Presque toutes les femmes ont posé la capacité de cuisiner. Mais seule l'hôtesse la plus expérimentée possède un grand nombre de divers secrets culinaires, qui simplifient largement la cuisine et aider à garder la cuisine dans l'ordre. Dans cet article, nous donnons des secrets très précieux qui seront utiles pour la plupart des hôtesses.
1. Le bouillon préparé de la viande congelée est privé de transparence. Pour obtenir un beau bouillon transparent, la cuisson vaut la peine d'ajouter des coquilles d'œufs bien lavées dans la casserole. Ils ont besoin d'un peu - la guérison de deux œufs est nécessaire sur les plats du milieu. Dès que le bouillon est prêt avant d'ajouter d'autres ingrédients, il est nécessaire de filmer le bouillon ou de retirer la coquille.
2. Pour que les champignons séchés à nouveau, ils ne devraient pas les absorber dans de l'eau, mais dans le lait.
3. Si vous ajoutez un peu de lait à la moutarde, il ne sèche pas.
4. Pour que les crêpes soient luxuriantes et la narine, les œufs de la pâte doivent être mis en parties. Des jaunes séparés des protéines, prennent soin de chacun, puis entrez délicatement dans la pâte.
5. Pour que les crêpes n'aient pas le temps de refroidir pendant que vous frittez les autres, placez une assiette, qui fait des crêpes préparées, pour des contenants d'eau chaude. Couple ne leur donnera pas de refroidir.
6. Si la pièce de fromage séchée est immergée dans un récipient avec le lait de Skyshème pendant une heure, il deviendra savoureux et nouveau.
7. Pour battre la crème à bouffer plus rapidement et mieux, cela vaut la peine d'ajouter une petite crème sure faible en gras. Ensuite, la crème finie sera plus dense, épaisse et se lever en moins de temps.
8. Pour que la viande recouverte juteuse, il est nécessaire de frire avant la formation d'une croûte - c'est sa croûte de détenir le jus et ne lui donnera pas de maigre.
9. Faire des côtelettes sur une planche de bois, ce dernier prend beaucoup de jus. Pour éviter cela, avant la procédure, vous devriez humidifier la planche avec de l'eau - en raison de l'humidité, tout le jus restera à la viande.
10. Les pommes de terre dans la peau ne se fissureront pas pendant la cuisson, si avant d'abaisser l'eau à l'eau, de sa fourchette et de l'eau elle-même peut bien être pressée.
11. Lorsque le lait froid est ajouté des pommes de terre dans la purée, le plat est grisâtre. Si vous verserez chaud, mais non amené au lait bouillant, la couleur de la purée deviendra beaucoup plus appétissante.
12. Donc, que les pommes de terre bouillies ne deviennent pas sombres lors de la coupe, pendant son ébullition à l'eau, 1-2 petites cuillères doivent être versées dans l'eau.
13. Pour que la pomme dans la salade n'ait pas acquis de couleur sombre avant de le mettre dans le plat fini, humidifiez les tranches de fruits dans de l'eau salée.
14. Si seulement la moitié des ampoules ont eu lieu dans le processus de cuisson, de manière à ne pas jeter la deuxième partie, la découpe du légume doit être soigneusement lubrifiant la margarine, puis placée sur la soucoupe. Les oignons ne vont pas sécher et ne pas perdre de jus et de parfums.
15. Afin de faire une purée de pommes de terre de pommes de terre de l'ancien légume, il est nécessaire d'introduire une protéine d'œufs fouettée.
16. Si la viande est complètement rincée dans de l'eau glacée, une croûte ruddy dorée est formée pendant le processus de friture et la viande elle-même se préparera plus rapidement.
17. Pour que les crêpes finies aient une nuance d'or agréable et étaient croustillantes, le sucre dans la pâte doit être ajouté à la vitesse de 1 grande cuillère par litre du test fini.
18. Pour que les verts aussi longtemps que possible, il est resté frais et ne s'est pas séché, il est nécessaire de le stocker dans du papier d'aluminium, pré-apaisant dans de l'eau. Ainsi, il peut conserver toutes ses qualités pendant un à deux mois.
19. Presque tous les plats devraient être sculptés à la fin de leur cuisson. L'exception aux règles est de 2 cas: lorsque l'oreille se prépare - alors le sel est mis avant la plongée des poissons et des légumes - ainsi que pendant les pâtes de cuisson et les boulettes - dans ce cas, l'eau tombera malade dans le froid.
20. Si dans le processus de cuisson de viande, vous avez déménagé avec du sel, vous pouvez corriger la situation à l'aide de la sauce huile ou de farine - ils participeront au sel.
21. Si le poisson a été montré, il peut être étendu avec une crème sure ou une purée de pommes de terre de pommes de terre.
Un bon propriétaire a un réfrigérateur se révèle souvent complètement marqué et il n'ya nulle part où mettre le produit. Pour corriger la situation, vous pouvez reconsidérer son contenu - après tout, certains produits peuvent faire sans froide
• Les citrouilles et les melons, par exemple, si leur intégrité en préservation complète est remarquablement stockée à l'extérieur des murs du réfrigérateur.
• et les fruits des tropiques ne conseillent pas du tout de mettre au réfrigérateur - ils deviennent pires.
• Tenez-vous du réfrigérateur pour garder des bonbons et des chocolats, car Ils n'aiment pas le froid et perdent en même temps leur goût.
• Les légumes sont correctement rangés dans une place assombrie fraîche, le réfrigérateur n'est pas en priorité.
• Jusqu'ici peut être cuit, ils peuvent être stockés à l'extérieur du réfrigérateur.
