Super plats avec de l'alcool: de cognac au cidre, tout en affaires

Anonim

Non ivresse du pogatan pour des raisons de languissant dans nos barres, des bouteilles non déchirées et des résidus de courrier électronique de l'alcool! Ils peuvent jouer si ce n'est pas le premier, puis pas le dernier violon dans la masse de différentes choses délicieuses - des soupes aux desserts. Tirez-vous - et sombre!

Bœuf bourgogne

GOV.
Ingrédients: Au kilo bas de bœuf bas - une demi-tasse de vin rouge, de carotte, de bulbe, de 3 cuillères de farine, de 2 cuillères d'huile végétale, de 200 g de champignons, des herbes séchées (majorant comme), du poivre de sel.

Le processus lui-même. Boeuf coupé en cubes, poivron sel, mélange, s'endormir avec de la farine et mélanger à nouveau. Dans un récipient à paroi épaisse, vous attrapez des oignons sur l'huile végétale pendant environ 5 minutes, suivis d'envoi de carottes pour la même période, et maintenant la viande y va. Quand il plus frais sur le bon feu, nous versons du vin dans celui-ci, ajoutons des voyageurs et toujours du poivre de sel. Sauce bout - Il est temps d'y aller et de champignons. Maintenant, laissez tout cela être fasciné sur le faible feu de la montre et une moitié. Si le fluide ne couvre pas les ingrédients, serrez les vins. Sur le chemin, il est périodiquement mélangé et pour l'exhaustivité des jeux de bonheur aux vins.

Poisson rouge en vin blanc avec des légumes

Poisson
Ingrédients: À 400 g de filets de poisson rouge - demi-litre de séchage blanc, une demi-tasse de crème, une cuillère à soupe d'amidon, sur une paire d'ampoules et de carottes, quelques tiges de céleri, d'huile d'olive, de «herbes d'olive», de sel poivre.

Le processus lui-même. Je répandis le poisson à la casserole de ce côté où la peau et versez du vin. SOLIM, "TRESTIM" (c'est-à-dire les herbes de SYCHAL). J'apporte à ébullition et carcasse sous le couvercle d'environ 7 minutes. Maintenant, nous sortons du poisson et du vin restant fait la sauce. Ajoutez d'abord la crème, et quand il fait bouillir - une fine amidon est versée dans de l'eau dans de l'eau. S'il s'avère trop épais, vous pouvez diluer du vin ou (si le résidu de bouteille est déjà à l'intérieur de la cuisson) avec de l'eau. Laissez-le être un peu éteint, mais pour l'instant, nous avons coupé les légumes, les sons, saupoudrer d'huile et l'envoie au four à ramollissement de la morobine. Maintenant, nous combinons les trois parties - et crions un triple "hurray", profiter!

Oreille russe avec vodka

Uha
Ingrédients: À 700 g de petits poissons de rivière - Type de poisson à l'abri, cent grammes de vodka, ampoule, racine de persil, paire de pommes de terre, plusieurs pois de poivre parfumé, sel.

Le processus lui-même. Nous envoyons une bagatelle de poisson dans la casserole, l'oignon écrasé et la racine de persil, le sel, versez de l'eau et faites cuire une demi-heure. Maintenant, nos petits poissons tombent comme un maillon faible - et un poisson solide arrive dans le bouillon qui fuit, tranché par des morceaux. Après 15-20 minutes, les pommes de terre et les assaisonnements hachés le rejoignent. Lorsque la pomme de terre atteint la condition, la structure culinaire est couronnée de vodka et servie solennellement sur la table. Qu'est-ce qui s'ennuie par l'oreille - vous n'avez pas besoin de dire?

Fromage ginz soupe

Jin.
Ingrédients: Gina Ryumka, 3 tasses de bouillon de poulet, 3 œufs, 250 g de fromage solide, de verts, de craquelins, d'une petite noix de muscade, de sel.

Le processus lui-même. Nous envoyons du fromage râpé dans un bouillon d'ébullition lorsqu'il est dissous, éteignez-le. Oeufs fouettés à la crème, au déversement et à l'éducation de la noix de muscade. Nous verrons dans la soupe, sur le chemin du fouet par un fouet, puis nous versions du gin, étiré la verdure hachée, nous décorions les craquelins - et nous sommes tombés couverts de l'exhaustivité des sentiments.

Soupe à la bière tchèque

Tchèque.
Ingrédients: Sur 800 ml de bière - une cuillère à thé au gingembre, 250 ml de crème, 100 g de beurre, 100 g de farine, peut être un morceau de citron, de la cannelle, de la cannelle et de la noix de muscade, du poivron sel.

Le processus lui-même. L'huile crémeuse est dissoute dans une casserole, ajoutez de la farine et au chaud au chaud, mélangeant bien. Maintenant, nous remplissons la bière là-bas, apportez-le à ébullition, ajoutons des épices, du poivre de sel - et cuire pendant environ 20 minutes, après une agitation périodique. Nous versions de la crème, encore mélangez et cuisinez-vous pour un autre 5. Ajoutez maintenant les épices à une petite pincée, si vous le souhaitez, nous décorons du citron et nourrissez avec anticipation du bonheur et des citations appropriées de «Schweika».

Porc au four avec sidrom

Svin.
Ingrédients: Sur 2 grandes tranches de filet de porc - 300 grammes de cidre, ampoule, une paire de pommes, sur une cuillère de crème sure, d'huile d'olive et de sucre, de lavailice, de sel.

Le processus lui-même. Filet, Leng en rongeusement rongé, frit dans l'huile et mis sous la forme de cuisson. Nous apportons au goldenness de l'arc, nous versons le même cidre, mettons à ébullition et versez de la viande, envoyant devant Lavruch. Maintenant, nous envoyons au four chauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. En tant que frire des pommes avec du sucre. Porc et oignons Retirez - et cuire la sauce jusqu'à épaississement, ajoutant de la crème sure. Et ici, vous pouvez servir la viande avec la sauce et les pommes!

Carbonara avec bacon et brandy

Carbo.
Ingrédients: Sur la partie des spaghettis - 50 grammes de brandy, grammes de 200 bacon, jaune, fromage solide légèrement râpé, basilic séché, sel.

Le processus lui-même. Cook Spaghetti, comment ils sont censés faire. Crème, Yolk et fromage Mélangez le mélange. Dans une poêle à frire, ours bacon, nous versons cognac à elle - et ... Numéro de mort ... Doré! Doucement, avec le respect des techniques de sécurité incendie, un long match et déplacé le plus. Et après quelques secondes, nous versons un mélange crémeux là-bas. Pendant une minute, tout cela est mélangé, après avoir perdu le feu, après quoi je me réunis avec des spaghettis et que je sois énorme satisfaction gastrique et morale.

Saumon avec la tequila et la mangue

Mang.
Ingrédients: Sur 4 morceaux de filet de saumon - 200 grammes de tequila, une paire de mangue mûrière, 50 g de beurre, huile d'olive, chapelure, greens (aneth, persil, romarin), une petite coriandre, poivron sel.

Le processus lui-même. Saumon frottant le poivre de poivre de la courgette, pour la tequila et mariner quelques heures. Nous calmons l'huile et apportons à la mangue tranchée tranchée à l'état de la purée. Les verts tranchés et la chapelure sont envoyés à l'olive à l'huile - et ce remplissage de la tequila et du poisson sec. Mais le produit précieux (alcool marinade) ne disparaît pas! Versez-le dans le conteneur avec du poisson - et envoyez 20 minutes au four chauffé. Nous obtenons, nous arrosons la purée de mangue et nous ressentons comme au paradis!

Tiramisu avec liqueur

Tiramis.
Ingrédients: Sur le refuge Muscarpone - 24 biscuits, une paire de cuillères de liqueur de café, 3 œufs, cliquée de chocolat noir, 3 cuillères de cacao, un verre de café chaud cuit.

Le processus lui-même. Démontez des œufs sur les protéines et les jaunes. Le premier battement à la mousse. La seconde fouettée avec du sucre, envoyez-leur du fromage, mélangez-les - et nous attachons des protéines fouettées à la société. Café et liqueur coulent dans le navire, où il sera confortable pour faire des biscuits. Maintenant, chaque macaem Pechenau est là pour une seconde, jusqu'à présent, un seul côté a été marqué. Lorsque la moitié des biscuits sont reportés, la moitié de la crème passe d'en haut, puis des biscuits et de la crème encore à nouveau. Tout cela décorez cacao ou chocolat râpé (ou à la fois et d'autres) et envoyez le réfrigérateur pendant une nuit. Et tirer et goûter, ne retenez pas les gémissements: "C'est divin!"

Berry Jelly avec champagne

GÉLIFIER
Ingrédients: Sur un demi-litre de champagne - 400 g de baies (d'une compote), une demi-tasse de jus de pamplemousse (ou autre), une feuille de gélatine instantanée.

Le processus lui-même. La gélatine se couche dans l'eau, le jus de la chaleur sairiail. Maintenant, nous envoyons la gélatine au jus - et, dissolvant, remplir le champagne là-bas. Enfin, ce mélange remplit les baies posées dans les crèmes - et mettez-les dans le réfrigérateur pour la nuit. Et prêt de dessert de fruits drôle avec des "bulles" drôles!

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