Avocat Bill Marler Depuis plus de 20 ans, des poursuites liées aux intoxications alimentaires. Maintenant, il n'utilise plus certains produits. Gagnant plus de 600 millions de dollars pour ses clients, Marler a déclaré que l'expérience personnelle l'a convaincu que certains produits ne sont tout simplement pas des risques. Donc, quels produits effraient cet expert le plus.
1. huîtres crues
Marler dit qu'au cours des cinq dernières années, il a vu plus d'intoxications et de maladies associées aux mollusques que dans les deux décennies précédentes. Le coupable est le réchauffement climatique. À mesure que l'eau océanique chauffe, elle provoque la croissance des micro-organismes. Et cela conduit en fin de compte au fait que les fans d'huîtres crues souffrent.
2. Fruits et légumes pré-tranchés ou pré-lavés
Marler dit qu'il évite les fruits et les légumes emballés tranchés "comme la peste". Bien que cela soit bien sûr pratique, mais plus les gens traitent la nourriture, plus les chances de pollution sont importantes. Le risque n'en vaut pas la peine.
3. Chou bruxellois brut
Les maladies dues à ce légume sont étonnamment courantes. Au cours des deux dernières décennies, plus de 30 épidémies de maladies bactériennes ont été enregistrées, principalement causées par la salmonelle et la baguette intestinale.
4. Viande avec sang
Ainsi, les steaks doivent être commandés non moins que la moyenne rôtie. Selon l'expert, la viande doit être préparée au moins 160 degrés à une température pour tuer les bactéries pouvant causer des maladies du tractus gastro-intestinal.
5. Oeufs cris
Certains se souviennent sûrement de l'épidémie de salmonellose des années 1980 et du début des années 90. Aujourd'hui, la probabilité d'obtenir une intoxication alimentaire due aux œufs crus est beaucoup plus faible qu'il y a 20 ans, mais elle a toujours.6 lait et jus népoturisés
Aujourd'hui, de plus en plus de personnes sont racontées pour ce que vous devez boire du lait et des jus de franchise, affirmant que la pasteurisation réduit la valeur nutritionnelle. En fait, des boissons non traitées peuvent être dangereuses car cela signifie un risque accru de pollution par des bactéries, des virus et des parasites.