Temps, quand Fua-Gras, fromage avec moisissure ou tequila avec un ver pouvait surprendre le gourmet, passé. Les fans de spécialités exotiques, préparez-vous à des tests plus graves! Et ne lisez pas cet article avant le déjeuner ni l'estomac complet.
1. Haggis.
Ne vous choquons pas immédiatement, commencez par une échauffement. Haggis est juste un caoutchouc d'agneau, cuit dans le lancement de l'estomac. Les Écossais pauvres, mais des écossais débrouillards ont composé ce plat national de production de viande. Oui, ce n'était pas seulement composé, et a également ajouté une légende à lui: ils disent que ce Haggis se prépare de la mystérieuse bête - Haggis sauvage. Dans la cuisine russe, au fait, il y a une composition similaire et le processus de cuisson d'un plat. Appelé "nounou". Comme en Russie est le cas de la nounou sauvage, la science est inconnue.
2. Casa martz.
Cas Martz est un fromage italien spécial, un plat national de la Sardaigne. Il est nécessaire, couvrant ses yeux. Et pas du tout à cause des larves vivantes du fromage les mouches dessus (ils accélèrent le processus de fermentation du produit). Si les mouches ont simplement gardé paisiblement! Le fait est que les larves peuvent sauter du plat à l'intérieur du visage de manger. Les gourmettes mangent Martz, sans le nettoyer des larves. Hélas, des sensations aromatisantes exotiques peuvent être complétées par des réactions allergiques et même l'infection intestinale.
3. Poisson Yin Yang.
Les poissons yin yang ou les poissons vivants ou morts sont une carpe, grillée vivante. La carpe froît de manière particulière pour que, sur la plaque, il s'est avéré être cuit, mais toujours respirant. Ce plat asiatique est officiellement interdit, mais les amants peuvent facilement le trouver dans les snack-bars de Taiwan et la Chine.
4. Brains de singe.
Le cerveau de singe - le sommet du sadisme culinaire, dessert raffiné de Hong Kong. Dans le même plat du cerveau, peu inhabituel. La puce principale ici est dans la culture de manger. Le fait est que le cerveau mangent traditionnellement de la tête d'un autre singe vivant. Le repas doit être fini à la mort d'un animal, car le cerveau se décompose très rapidement. Bien sûr, un autre plat catégorique catégoriquement illégal.
5. Soupe nid d'oiseau.
L'une des soupes les plus chères de la cuisine mondiale est préparée à partir de nids de Salangan, l'un des types de progrès. Un kilogramme de telles imbriques coûte plus de deux mille dollars et la portion de la soupe tirera sur cent. Les nids eux-mêmes n'ont rien comme une salive d'oiseau, à partir de laquelle les salanges construisent leur maison.
6. Soupe de souris volatiles.
Sur les îles de Palau dans l'océan Pacifique, la viande habituelle que nous sommes tiré. Les résidents locaux ont maîtrisé la préparation de souris volatiles. Les souris sont bouillies dans du lait de coco avec du gingembre et d'autres assaisonnements pendant plusieurs heures. Vous pouvez même choisir, mâle à poursuivre ou femme.
7. Fugu poisson.
Le plat légendaire de la cuisine japonaise, une partie intégrante de la culture et de l'histoire de ce pays et une attraction pour les extremals. Le Fugu contient une dose mortelle de tétrodotoxine. Avec traitement thermique du poisson, la concentration de poison peut diminuer à acceptable et peut ne pas diminuer! Par conséquent, dans le passé au Japon, le cuisinier dont le client a été empoisonné par Fugu, devrait également manger son plat ou se suicider.
8. surstrome.
Sutemming est un hareng de saure en conserve. Sumy avant l'apparition d'une odeur tranchante et très spécifique. C'est comme ça que c'était écrit sur ce plat au XIXe siècle: «Les amoureux le trouvent avec la délicatesse exquise, mais il sera servi sur un banquet uniquement si le propriétaire souhaite manger seul ou, peut-être, appellera des invités sans nez." Maintenant, sursstromming, malgré l'odeur, est considéré comme un plat de banquet complètement et une délicatesse généralement exquise et une fierté nationale.
9. HWE (ou HO).
La soi-disant famille de plats coréens: viande crue ou fruits de mer avec additifs épicés. Le plus important de HVE pour nous est Sannakchi Hwe - une pieuvre vivante. Les Coréens préfèrent la production sans insertion et, contrairement au singe, la pieuvre est entièrement consommée par une vie. Les petites octroyers sont coupées directement sur le plat.
10. Kiwiwak.
Nous ne savons pas quelles sont les vacances d'Eskimos, mais la maladie de Kiwi est un véritable plat festif. Il se prépare à l'avance: environ quatre cents petits sont placés dans le cou du joint (petits oiseaux de mer du nord), ils sont libérés de la peau de l'air, scellé avec share et enfouie au sol sous le pas (généralement une pierre lourde) pendant plusieurs mois. Enzymes, décomposition de carcasses d'oiseaux, recyclez également le scellant. Il allume le mélange, au goût rappelant du fromage très net. Et vous dites, dor bleu, dor bleu!
11. Tongzidan.
Commençons par le fait que traduit du nom chinois de ce plat signifie "œuf garçon". Non, non, c'est un œuf de poulet ordinaire. Plutôt un œuf de poulet bouilli. Je ne sais tout simplement pas comment continuer à dire. Ils font bouillir ces œufs de poulet ordinaires dans l'urine, assemblés exclusivement chez les garçons qui n'ont pas atteint l'âge de la puberté. Après avoir bouillant de liquide sur les œufs, ils ont une coquille que l'urine pénétrait à l'intérieur. Lorsque la coquille craque, Tongzidan est considérée comme prêt à être utilisée.
12. Ivori noir.
Et pour le café de dessert, oui? Ivori noir ou "test noir" - Les variétés de grains Arabiki ont traversé le chemin digestif des éléphants. C'est littéralement! Elephant mange le grain de café, les digester et suivi de la femme d'un pilote d'éléphant et collectionne, KHM, un produit raffiné. Noir Ivori est considéré comme la variété la plus chère de café dans le monde - plus de mille dollars par kilogramme. Et, à la hausse, 8% des ventes de ce café sont envoyées par la Fondation Golden Triangle Asian Elephant Foundation pour les éléphants d'aide vétérinaire.
