Les pommes de terre aiment peut-être tout. Mais peu de gens pensent que, outre la purée de pommes de terre, libres ou Danks, vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats intéressants. Et une des recettes, qui poussaient avec précision la maison et les invités - gaufres de pommes de terre à la sauce aux champignons.
Ingrédients: pommes de terre - 3-4 pièces; Ampoule - 1 PC.; Ail - 2 dents; Farine - 100-120 g; Bustyer - 1 TSP; Œufs - 2 pcs.; Poudre de curry - 0,5 ch. L.; Huile végétale - au goût; Dill - pour l'alimentation; Sel, poivron noir frais - au goût.
Pour la sauce:
Champignons - 150 g; Ampoule - 1 PC.; Ail - 1 dents; Crème avec graisse 33% - 150 ml; Thyme frais - 1-2 brindilles.
Comment cuisiner? Pour les gaufres, les pommes de terre et les oignons frottent sur une grande râpe, l'ail - dans peu profond. Ajoutez des œufs, fouettés avec du sel et du poivron noir fraîchement moulu, de la farine, de la poudre de cuisson, du curry. Pâte à laver à l'uniformité et à partir pendant 10-15 minutes.
En utilisant le wafflel, faites cuire la gaufre, lubrifiez-la périodiquement avec de l'huile végétale. Simultanément pour les champignons de sauce coupés en tranches. L'ail et les oignons écrasent. Frire des champignons dans l'huile végétale 5-7 minutes. Ajouter des oignons, ail et thym. Cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Versez des champignons à la crème, réduisez le feu et chauffer jusqu'à épaississement, 3-4 minutes. Les plaquettes nourrissent chaudes, arrosant de sauce et saupoudrées d'aneth finement hachée. En savoir plus: https://lady.tuut.by/news/food/613250.html