As moarnsiten komt, komt lunsj as it iten, is it net wierskynlik dat in persoan tinkt oer de skiednis fan ien of in oar gerjocht dat op syn buro falt. Mar in protte fan 'e populêre en favorite gerjochten hawwe hjoed in ademend ferhaal. Fan 'e Mesolityske kaviaar, de stjerren dy't Michelin wurdich binne, oan Kaukasyske wyn, dy't de neolityske minsken opwarmde nei de gletsjeriid - yn dizze resinsje de meast ynteressante skiednis fan' e oarsprong fan ferneamde lekkernijen.
1. iCra fan it Mesolithic Era
It docht bliken dat de âlde gerjochten ek koene wêze, dat bewiist, dy't bygelyks dizze sop bewiist út in 6000 jier âlde kaviaar, dat waard opgroeven by Berlyn. De oerbliuwsels fan 'e gekookte kaviaarsop fûn op' e klaaide kom datearre 4300 f.Kr. wiene wat gelyk oan 'e âlde ferzje fan Koreaansk of Taiske, dy't hjoed kinne wurde fûn yn restaurants.
De kaviaar fan swietwetterfisk waard taret yn 'e Fish-bouillon, en yn it kokenproses waard behannele mei blêden om de geur te behâlden, en ek it skûtel fan' e grien te behâlden. De oerbliuwsels fan 'e gekookte pork ribben, dy't waarden fûn yn in oare kom, úteinlik bewiisde dat minsken fan' e tiidrek fan mesolityske minsken frij goed en ferskaat fiede.
2. vanille foar de deade leden fan 'e keninklike famyljes Hananeyev
Brûk vanille begon nei alle gedachten yn Súd-Amearika. Mar resinte tsjûgenisjes fûn by it grêf fan 'e âldens fan 3600-jier yn Israel bewiisde dat vanilla in pear tûzen jier begon te brûken foar en op ôfstân fan 21.000 kilometer út Súd-Amearika. Vanillin-ferbiningen waarden fûn yn trije lytse jugs yn 'e begraffenis fan' e Brûns ieu yn Megiddo fan 'e Brûns ieu yn Megiddo. Se waarden dúdlik skonken foar it gefal fan trije minsken waans skeletten waarden fersierd mei goud en sulveren sieraden.
Undersikers sizze dat Vanilla Orchide foel yn in jildsjitter op hannelsrûtes út Súdeast-Aazje. Vanilla, dat is op it stuit de twadde by de kosten fan in krûd nei saffraan, wie noch mear wurdearre yn 'e brûnzen ERA. Sa leaude it grêf, wierskynlik, wierskynlik, de deade leden fan 'e keninklike famylje fan Cananeyev.
3. Artifact fan Juanhe en noedels
Disputen binne lang ûnderweis foar de oarsprong fan noedels. Guon sizze dat it in suver Sineeske útfining is, mar oaren argumearje dat dit gerjocht Italjaansk of sels Arabyske woartels hat. Oant 2005 waarden de ierste testimonies fan 'e noedel behannele foar de tiden fan Eastern Han Dynasty (sawat 25 - 220 G. N.E.), mar in folle mear âlde ien kear is suggerearre dat it berteplak fan noedels echt is.
Argeologen op it Lanzia-plot by de rivier de Juanhel fûnen in 4000 jier âld fûnen, dat allinich waard bewarre bleaun troch in katastrofale oerstreaming. Yn 'e pot wiene in bondel giele stringen mei in lingte fan 50 sintimeter, dy't, oars as moderne noedels út it miel, waarden makke út it nôt fan' e nijsgjirrich.
4. Wêr hat de wyn útfûn
De wrâld fan 8.000 jier lyn wie yn it proses fan wekker út 'e iistiid. En as de gemiddelde temperatuer opstiene, fûn de ynwenners fan Georgje op it momint fan Neolith út hoe't jo wyn meitsje moatte. Dit kin de âldste wyn wêze yn 'e wrâld, om't hoewol de Sineeske alkoholyske dranken basearre op druven 1.000 earder wie it net suver wynst. En de Georgyske Nakhodka, datearre 6000 - 5800 f.Kr. is nochal gelyk oan alkohol, dy't hjoed oan elkenien is wend.
En dizze útfining is noch altyd opmerklik troch it feit dat se besefte dat se besefte dat de wyn it meast handich is om te bewarjen yn kleyjassen. Spitigernôch brûkten de âlde wynmakker net houtresin, in bekend konservering, dy't begon te ferskinen yn in pear hûndert jier.
5. it uterlik fan Holster
In boskje ûnbeheind swarte spekjes, in diameter fan mar in pear millimeter fûn oan 'e jagers fan' e fuotbal dy't jagers yn 'e âldste brea yn' e wrâld wie. Se binne mear as ferskate tûzen jier âlder dan brea, dat waard beskôge as it meast âlde, lykas de meast agraryske revolúsje. Tiny Chorned bliuwt binne it ekwivalint fan oerbliuwsels fan krimpige krimpen fan brea oan 'e ûnderkant fan' e broodrood.
It ferskil is mar ien - se binne 14.000 jier âld. Dy. Se binne 4.000 jier âlder dan de levancen lânbou. Natofians, swalkje troch de swarte woastyn, wylde nôt sammele, knollen en granen, lykas gerdit, tarwe, oats en guod. Se makken frisse pellets út dizze yngrediïnten, tariede har op stiennen as jiske. Mar it wie in lang, ferlegen proses, sadat it brea wierskynlik wurdt praat oer fakânsjes en oare eveneminten.
6. Sisylje en kulinêr symboal fan Italië
It waard earder leaud dat de Italiaanske wyn ferskynde sawat 1200 f.oft faaks as gefolch fan Grykske kolonisaasje. Mar dan yn 'e Sisylyske kalkstien Cave op Mount Monte Cronio, dating yn' e lette koper ieu, dy't "de datum fan 'e skepping fan Italjaanske wimpels oant it fjirde millennium ferpleatse nei ús tiidrek.
Yn 'e opslachspetten hawwe Archaeologen 6000-jier-âlde wynsoer ûntdutsen, de wichtichste soere komponint fan druiven, en de wynstien. Dit binne fanselssprekkend resultaten, dy't in teken binne fan 'e winskjen. Sa blykber bewiis is folle âlder dan alle eardere ûntdekkingen, dy't allinich yndirekt bewiis omfette fan druif groeiend foar wynproduksje.
7. De earste sûkelade fan 'e wrâld
De Sintraal-Amerikaanske beskavingen fan Olmekov en Azteken "útfûn" Chocolate ", doe't se begon om pittich, bittere drankjes te tarieden op basis fan kakao werom yn 1900 f.Kr. Teminsten, dus gedachte wittenskippers. Mar koartlyn fûn 5300-jier-âlde ierdewurk, dy't liet sjen dat it berteplak fan kakao is Ecuador. It wie hjir dat TheObroma Cacao's earste beammen "fersierd" de planeet ierde "fersierde, en hjir brûkten minsken har siedden foar kulinêre en seremoniële doelen.
It waard ûntdutsen doe't de ûndersikers opmurken dat de skippen fan 'e ynwenners fan' e mayo-Chinchipe, ynwenners yn 'e Amazon Basin, seach ferrassend troch Maja's potten. Troch har binnenste muorren te ûndersiikjen begrepen wittenskippers dat dizze gerjochten ek waarden brûkt om kakao te bewarjen. Sokke skippen waarden sawol yn huzen fûn en yn grêven, sadat kakao beid waard brûkt yn 'e rituelen fan it begraven en koken, miskien foar de tarieding fan in waarme drank.
8. Bone Marrow Mystery
De measte minsken beskôgje bonken marrow mei iten ôffal. Eins is dit ûnrjochtfeardich underwearde itenboarne holpen it minskdom om de boppekant fan 'e fiedselketen te klimmen. Us iere foarâlden sûgje him teminsten twa miljoen jier lyn út dierenbannen út. Homo Habilis ("Feardigens") brûkt "Tools fan bêst stiennen" om de bonken te ferpletterjen en nei de weardefolle bonken te kommen.
Perfekt ynfloed hawwe op 'e ûntwikkeling fan' e harsensfetten en proteïnen yn it holp de iere minsken om har eigen harsens te ferheegjen, dy't bydroegen oan it meitsjen fan bettere ark. It is ek mooglik dat de praktyk fan it ekstraktearjen fan 'e bonkende Marrow om te ûnthâlden om te ûntwikkeljen, dat se ferskille fan' e hannen fan apen, om't de krêften nedich binne foar de ferneatiging fan 'e bonken in ekstra evolúsjonêre fariabele.
9. Ancient Complexes foar de produksje fan droege fleis
Yn it dieet fan 'e ynheemse Amerikanen omfette droege fleis, dy't se Peummikaan bellen. Dit produkt is sa gewoan wurden dat de Yndianen waarden foarsjoen fan 'e heule parkearen bedoeld foar syn produksje. Ien fan dizze "pummikaanske fabriken", dy't Kuratius neamd waard waard neamd yn Montane, wêr't de Yndianen yn 'e Moody-tiden (1.410-1.650 binne jage op Bison. Kuentis Complex, besteande út mear dan 3.500 stiennen eleminten, tsjinne as it sintrum fan 'e ferwurking fan Bizonov foar ferskate ieuwen, oant Amearika de Europeanen begon te feroverjen.
De tarieding fan Pemmikaanske wie in tiidfergonklik proses, dy't earst opnommen snijfleis op 'e strips, droech, en dan syn fleis brekke yn lytse stikjes stiennen. Om in mear tastiene konsistinsje te jaan en kalorie te ferbetterjen, waard krigen troch bonken te tankjen oan ferpletterjen op fragminten, en dan kieze skuon fan fet fan fet op it oerflak fan it wetter. As resultaat waard in hege kalorie produkt krigen, dy't in lange tiid koe wurde opslein.
10. Dogs begon te iten dat Tûzenen jierren lyn
It hûnesfleis wie diel fan it dieet fan guon kultueren foar tûzenen jierren. Yn 'e âlde Sineeske grêf fûn yn 2010, fûn in hûnefleis fûn, dat waard brûkt as in sin oan' e deaden foar it needlife. Yn it grêf yn Si'an, de provinsje Saanxi, wie d'r in fersegele keukengerei mei in hichte fan 20 sintimeter mei 200-makke fan Brûns.
Binnen ûntduts de ûndersikers de oerbliuwsels fan in âlde bonke boubrot. De analyse liet sjen litte dat de bouillon waard weld fan 37 Cobbelbannen mei leeftyd jonger dan ien jier. Njonken de hûn yn Hermetyske Brûnet-kontener bewarre wyn. Dizze frijwat lúksueous oanbiedingen suggerearje dat de ferstoarne in grutte grûnbesitter wie as in respekteare Warlord.