Attendez-vous qu'un homme visite et pense à le frapper avec vos talents culinaires? Acheté un beau livre culinaire avec des recettes des meilleurs chefs? Vous envisagez d'acheter des fruits de mer au prix de l'aile de Boeing? Eh bien, en vain. Haute cuisine plats il et au restaurant. Vous ne surprendez personne.
Mais le goût oublié de l'enfance sera non seulement surpris, mais aussi vous vous demandez. Directement dans le coeur.
Salade de Sauercroute
L'hiver. Soir. De la cuisine, des odeurs appétissantes de côtelettes et de maman frappent déjà sur le bord de la casserole avec une purée pour de la purée de pommes de terre. Ce son est comme un coup de départ: vous vomissez un livre et portez dans le couloir pour la veste. Parce que vous avez commandé d'apporter du chou du balcon et que vous avez oublié, oublié! Et glisser des pantoufles oubliés. Par conséquent, vous vous tenez sur un pied - le sol est de la glace. Et le chou est de la glace, mais toujours fouillé. Énorme pièce. Cette pièce sera cassée, arrosée avec de l'huile de tournesol fragile et saupoudrer des oignons finement hachés. Et la glace acide floes se criste sur les dents. Rappelez-vous, non? Donc, il se souvient également. En outre, il a lui-même écrasé cette glace de chou, et bien sûr, battant à plusieurs reprises ses doigts avec un marteau. Et de ce chou ne devint que plus tôt.
Le secret de cette salade est en gelée, bien sûr. Alors, achetez simplement un seau en plastique dans le supermarché avec un chou et un soleil au congélateur. Sortez 20 minutes avant le dîner.
Pommes usées
Dans la maison rustique de la grand-mère, il y avait deux endroits très terribles - le grenier et le sous-sol. Dans le grenier, il était nécessaire de grimper tous les jours, de sorte que dans la chaleureuse entreprise conviviale pour raconter les histoires d'horreur. Il n'a jamais été nécessaire de grimper à la cave, car les héros des horreurs sont sans aucun doute là ils y vivaient. Eh bien, une main noire et un canon - cannibale exactement de là. Et il y avait un tonneau là-bas. Rempli d'eau extrêmement sensible, qui frigorde ses mains pour qu'il soit devenu clair, d'où, en fait, une main noire a pris. Mais dans cette eau, ils ont nagé des pommes fortes, tartes, butée - douces-douces. Froid - déjà mes dents lomico. Indispensable à midi chaud. Et seuls les garçons sont descendus pour eux. Qui a eu des pommes - que héros. Sur la mort fidèle, ils ont marché, si vous pensez.
Bien sûr, cuire des pommes vous-même, vous pouvez difficilement devenir - d'où êtes-vous du baril, non? Heureusement, vous pouvez les acheter. Mais ne laissez pas le vendeur mettre des pommes dans un forfait nue - seulement avec de la saumure! Et même dans une bouteille d'un autre cornichon natale - il a une bouteille, s'il vend les bonnes pommes. Maisons de transfert de pommes dans une casserole et de cette belle saumure. Et au réfrigérateur, ils sont.
Omelette "Knevdovsky"
Ma mère n'a jamais réussi. Serré, mais en même temps de l'air. Couper sur des rectangles parfaitement lisses, mais une vague d'en haut. Élastique et incroyablement dodue. C'est vraiment un peu chaud - il était nécessaire de s'asseoir sur le chaud, de la briller pour une fourchette, voir comment il tremblait. Attendez jusqu'à ce que vous soyez refroidi. Une olette chaude fond dans sa bouche de manière totalement indépendante et laissée derrière un merveilleux arrière-goût crémeux. La recette de cette omelette est un mystère recouvert d'obscurité. Il est ruminé, il était préparé à partir de la poudre d'œuf, mais ni les proportions, et la recette exacte n'a pas sauve l'histoire. Et on ne sait pas où prendre la poudre d'œufs. Cependant, presque une copie précise de l'omelette de la maternelle peut être recréée: 6 œufs, 300 ml de lait et une pincée de sel doivent être mélangés, mais en aucun cas battre! Chauffer le four à 200 degrés, lubrifier la forme de l'huile, versez-la dans le mélange d'œufs et faites cuire environ 30 minutes. Servir, fermer une déchirure de la lunisation.
Soupe au lait
Si vous le pensez, alors ce n'est pas du tout à la soupe, mais la vermicelline dans le lait. Mais c'était ce vermichel dans le lait une fois et nous a divisé à jamais sur leurs propres et étrangers. Sur ceux qui aiment les queunes laitières et ceux qui les détestent. Film ridé jaune au centre de la plaque. Tirez, doux, crémeux. Répugnant. Délicieux. Peu importe, aimé votre homme ces plus faux ou détesté - le film devrait être, et c'est tout! Pour le corriger avec votre doigt, et le doigt puis lèche, conduisez l'œil. Ou, au contraire, le discerner sur le bord de la plaque. Mais sans film - pas ça! Cette soupe élémentaire n'est pas si facile à cuire, en fait. Parce qu'il est possible de le servir uniquement pour le petit-déjeuner. Donc, vous devez vous lever tôt et aller sur le marché. Et il choisit le vrai lait rustique. De la vache qui. N'essayez même pas de préparer la soupe au lait du lait de magasin - une impression terrible se révélera. Et sans mousse.
Soupe de poisson en conserve
Seulement et exclusivement du saumon rose dans leur propre jus. Sair est en train de serrer et tout gâte. Il fallait progresser seulement un arc d'oignon diabolique que nous laissons les yeux fuites, grimpait la chaussure de rye la plus fraîche, épaisse salée. Et ils ont essayé de tuer la soupe brûlante. Pour une raison quelconque, il brûlait toujours. Probablement parce que c'était généralement préparé en hiver. Par conséquent, l'expiration des larmes non seulement a commencé au-dessus de la plaque, mais aussi de snot. Eh bien, juste avec une diapositive. Pantalon humide, joue rouge. Maman est entraîné à cause de la table dans le bain - pour mettre en évidence. Et les doigts ne respectent pas - gelés. Seule soupe peut sauver le héros mourir de gelures. Seulement la soupe au poisson! Ce que cette soupe est bonne - il n'a pas de secrets et il prépare élémentaire. Bien que non - il y a un secret: la rive de la bosse ne devrait être qu'une seule. Et un morceau de poisson dans une assiette ne doit être qu'un. Puffs une assiette, puis aller pendant une minute. Et n'allez pas, alors qu'il ne peut pas attraper sa casserole de la casserole.
Dumplings avec vinaigre
Cette recette est pour une relation sérieuse, elles ne les frapperont pas lors du premier dîner à la maison. Parce que les boulettes doivent être sculptées seules. Et certainement ensemble. Pour subir une serviette humide, il y a une pâte serrée, à partir de laquelle les balles sont inaperçues et vont à la bouche. Mmmm ... mais la chose la plus importante dans des boulettes domestiques est toujours du vinaigre. Avant de prendre des boulettes prêtes à l'emploi de la poêle, verser dans un bol d'eau dans laquelle ils étaient cuits. Observez le vinaigre - la pomme la plus facile. Et densément. Et branches cache-toi beaucoup! Pelmeni doit manger une cuillère. Prenez les boulettes et omettez dans un bol avec du vinaigre. Attrapez et envoyez votre bouche. Et accueillir immédiatement. Pour d'abord brûlé d'acide aigu, et immédiatement - bouillon de viande chaude.
Poisson sous maroyadom
Le plat est définitivement festif. Parce que si c'était préparait ma mère - cela signifie qu'il y aura des invités. Et si c'était préparé dans une cantine d'école - alors acclamez, nourriture! Le "manteau de fourrure" aigre-doux a sauvé n'importe quel diable maigre, tournant comme magiquement sa chair pâle en quelque chose de doux et parfumé. En général, c'est un plat incroyable. Nous avons compris que cette recette était très née très simple: il était nécessaire d'utiliser en quelque sorte le poisson et les légumes inédies déjà si mauvais qu'ils puissent être finement à grater. Mais délicieux comme il était! En conséquence, le secret de ce plat est toujours le même - préparez-le de la nezsitude. Prenez le même diable. Ou la prise de Mintai. La morue n'a pas besoin, il ne s'agit pas. Le poisson devrait être de sorte que l'esprit capture - seulement il ne la brisera pas la pâte de tomates acides terrestre. Oui, la pâte doit être tellement acide afin que vous ayez une larme des yeux saupoudrés lorsque vous essayez le sol d'une cuillère à café. Et laissez la carotte coûte cher - celui qui pétrir dans de beaux sacs est couché. Elle est très douce. La carotte de l'enfance était douce, parce que de partir. Oui, où prenez maintenant une telle chose.
Saucisse au chocolat
Le meilleur dessert du monde. C'est-à-dire le meilleur immédiatement après la mamana Napoléon et le lait concentré bouilli. Mais pour les tentatives de souder le lait condensé, il était possible de crier sur les oreilles, alors assurez-vous que votre homme a déjà essayé de le cuisiner. En fait, c'est la première chose à laquelle il a fait, dès qu'il déménage de ses parents. Et mère Napoléon est ce qu'il mange chaque fois qu'ils les ont rendus. Mais saucisse au chocolat, il n'a pas essayé de vingt ans à coup sûr. Parce que le beurre est un cholestérol diabolique, et le cookie "Jubilé" est maintenant avec des noix, avec des céréales, avec une caractéristique de Lysim. En fait, le "anniversaire" le plus simple repose sur la tablette inférieure dans le magasin. Et là - poudre de cacao sans sucre et complexe de vitamines dans la composition. C'est tout prendre et faire des saucisses. Comme dans l'enfance. La chose la plus importante est de ne pas envelopper une saucisse dans le film alimentaire. Il devrait être en feuille. À ne pas se déployer immédiatement. Souffrir, anticiper. Eh bien, afin de cracher, alors par ces morceaux de papier d'aluminium, qui n'a jamais réussi à déchirer. C'est le plus délicieux.
