Haluan pizzaa, jolla on herkullinen rapea kuori, ja todellisuudessa se osoittautuu epätasainen sulatettu juusto ja puoli raakaa taikina? Toista Resepti reheville pullalle tarkalleen ja päästä ulos uunista, ei ole niin kaunis kuin kuvassa? Älä kiirehdi järkyttyneeksi - ei ole niin vaikeaa tulla kulinaaristen asioiden guru, vain ottaa itsellesi huomata kokeneiden kokkien pelimerkkejä.
1. Nopea pizza ruoanlaitto
Jotta pizza on kaunis kultainen kuori, on välttämätöntä valmistaa se suurimpaan lämpötilaan, jonka uuni on varaa. Uunit itse tulisi esikuumentaa koko puoli tuntia, ja leipoa lautasen arvo on enintään 5-10 minuuttia.
2. Alustava paahtava riisi
Jopa pyöreä riisi voidaan valmistaa siten, että keittämisen jälkeen se on mureneva. Tätä varten ennen jättämistä veteen, tuli se hieman vihannesten ja voin yhdistelmällä. Kun riisi menettää avoimuuden, kaada vettä niin, että se on 2-3 senttimetriä viljan yläpuolella. Keitä se 15-20 minuuttia välttämättä alhaisessa lämpöä.
3. Oikea kana leivonta
Koko kanan valmistuksen erityispiirteet on se, että lintujen rinta on valmis kolmanteen nopeammin kuin jalat. Jotta saavutettaisiin yhtenäiset paastajat ja eivät ylitä kanaa uunissa, käytännössä voidaan käyttää yhtä tapaa:
Tunti ennen linnun ruoanlaittoa laittoi jään rintaan.
Kanan asettaminen leivinpaperille niin, että hän laskee rinnan ja 40-50 minuutin kuluttua käännä lintu ja tuottaa tällaisessa asennossa.
Ja niin, että kana on hankkinut kultaisen rapea kuoren, ennen kuin lähetät sen uuniin, pysäköi se paperipyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
4. Kovan lihan sijasta hienostunut astia
Menetelmät SU-TYPE (valmistelu tyhjiössä) antaa lopulta mehukas lihaa. Se ei ole vain jokainen emäntä voi varaa kalliita laitteita näihin tarkoituksiin. Poistuminen on - Vaihda tällaiset laitteet voivat tuntea ruokaelokuvan, suuren pannun ja keittiön lämpömittarin.
Sekoita voin liha, sooda suosikki mausteisi ja tiukasti kääriä useita kerroksia elintarvikekalvo. Keitetyt kynnet upottamalla veteen, jonka lämpötila on noin 70 ° C. Valmistetaan vähintään 0,5 kg vähintään kaksi tuntia - valmistusprosessissa on tarpeen nähdä, että veden lämpötila pysyy 70 ° C: n alueella. Ajan jälkeen lihaa on saatavana ja jättää yksin 20 minuuttia ja poista sitten kalvo ja pakkaus pannulla. Tällä tavoin kaikki lihat voidaan valmistaa.
5. porkkana keittämisen jälkeen pysyi kirkkaana
Joten keittämisen jälkeen porkkana pelasti kirkkaan oranssin värin, on välttämätöntä vapauttaa se kuoresta ennen lämpökäsittelyä.
6. majoneesi, joka ei vahingoita lukua
Jos haluat tehdä "kevyt" majoneesi sen valmistuksen aikana vain ottaa maitoa munien sijasta. Ota vain majoneesi resepti, poista munat sieltä ja kaada maitoa, jonka määrä on puoleen vähemmän kuin öljyn tilavuus. Tämän seurauksena se osoittautuu erittäin maukasta, mutta samalla ruokavalion majoneesi.
7. Käytä kunnolla kylmä ja lämmin öljy
Korkealaatuinen voi on avain herkulliseen leivontaan ja saavuttaa upeita tuloksia, kun taas ruoanlaittokokeita, harkitse tärkeä asia. Jos tarvitset hiekkarannan taikinaa, kermaista öljyä pitäisi olla kylmä (on parempi estää se pakastimessa). Mutta driftin valmistamiseksi on tarpeen ottaa pehmennetty öljy huoneenlämpötila.
8. Kirjasta herkullinen liemi
On tunnettua, että suola tuo lihan maku. Joten liemi kääntyi kyllästetyksi ja hankkinut voimakas maku, suola liemi liha ruoanlaittoon alussa. Muista toinen - herkullinen liemi osoittautuu, jos vihannekset lihaa lisätään kylmään veteen. Ja vielä on parempi poistaa valssattu proteiini (vaahto) pinnalta) eikä melua, sitten prosessin tulos on parempi.
9. Ruoanlaitto perunat useista perunan lajikkeista
Posee on aiheita, sitä korkeampi tärkkelyspitoisuus perunat. Mutta yleensä, jos perunat ovat paljon tärkkelystä, niin hänellä ei ole makua. Valmistettu lautasen ja ilma ja herkullinen, valmistele sosea kerralla useista vihannesten lajikkeista.
10. Juicy valkoinen liha
Joten rintojen jälkeen ruoanlaitto oli mehukas, sinun ei pitäisi katkaista luut siitä. Juicinessin lisäksi luu sallii lihan piikki tasaisesti. On myös syytä jättää ihon lihalla, joka antaa juutteja. Voit poistaa sen keitton jälkeen.
