Perunat rakastavat, ehkä kaikki. Mutta harvat ihmiset ajattelevat, että perunan, vapaiden tai Danksin lisäksi voit kokata valtava määrä mielenkiintoisia ruokia. Ja yksi resepteistä, joka tarkasti kotoa ja vieraita - perunan vohvelit sienikastikkeella.
Ainekset: Perunat - 3-4 kappaletta; Bulb - 1 kpl.; Valkosipuli - 2 hampaat; Jauhot - 100-120 g; Bustyer - 1 TSP; Munat - 2 kpl.; Curryjauhe - 0,5 kj. L.; Kasviöljy - maistaa; Dill - ruokintaan; Suola, tuore musta pippuri - maku.
Kastike:
Champunonit - 150 g; Bulb - 1 kpl.; Valkosipuli - 1 hampaat; Kerma rasva 33% - 150 ml; Tuore Thyme - 1-2 oksaa.
Kuinka kokata? Vohvelit, perunat ja sipulit hierovat suurta rata, valkosipuli - matalassa. Lisää munia, keräämällä suolaa ja tuoretta mustapippuria, jauhoja, leivinjauhetta, curry. Taikina pestä yhtenäisyyteen ja jättää 10-15 minuuttia.
Käyttämällä waafflelia, leipoa vohveli, jaksottaisesti voitelee se kasviöljyllä. Samanaikaisesti kastikkeiden sienet leikataan viipaleiksi. Valkosipuli ja sipulit murskata. Paista sienet kasviöljyssä 5-7 minuuttia. Lisää sipulit, valkosipuli ja timjami. Keitä vielä 2 minuuttia.
Kaada kermanväriset sienet, vähennä tulta ja lämmitä paksuuntumiseen, 3-4 minuuttia. Kiekot syövät kuumaa, kastelemalla kastikkeella ja ripustettu hienolla hienonnettuna tillillä. Lue lisää: https://lady.tu.by/news/food/613250.html