas en grateful bêst, knop, oardel dozen skerpe griene pipers, in pear aaien, in pear chopped mais flokken, in bytsje molke, komyn, Cayenne peper.
Tsizen mix mei stikjes sipel dertroch en krûderijen - en de vulling mei dit mengsel cut Peppers mei extracted tongerbuien. Verwarmen de oven. Aaien wurde mei de swipe mei molke - en macuvy elke piper earst yn dizze mingsel, en dan yn mais breading, set se op in Baking sheet mei in folie en bakken al dy skerpe skientme fan in heal oere. Dragon Pepper en fergiftige fûn? Okee, sûnder harren, te, rolling ... mei bier.
Tyroon champignons
"Mushrooms," De Master oankundige, rout de wolk fan 'e aromatyske stoom frij. - yn oalje mei knoflook. Ik waard ferteld, de smaak is opvallend. Besykje ien freon. Of twa. "
Wy nimme: Shelter Mushrooms, in pear eetleons fan kapers, trije grutte knyfloof, knoflook, in pear oalje-oaljeswoons, bûter.
Mushrooms bakje (as grut - it is foarôf besuniging), roeren, yn in frettenpanne oant gouden. Oversion by ferwaarming oant 200 graden. No ferbine wy yn in ûndjippe foarm fan in skimmel mei ferplettere knoflook en oare yngrediïnten - en stjoer de oven yn 'e oven foar 15-20 minuten. Litte wy fuortendaliks jaan, de geurige saus mei de saus dy't wy swiete brea sammelje.
Pork pig for lord Mandley
'Hâldt net fan pork Pie, mynhear? De bêste pork pie, dy't wy ea besochten, om't ús fet freon fersekeret. - Se wiisde nei de bak op Lord Mandley. - Hawwe jo ea sa'n lokkich fet man sjoen? Hy dûnsen hast. Mingt oer beide wangen. "
Wy nimme: 200 G pork tenderloin, by in pork kilogram, in heal oere kappen, uien en parsnips, in heal oere bier, in bakje fungi, 6 eetlepels plantaardige oalje en 3 bloem. Foar test: 3 en in heale bekers miel, oaljepak, pear aaien, sâlt.
Pry de chopped klippend, dan de rest fan fleis yn deselde panne. Yn in panne mingje wy de helte fan 'e oalje, in drip fan bouillon en grienten-paddestoelen - en lit it 10-15 minuten op in stadige fjoer smoverje. Al dit pour yn fleis. No yn in frettenpanne - de twadde helte fan 'e oalje mei miel. Hoe kinne jo in noflik "Tan" krije - wy goaie de oerbleaune bouillon, bier en saus nei saus konsistinsje. Giet fleis en grienten oan dit alles - en pine oant ferdikking. Wylst ik koel, koken wy fan 'e oantsjutte yngrediïnten fan it daai (ferlitte in bytsje aaien op' e "Namazka"). Dan ferdiele wy yn twa wat ungelikense healwei - en gruttere fit yn 'e foarm om in' kapasiteit te foarmjen '. Wy sette fleisfilling en de twadde helte fan 'e test deryn as in "dek". Klikje op de râne en smeer it aai. Wy bakke 45 minuten yn in sletten foarm, dan iepenje de foarm en hâld de taart yn 'e 10 minuten yn' e oven. Hoe cool is cool - jo kinne dûnsje en fleane foar beide wangen!
Wyn en snack foar davos
"Mason-kaart, wês goed eunuch en fiert myn Dawa-freon oan 'e Master Cabin. Ja, bring him hjitte wyn mei in anjer - ik hâld net fan dizze hoest. LEMON, ek, lek der. Fiede in oare wite tsiis en kom fan dy griene oliven dy't wy gewoan tochten. Ik sil no nei jo komme, Davos, praat gewoan mei ús glorieuze kaptein. Jo ekskús, ik wit it. Watch gewoan net de oliven yt gewoan, ik sil net lilk wêze! "Foar dyjingen dy't it foarige resept wurch - en it is needsaaklik om morele krêften te fersterkjen mei wat maklik en oanmoedigje.
Wy nimme: in flesse wite wyn, kalk, 3-4 eetlepels huning, vanillefand, in pear laurels ferlit, in tsiental Naviffs, in knypsteaze.
Half Lyme Cut, squeeze sop fan 'e helten. Wyn - yn 'e panne, yn it - stikjes lyme, en sap en sest ek. Dan - alles oars, útsein skat. En goed ferwaarme, mar om net om siedend te tastean. No is d'r huning, allegear stir, strain. Och, ja, wy hawwe folslein fergetten dat it mear wite tsiis sil nimme lykas feta en lekkere griene oliven! Nim se hjir, as ik noch net haw iten!
Mashe Hedl Honey Pies
"Caytilin ûnthâlde de sofistyk foar hôf, Toolstuh, neamd Masha Headl, yn 'e middei en nachts en nachts in kauwende soerstof en in glimke en swiete taart foar it famke. Har taarten fochten skat en wiene noflik om te priuwen, mar dan wie Catylin bang foar dizze glimlach ... "
Wy nimme: 2 en in heale beker, heale spoaden fan bakpoaden, mei in heale kop bûter en brune sûker, aai, in beker Kefir, op in glês kefir, op in teelloon Cefir en Ginger, sâlt.
Ferbine droege yngrediïnten. No yn in aparte kontener sweep oalje mei sûker. Folgjende - it aai, goed om te slaan, en dan - leave. Wy snatte ús "poeder" en pour Kefir ôfwikseljend, ôfwikseljend en einigje mei in droech komponint. Dan dit alles - yn 'e skimmel, en bakke sawat in heal oere yn' e oven, oant it skodde en freget de mage net!
Salade mei appels fan Serne
"Sersay-tafel, it is in fereaske, kloppe oan. Se begon mei in dikke sop fan kastanjes, hot brea en sla mei appels en bosknuten. Dit waard folge troch taart mei minderjierrigen, huning gekookte ham, stewed yn oaljewandels, wite beanen mei lard en gebakken swan, opknapt mei paddestoelen en oesters en oesters. Tyroon waard hâlden mei prachtige hoflikens, suster oanoffer de meast lakrimale stikken en ieten allinich wat se iten. "
Wy nimme: twa appels, in boskje grien (Masha-salade oanrikkemandearre), gram 50 tshees fan ferwaarmde huning, 2 teelemyske azijn, noten (jo kinne net boskje, en cedar nuten), granaatappels foar dekoraasje.
Appels snije platen, ferwiderje de kearnen, tusken har set de stikken tsiis, en se sels sels yn griente. Fanôf boppe - nuten en granaatapparaasjes, dan wetter, dan wetter it mingsel fan huning mei asyn, en wat piper.
Tsiis mei bakte appels yn 'e keninklike haven
"Uteinlik kamen de gasten de geitekaas mei bakte appels. Yn 'e hal rook kaniel, en de kettlbleble wie de knibbels foar de Kening foar de Keninginne. "
Wy nimme: 2 appels, 2 eetle sâlt oalje en huning, ien en in heale bekers cider, 100 g geit kaas, noten en beslacht (en wat oars is foar praat), in bytsje kaniel en grûnperpen.
Romige oalie kalmer op in frettenpanne, topping en roast-appels snije op plakken. Nei it goaien fan dit alles, Sidrom en in bytsje "fit" om te verzachten. No lei út op in bakblêd mei in perkamint, sprinkele mei in foltôge tsiis en besykje yn 'e oven oant de tsiis wurdt smelten. Underwilens giet yn 'e oerbliuwsels fan' e Cider Honey, pour Nots, droege fruchten en krûden. En siede op lege hjittens foardat jo ferdikking hawwe. No wetterje wy de appels mei dizze saus, wy sprinkelje mei in drip fan Cinnamon boppe - en it bloeddorsty ôf!