Paremmat sienet voivat olla monipuolisesti keitettyjä sieniä. Emme laulaa Tähän suuren luomisen äidin luontoon. Näytämme vain nämä reseptit. Jos joku ei olisi kierretty keittiöön, tukehtumalla mahalaukun mehua, hän on vain naamioitu ulkomaalainen täysin uskollisesta ja kovasta galaksista!
1. Fetuchini sienillä ja kermakastikkeella
Ainekset: 300 g Fethini tai vain tasainen nuudeli, niin monta suosikki rotuasi, niin paljon tai hieman vähemmän kuin kinkku, lamppu, 6 ruokalusikallista hapan kermaa, jotkut kasviöljyt, vihreät, suolapippuri. Saat kastike: lasillinen kermaa, paria pehmennetty voita, gramman 200 kiinteän juuston.
Prosessi itse. Mushrooms Straw leikataan yhdeksi kulhoon, kinkkua toiseen. Sipulit murenevat kolmanneksi, paistinpannussa kiinni se varovasti. Nyt sienet lähetetään hänelle - ja hautua minuuttia 20, kunnes neste katoaa. Sitten auto liittyy. 5-7 minuutin yhteisestä sammutusta, kaadetaan kaikki tämä hapan kerma ja Tomis vielä kaksi minuuttia. Fetuchinia voidaan valmistaa, mutta kun kokit kastike: sekoitamme öljyä kermalla, vedä kiehuvaksi, heitä raastettu juusto siellä, sekoita ja odota, kunnes sulanut. Nyt Fetchin lautaselle, ylhäältä kastike, sienien yläosa lihalla - ja kruunattiin kaikki tämän vehreyspylvään parin. Vittu!
2. Julien kanssa kana ja sienet
Ainekset: Puolet kanaa, grammaa 300 tuoretta sieniä, grammaa 150 savustettu viipalointi, gramma 200 juustoa, pari lamput, lasillinen hapan kerma, kuinka paljon ei mielessä oliiveja, kasviöljyä, vihreitä kauneutta, suolapippuria.
Prosessi itse. Keitä kana, pura ja leikattu palasiksi. Pääasiassa leikataan sieniä, lohkoja ja savustettua hengitystä. Sipulit suljetaan hieman, niin sienet hänelle - ja ennen veden haihduttamista. Nyt on myös kaikki lihaa. Solim, pippuri, sekoitus, aseta pottiin kunkin osan - oliivit ja hapan kerma. Täytän jäljellä olevan kanan liemellä ennen paikkaa, jossa oliivit ovat jo alkaneet. Me siroimme raastetun juuston päälle - ja lähetämme uuniin, kuumennetaan korkeintaan 200, puoli tuntia. Ah, tämä kultainen kuori, näistä aromista!
3. Lean Borsch sienillä
Ainekset: Pieni kaali Kochancan, kuivatut sienet - kuinka paljon tuotettua, Beetneria, Luth, porkkana, perunat, pari tomaattipastat, kasviöljy, laurel, vihreät, suolapippuri.
Prosessi itse. Sienet liotetaan yöllä. Vaikka vesiveneet kattilassa, ruby kaikki vihannekset viipaleilla heidän luonteensa kanssa. Nyt voimme tyhjentää veden sienestä - ja suolattu kiehuvaa vettä. Ruoanlaitto, kunnes pehmentät, minkä jälkeen he lähettävät perunoita heille ja vielä 10 minuuttia - kaali. Punajuiset ovat paistamista, niin sopivimme tomaattipastaa, keula ja porkkanat rakentavat porrasteesi. Ensinnäkin Lukko lähetetään Borschille, sitten juurikkaat, sitten yrtit ja mausteet. 10 minuutin kuluttua on mahdollista miettiä mustan leivän klusteria valkosipulilla, hapan kerma ja ... Hei, missä, anna lusikka, jätä osa!
4. Luostanut puuroa juustossa
Ainekset: Puolen kupin tislaaja, riisi ja tattari, suojaa (voi olla enemmän!) Tuoreet sienet, sipulit, porkkanat, kasviöljy, suola.
Prosessi itse. Perlovka pari tuntia liottaa. Sipulit ja sienet, joissa on porkkana leikkaus ja rudinta erikseen. Nyt lomakkeessa kerrokset (sylkeminen kukin): Perlovka - Mushrooms - Porkkana sipulilla - Riisi - Jälleen sienet - jälleen vihannekset - tattari - sienet - vihannekset. Täytämme vedellä ja Tom uunin asteina klo 180. 15 minuutin kuluttua kiristämme vettä ja pienentämme lämpötilaa, toistamme tämän prosessin. Yhteensä puuroa luukaa noin puoli tuntia - ja se osoittautuu mureneva ja tuoksuva, ikään kuin uunista!
5. Mushroomsin täytetyt tomaatit
Ainekset: 7-8 suurta fenage-tomaattia - grammaa 400 sieniä, pari kolminkertaiset sotaa keitetyt munat, lamppu, kolmasosa lasista hapan kerma, kasviöljy, vihreät, vankka juusto, suola.
Prosessi itse. Keitetyt munat Melnyko leikkaus. Sipulit sukellus ja hieman paista. Ja myös viipaloidut sienet kulkevat keulaan ja painamme, kunnes vesi haihtuu. Tomaatit, leikkaa yläosat ja valitse keskimmäinen. Egg-sipulien sieniseoksen aloittaminen, laita juuston päälle - ja lähetä 15-20 minuuttia esikuumennettuun uuniin. Koristele vihreät - ja imevät epäinhimillisen ruokahaluun!
6. Valkoiset sienet Tolstowki
Ainekset: Hyllyt valkoiset, kolme tomaattia, sipulit, pari kolminkertainen valkosipulilukko, persiljapalkit, pakkauspakkaukset, jotka on leipää superstars, juusto, kasviöljy, suolapippuri.
Prosessi itse. Sienet ovat melko puhtaita, katkaise hatut. Heistä, leikkaa vähän - ja hienosti leikattu yhdessä jalkojen kanssa. Murskattu osa paistaa keula, sekoita hienonnettu valkosipulin ja leipäpussin kanssa. Hatut kieltävät ja täyttävät tuloksena "jauheliha". Tomaatit leikataan ympyröiksi ja kevyesti. Crash-lomakkeessa asetetaan tomaatteja ja sienien päälle. Me ripusimme kaikki tämän koostumuksen raastetulla juustolla ja pidämme esilämmitetyssä uunissa, kunnes juusto on siirrettävä niin kuin pitäisi. Lopuksi, ripustettu hienonnettu persilja. Mm, Lev Nikolayan tietysti tiesi jotain!
7. Vihannekset paistetaan sienillä
Ainekset: Kiloperunoilla - 300 grammaa sieniä ja kesäkurpitsa, pari tomaatteja, hapan kermaa tai juustoa, vihreät (rosmariini, basilika), kasviöljy, suolapippuri.
Prosessi itse. Leikattuja perunoita on maustettu, me vesiöljy, rosmariini ja paistettu puoli uunia. Nyt kiinnitämme viipaloitu kesäkurpitsa ja sienet. Tarvittaessa ripottele vedellä tai liemellä. Toisen 15 minuutin kuluttua lähetämme tomaatteja siellä. Toisen 5 minuutin kuluttua meillä on vettä hapan kerma tai ripottele raastetulla juustolla, koristimme vihreät - ja pyyhkäisee yhden impulssin, tuskin antaa sinulle viileän!
8. Mushroom vartaat
Ainekset: Sieni suojassa - pari lusikoita kasviöljyä ja soijakastiketta, lusikka viiniköynnöstä, pari valkosipulinkyltä, vihreät.
Prosessi itse. Polfilly sienet marinoi öljyn, kastikkeen ja etikkauksen seoksessa lisäämällä vehreyttä ja murskattua valkosipulia, joka sekoittuu säännöllisesti. Nyt alareunassa ja lähetä ne uuniin, aseta varovasti lokeroon niin, että ne eivät kosketa pohjaa. Tai Brazier, jos se tapahtuu mökissä. Se on erityisen suuri, jos sienet eivät ole tikkuja eikä metallien vartaat, vaan rosmariinilla.
9. Mushroom Caviaari
Ainekset: Sienien suojassa (paras tähän tarkoitukseen) - pari porkkanaa, pari lamput, lasillinen sherry, mausteet (kurkutus, kardemumma), pippurisuola.
Prosessi itse. Sienet ovat vannoneet, minun, kokki. Battlefire lisäämällä hänelle, hieman pehmennys, porkkana. Mushrooms murskattu sekoitin ja sekoita vihanneksia. Me kausi, aseta neuvostolle ja lähetämme sen poistamaan uunin puoli uunia. Voileipiä tämä asia hajoaa ennätysnopeudella!
10. Korean sienet
Ainekset: Kilo-sienet - pari porkkanaa, pari lamput, pari kolminkertainen valkosipulilukko, parin sokerilppu, 4 lusikat etikkaa, kasviöljyä, suolaa, punaista ja mustan maanpika.
Prosessi itse. Mushrooms humalassa, leikkaa olki. Hieroko porkkana, sipulit leikkaavat renkaat, valkosipuli - pieni mini olki. Lisää etikka ja öljy, suola ja mausteet sieniin, sekoita vihanneksia. Nyt kaikki olisi sekoitettava ja lähetettävä jääkaappiin päivälle - yoke tai ilman. Snack saadaan, kuten klassinen sanoi, - kuten "minä pyydän sinua"!