Enfin, le chumule a été remplacé par juin! Tout sur des kebabs! Nous venons de choisir 12 recettes appropriées pour vous.
Des veaux
Cleaver de bacone
Ingrédients: Cleaver de chatter - 1 kg, bacon - 350 g, vin sec rouge - 200 ml, huile d'olive - 100 ml, oignons - 400 g, ongle à menthe, - 10 g, romarin au sol - 10 g, marteau Kinza - 10 g, sel, Poivre à goûter.Cuisine: Viande coupée en petits morceaux, oignon - demi-bagues. Ajoutez des épices et du sel, versez du vin rouge et un mélange. Ajoutez de l'huile et mélangez à nouveau. Laissez la viande dans la marinade pendant 2 heures. Après avoir roulé sur la viande d'enveloppe de Shapecur avec des bandes de bacon.
Rouleau de veau avec noix
Ingrédients: Callery en Corée - 1,5 kg, noix - 200 g, tahoon frais - 300 g, ail - 4 dents, huile d'olive - 150 ml, miel - 30 g, moutarde de Dijon - 30 g, jus et zeste d'orange, sel, poivre - à goût.
Cuisine: Tarkhun est finement coupé, les noix et l'ail à l'extorquent. Sel, poivre, ajoutez 100 ml d'huile d'olive et mélange. La viande claire de vécu, rincer et couper le long, mais pas à la fin de sorte que la pièce puisse être révélée comme un livre. La pièce ouverte est décrite pour repousser de manière à ce que l'épaisseur de la formation ne dépasse pas 1,5 cm. Partagez sur la couche Un mélange d'écrous, pour se dissoudre, transformer la viande en rouleau serré et a supplié les pinces. Cuire la glaçure. Mélanger le miel, la moutarde, le jus et l'orange zeste finement reconnaissant. Ajoutez l'huile d'olive restante, mélangez. Le rouleau de la viande lubrifie avec glaçage et cuire sur la grille.
Du porc
Porc dans la bière sombre
Ingrédients: Col de porc - 2 kg, bière sombre - 1 L, cumin, gingembre moulu, carnation de martelage, sel et poivron - au goût. Cuisine: Couper la viande et saisir des épices et du sel. Verser la bière, mariner 5-6 heures.Côtes de porc au miel
Ingrédients: Côtes de porc - 2 kg, miel - 50 g, moutarde - 30 g, sel, poivre au goût.
Cuisine: Côtes rincer, saisir le sel et le poivre. Mélanger le miel de moutarde, trompeuse avec un mélange de viande et partir pendant 30 minutes à la température ambiante.
De l'agneau
Agneau avec cognac
Ingrédients: Agneau - 1 kg, Tomates - 200 g, oignons - 200 g, persil - 100 g, vinaigre balsamique - 50 ml, brandy - 50 ml, sel, poivre - goûter.Cuisine: Viande coupée en petits morceaux, oignons et tomates - petits cubes, une persil est finement à nourrir. Sel, poivre, ajouter du vinaigre balsamique et partir pour la nuit au réfrigérateur. Des kebabs finis pour verser Cognac.
Ribs Baranje en sauce barbecue
Ingrédients : Ribs Barani - 1, 5 kg, sauce tomate - 50 ml, miel - 30 g, sauce soja - 10 ml, sauce Worcester - 10 ml, vinaigre de vin - 10 ml, jus d'une orange. Sel, poivre - goûter.
Cuisine: Côtes rincer, saisir le sel et le poivre. Mélangez tous les ingrédients de la marinade, gratez de la viande et laissez 30 minutes à la température ambiante.
D'oiseau
Poulet avec ananas
Ingrédients: Filet de poulet - 1 kg, ananas en conserve - 600 g, miel - 30 g, jus d'ananas - 30 ml, sauce de soja - 20 ml, bière légère non filtrée - 100 ml, sel, poivre - goûter.Cuisine: Couper la viande, le sel et le poivre. Dépouiller. Alterner avec des morceaux d'ananas. Mélangez la bière, la sauce soja, le miel et le jus d'ananas, versez la grange Saxes - dépouillé sur les brochettes. Partir pendant 1-2 heures.
Turquie dans la sauce à la crème sure
Ingrédients: Filet de dinde - 1 kg, crème sure - 200 g. Dijon Moutarde - 50 g, ail - 3 dents, raifort râpé - 20 g, miel - 30 g, sel, poivron rouge au goût.
Cuisine: Couper la viande avec des tailles moyennes. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol séparé, reporter un tiers, couvrir avec un film et retirer dans le réfrigérateur. La marinade restante pour verser la dinde et partir pendant 1 heure. Des kebabs terminés pour postuler avec une marinade réfrigérée comme une sauce.
Poisson
Truite avec basilic et poivre rose
Ingrédients: Truite de la rivière (filet) - 1 kg, citron - 300 g, basilic frais - 200 g, huile d'olive - 50 ml, sel, poivre noir et rose - au goût. Cuisine: Poisson coupé en morceaux de taille moyenne, le basilic est finement nourri. Mélanger, sel, poivrer et verser de l'huile d'olive. Marine 30 minutes.Papier dans le jus de grenade
Ingrédients: Gorbowa - 1 carcasse, jus de grenade - 400 ml, huile d'olive - 50 ml. Coriandre au sol, houblon-sunnels, sel, poivre au goût.
Cuisine: Pinceau, rouler, rincer et sécher avec une serviette en papier. Grille de l'intérieur et de l'extérieur du sel, du poivre et des épices. Mélangez le jus de grenade avec de l'huile d'olive, versez du poisson, congé pendant 2-3 heures.
Des légumes et des champignons
Mélange de légumes
Ingrédients: Cat de maïs - 3 pcs, Zucchini - 300 g, poivron sucré - 300 g, arc rouge - 200 g, tomates cerises - 500 g, huile d'olive - 120 ml, vinaigre balsamique - 50 ml, ail - 3 dents, dijon moutarde - 30 R, thym séché - 5 g, sel, poivre au goût.Cuisine: Les cubns de maïs bouillent dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis coupez-les sur 3 à 4 parties. Zucchini coupé dans des cubes moyens, des oignons - des tranches de poivre - de petits morceaux. Passer l'ail à travers la presse. Mélanger tous les légumes, ajouter la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre. Sel et épices. Incorporer et partir pendant 3-4 heures.
Champignons avec ail
Ingrédients: Champignons - 1 kg, huile d'olive - 50 ml, eau minérale - 50 ml. Ail - 4 dents, DILL - 50 g, Kinza - 50 g, basilic - 50 g, tomates - 100 g, vinaigre de vin - 20 ml, sel, poivre - goûter.
Cuisine: Champignons Rincer, nettoyer, sel et poivre. L'ail frotté sur une râpe peu profonde ou sauter à travers la presse, les tomates et les légumes verts à nourrir finement. Ajouter de l'eau, de l'huile et du vinaigre, mélanger. Marine 2 heures.
Prime!
Barbecue Test Kebab
Ingrédients: Tests Barani - 8 pcs, Kurdyuk - 150 g, lait - 1 L, sel, poivre au goût.
Cuisine: Sinfrythe rincer soigneusement et enlever la peau. Versez le lait et demain sur un feu bas pendant 1 heure, puis refroidir, couper en 2-4 parties, sel et poivre. Salo coupé en plaques minces. Apporter la masse sur les brochettes, alternant avec les lards d'une sala. Maintenez les charbons dépassant 7 minutes.