Kaikki tietävät, että nopeasti korotettua ruokaa ei pidetä kaatuneita - bakteereja ja mikrobeja tarvitsevat yli 5 sekuntia elintarvikkeisiin, joten se voidaan rauhallisesti nostaa ja lähettää suuhun. New Jersey -ratijan yliopiston tiedemiehet kuitenkin kieltäytyivät siitä.
Kuten on osoittautunut, jotkut bakteerit ovat aika kiinni ruokaa jo ennen kuin se tulee kosketuksiin lattiaan, ja tällaiset tekijät, kuten kosteus, pintatyyppi ja kontaktin kesto on määritettävä arvo.
Tutkijat testasivat testattuja neljä tyyppiä pinta - ruostumaton teräs, keraamiset laatat, puu ja matto, joka laski seuraavat tuotteet: vesimeloni, leipä, voi voileipä ja Marmalack. Lisäksi he antoivat ruokaa valita erilainen aika: alle yksi sekunti, viisi, puoli minuuttia ja 5 minuuttia. Yhteensä 128 erilaista kokemusta pidettiin, joista kukin toistettiin 20 kertaa kokeilun puhtaudelle.
Tämän seurauksena se osoittautui, että vesimeloni nopeammin ja helpommin kaikki Nastyness, ja vähiten mikrobit piti marmaladia.
"Mikroboilla ei ole jalkoja, ne liikkuvat yhdessä nesteiden kanssa ja sitä korkeampi kosteus, sitä korkeampi pilaantumisen riski"
Donald Shaffner, Tutkimuspäällikkö.
Hitaampi bakteeri liikkuu matolle ja nopeammin kuin teräs ja laatat. Näin ollen amerikkalaisten tutkijoiden kokeilu vahvisti, että se oli tärkeä paitsi ajan kuluessa, että lattialle käytetty ruoka, mutta myös minkälaista ruokaa se oli ja missä pinnalla hän laski. Joten ei ole mitään sääntöä viisi sekuntia: kakku putosi - hänen roskakoriin!
Lähde
Lue myös:
# Science: löysi ihmisen silmän kaikkein ikävimmän värin
# Science. Korkokengät kasvavat syövän riskiä
Pariskunnat, jotka juovat yhdessä, vahvempi. Täällä hän on perheen onnen salaisuus!