Mausteet - monitoiminen asia: ja korostaa hienoa makua, jonka voit, ja pisteet unexcusing ja parantaa ... ja monien - ja lämmetä. Tulevassa kaudella jälkimmäinen omaisuus on erityisen tärkeä. Otimme herkullisimmat ja mielenkiintoisimmat asiat, joissa eri "kuumat" lisäaineet ovat erityisen hyvin hyvin toistettavia.
1. Musta pippuri: terävät katkaravut mangolla
Ainekset: Mango, gramma 400 paksut katkaravut, sitruuna, oliiviöljy, suola, 4 teelusikallista maata mustapippuri. Voit käyttää kaikenlaisia vihreitä ja siemeniä sisustukseen.
Prosessi itse. Puhdistettu mango leikataan suuriksi paloiksi ja paistaksi oliiviöljyyn - pari minuuttia kummallakin puolella. Meidän äyriäiset ovat siististi pienemmät tikkuja, tyydyttää ja melko pippuria. Nyt he kieltävät ne siellä vain vähän kauemmin (minuutit 4 kummallakin puolella). Laittamme katkarapuja Mango, roiskeita öljyä, koristeltu vihreillä sipulilla, Rosa, manteli - tai sydän kysyy. Ja lämpeneminen Vietnamissa!
2. Chile Pepper: Kuuma lohi
Ainekset: 4 viipaletta lohifileetä - yksi ja puoli ruokalusikallista pehmennettyä voita, sitruunan puolikokkien mehua, ruokalusikallista chili-sosea.
Prosessi itse. Öljy, mehu sisar ja terävä perunamuusi yhdistelmä ja muuntaa homogeeninen massa sekoittimessa. Tällä terävä vaippa voitele filee-palat, lähetä ne uuniin - ja leipoa kunnes valmius. Tuore, lempeä, ei-viileä hienonnettu lohifiletti riittää viettämään siellä 10 minuuttia. Ja - laulamme mustina: "Ja minä kalastaa, olen kala!" Tai jotain "ed hot chile paprikasta".
3. Inkivääri: tomaatti keitto
Ainekset: 200 grammaa keitettyä naudanlihaa, Lithra-liemi, valkosipulin kynsien kantapäät, tomaattipankki omassa mehussa, lasillinen luonnollinen jogurtti, ruokalusikallinen tomaattipasta, porkkana, lamppu, makea pippuri, puoli, keskikoko, keskipitkät inkiväärineet, vihreät, vihreät, Curry, mustapippuri, suola.
Prosessi itse. Liha leikataan pieniksi paloiksi, porkkanat ja sipulit, inkivääri ja paprikat Malenko leikkaus, valkosipuli puhtaaksi. Vihannekset ja mausteet, jotka lähetämme syvälle paistinpannulle voita ja siellä he yrittävät hitaasti tuleen, kunnes ne pehmenevät. Nyt kattilassa, lisää lihaa, liemiä, jogurttia, tomaatteja, suolapippuria. Ja kaikki tämä hitaasti bouffals kunnes kaikki iskuvat (jos neste haihtuu, lisää liemi). Sen jälkeen kaadan keitomme, koristimme sen vihreillä - ja lämmin yhdessä suosikkiperheesi kanssa.
4. Cinnamon: Apple Krambl
Ainekset: 5 keskikokoiset omenat, 100 g jauhoja, jotkut sokerit, 50 g voita, pieniä manteleita (tai mantelin terälehtiä) ja sitruunamehua, kaneli lusikka.
Prosessi itse. Omenat leikataan pieniksi paloiksi, roiskeita sitruunamehua ja purista kanelia. Lisäämme murskatut mantelit tai terälehdet, ripottele sokeria riippuen Applen raaka-aineiden makeudesta. Laita tuloksena oleva täyttö muotteihin. Nyt jauhot sekoitetaan sokerin ja ennennäkemättömän öljyn kanssa - ja miten kantaa kaiken ennen kuin muodostavat hieman märkä murus. Me ripotimme muottien sisällön - ja uunissa kuumennetaan jopa 180, 15-20 minuuttia. Tuoksut ovat kaikkein epämiellyttävimmät, tunteet ovat kaikkein hyväntahtoisia!
5. Neilikka: Viini mausteinen keitto
Ainekset: Valkoviinipullo, puoli litran naudanliha, 200 ml kermaa, 4 kpl sipuli-salottia, hieman valkopippuria, voidaan hienonnettua kanelista, useita navitdichiiniä, hieman sokeria, suolaa.
Prosessi itse. Liemi ja viini lähetetään pannulla, on viipaloitu kalkki, kaikki tämä tuodaan kiehumaan - jonka jälkeen kaneli seuraa lehdet, kaikki tämä on noin puoli tuntia. Nyt kerma lähetetään keittoon, lyöty huolellisesti ja niiden takana - suola-sokeripippuria. Bon-ruokahalu, kuten he sanovat!
6. Cardamom: Akuutti paistettu porkkana
Ainekset: Kuoren porkkanat - ruokalusikalla vihanneksia ja voita, teelusikallinen kardemumma, pieni yksi mausteista (koriander, zira, mustapippurit, paprika, kaneli), laakerilehti.
Prosessi itse. Porkkana puhtaat ja leikatut syömäpuikot tai raidat. Muotoile molempien öljyjen kanssa - ja 15 minuuttia uuniin, joka on esikuumennettu 200 asteeseen. Ja me silti hieroa kaikki mausteet laasti. Nyt minä ripottele porkkana, lisää laurel - ja lähetä se takaisin, kunnes porkkana tulee pehmeäksi, ja aromi on sietämätön injektori. Se osoittautuu suuren koristelemaan lihaa ja kasvissyöjille - itse maukkaita!
7. Kurkuma: kanan pilaf
Ainekset: Puolessa kanan filee - riisi, pari lamput, pari porkkanaa, voit munakoisoa, tomaattia - mitä vihanneksia sinun täytyy "kierrättää", puoli ruokalusikallista kurkumaa, muita mausteita makuun (Zira, Barbaris, musta maanpika), vihreät, suola.
Prosessi itse. Liha leikataan pieniksi paloiksi, vihannekset - olkit ja kuutiot sisäisen tunteen mukaan. Hän paista ne kevyesti Goldenness, kiinnitämme fileetin ja paista se vielä. Nyt on porkkanoita ja muita vihanneksia kannen alla - ja venytti hieman enemmän hitaasti tulessa. Lisää lisää mausteita, täytä vettä peittämään liha, minuutit vielä 20 minuuttia. Minä kaadetaan nyt samaan riisiin, kaada nyt - ja kärsii kannen alle puoli tuntia. Nyt vihreät, sekoita - ja nauti!
8. Muscode: Perunatekkaat
Ainekset: 700 grammaa perunoita - 3 munaa, sipulit, grammaa 150 mozarellaa, kasviöljyä, leipää, muskottipähkinää (puoli), vihreät, suola.
Prosessi itse. Cook perunat ja käännä sose. Sipulit Fry, kiinnitä. Myös munia ja raastettua muskottipähkinää. Solim "taikina" ja tehdä viipaleita siitä, kun jokainen laittaa juustoa ja sulkea. Laske tuloksena olevat "leikkaukset" leipää ja paista pippuria paksuisella pohjalla suuressa määrin öljyä. Koristimme vihreät ja imevät kovaa kaatua korvien takana!
9. Sahrana: tuoksuva pullat
Ainekset: Suojakauholla - 250 ml maitoa, 50 g sokeria, sama määrä vaahtoöljyä, hiivaa, keltuaista, 100 g mökkijuustoa, noin samasta määrästä rusinaa, suolaa, puolet sahran lusikat.
Prosessi itse. Sahrana 10 minuuttia liottaa maitoon, lisää sitten öljy siellä. Sillä välin me sekoitamme jauhot, sokeri, suola ja hiiva, teemme "fossa" - ja kaada maito-safraniseoksen siellä. Lähetämme mökkijuustoa siellä - ja tee melko taikina hyvin. Jaamme sen palasiksi, rullata makkarat ja tehdä kirjaimia S. Letters Nyt anna tulevat pullat seisomaan elokuvan alla lämpimässä paikassa noin kellona. Rakengyn keltuainen - ja on aika uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen. Anna heidän kestää 15-20 minuuttia - ja valmistaudu yllättämään naapurisi!
10. GARAM MASALA: Naudanliha, jossa makaro ja vihannekset
Ainekset: 200 grammaa naudanlihaa, munakoiso, keltainen pippuri, kourallinen pastaa, valkosipulia, maata chili, suola, garam masala.
Prosessi itse. Pasta kokki "Al Dente" -asteeseen (ei kireä, vielä joustava). Puhdistamme vihannekset ja paistavat, lisää mausteita, kaada vettä ja huolehtimaan 10 minuuttia. Liha, teemme samalla tavalla, vain paista hieman kauemmin ja 20 minuuttia noin 20 minuuttia. Nyt kaikki osat löytyvät a Levy - ja lounas on täysin lämmittäminen jäädytetty organismi ja väsynyt sielu!