De eigenaardichheid fan 'e tradisjonele Oezbeek Salade "Achukhuk" is dat de wichtichste yngrediïnten, nammentlik de uien mei tomaten, snijden yn' e moaiste plakjes. Meitsje it in goed skerp mes nedich. Tsjin 'e wei, foechhawwende snack is folslein reflekteare yn' e namme, "Achuccuk" wurdt oerset as in "skerpe mes." Hoe kinne jo in skûtel meitsje fan Oezbeekske keuken? Ferfierde resepten "Achuccuka" binne yn ús artikel. Litte wy fertroud begjinne.
Salade resept "Achukhuk"
In skaaimerk fan dizze salade is dat it net kin tanken mei sinneblomolie, noch asyn, noch in oare tanken. De snack is frij natuerlik yn syn uterlik, nuttich en lekker. Tsjinje it, as regel, oan 'e pilaf. Yn 'e measte resepten wurdt de Souture-salade op in skûtel mei in pilaf lein.Foar de tarieding sil jo sokke produkten hawwe nedich:
- Uien - 1 PC.;
- Tomaat - 1 PC.;
- Acute piper - 1 PC.;
- GREENS (BASIL) - TO PROVE.
Praktysk diel
Begjin de tarieding fan it skûtjes folget út 'e tarieding fan' e bôge. Hjirfoar is it nedich om it yn tinne heale ringen te snijen, is it maklik om mei myn hannen te mingjen, doe yn in kontener foarôf folbrocht mei kâld wetter om alle binend te ferlitten. Sadat it wetter sa kâld mooglik is, kinne jo ferskate kubes fan iten iis deryn goaie.
Tariede tomaat soe moatte wurde spoeden en snij yn tinne heale ringen. Pipicy piper snijde yn ringen. Yn it gefal dat farske griente net by de hân is, moatte jo droege piper brûke.
No al de tariede yngrediïnten: uien, tomaat, basilist en piper moatte wurde mingd yn ien kontener, sâlt en in snack regelje yn 'e foarm fan in prachtige piramide.
"Achukhuk" út tomaat
Nettsjinsteande it lytse oantal nedige produkten wurdt de snack heul lekker en sappig krigen. It omfettet tomaat, uien, oan skerpe paprika's en kinza as peterselie (ynstee fan it basilikus, lykas oanjûn yn it earste resept). Njonken it plein, gebakken fleis, kinne steak as kebabs wurde betsjinne op 'e garnish nei salat "Achukhuk".
De folgjende yngrediïnten sille nedich wêze foar koken:
- Uien - 1 PC.;
- Tomaat - 3 PC's.;
- Acute piper - 1 PC.;
- GREENS - A Twig.
Stap foar stap ynstruksjes Folgjende:
- Begjin koken salade "Achuccuk" is nedich mei de tarieding fan yngrediïnten. Tomaten, peterselie en skerpe paprika hoege deeglik te spoelen.
- Dúdlike uien fan 'e peel en snij yn tinne strepen. Hjirnei moat it ferplichte griente moatte wurde pleatst yn in aparte kontener mei wetter om bitterens te bondeljen.
- Tomaten moatte wurde snien yn tinne plakken, peterselie of kinza (ôfhinklik fan 'e foarkar fan' e kok) om te slypjen.
- Akute permip moat wurde snien yn lytse kubes as strie.
Alle tariede yngrediïnten moatte yn ien kontener wurde pleatst, mingje mix en deeglik sâlt. In ôfmakke snack moat yn in prachtige salade bak set wurde yn in prachtige blêden en fersieringblêden of koriander. As jo ynteressearre binne yn oare gerjochten fan Oezbeekske keuken yn it artikel: http://fb.ru/article/230697/uzbekskie-Folyududa--Syfkie-Smekskie-Smekskie-Fatsionalny-yLyuda-it-Myasa.
Geheimen fan koken salade foar winter
Ferlern salade fan Oezbeekske keuken kin foar de winter bewarre wurde. Om dit te dwaan, tariede de nedige yngrediïnten en om te stribjen nei banken. Hjirnei soe de tank mei de snack 10 minuten moatte steriliseare wurde. Doe draaiden sletten potten oer en bedekt mei in deken foar in dei. By it trochjaan fan dizze tiid, moatte se wurde opslein yn 'e kelder as yn' e kuolkast.
D'r is lykwols in oare manier fan Billet Salad. It resept is ienfâld en oarspronklikheid. Mar ien yngrediïnt is belutsen - farske tomaat.
Foar sa'n wurkstik foar de winter, hoege knippen net te ferbetterjen - it kin allinich de natuerlike smaak fan snacks allinich fergrieme. Om de salade lekker te wêzen en appetearjen is it needsaaklik om de tomaatmassa te warme. Sa'n tastân is ek in garânsje dat it wurkstik net sil ferwiderje en de blikjes mei behâld sille net eksplodearje.
- Jo moatte banken koekje. Om dit te dwaan, it moat deeglik spoel en ferwurkje. Sterilisaasje kin op twa manieren foarkomme. Banken waarmje yn 'e oven of hâlde oer de ferry.
- De covers moatte ek deeglik en siede om te spoelen.
- Tomaten moatte wosken wurde, snije yn dielen en de frucht ferwiderje. It meitsjen fan in leech foar winter, tomaten besunigje net needsaaklik fine, se kinne ferdield wurde yn fjouwer of twa dielen.
- Sliced Tomato's moatte yn in panne ynfold wurde, sette in stadige fjoer en dekking mei in deksel. As de tomatensmassa begjint te koken oer it heule gebiet, moat de panne út it fjoer wurde ferwidere. Folgjende wurdt it krigen wurkstik wurdt útlein neffens sterilisearre banken en rôlje.
Behâld is de ideale basis foar it meitsjen fan snacks yn 'e winter. Derneist kinne mislearre tomaten wurde tafoege oan ferskate skûtels.