Super-ruokia alkoholilla: konjakista siideriin, kaikki liiketoiminnassa

Anonim

Pogatanin ei-juopumus, jotta baarimme, ei-repäisi pullot ja sähköpostin jäämät alkoholiin! He voivat pelata, jos ei ole ensimmäinen, niin ei viimeinen viulu erilaisten herkullisten asioiden massassa - keitoista jälkiruoksille. Vedä ylös - ja synkkä!

Burgundin naudanliha

Gov.
Ainekset: Kilon vähärasvainen naudanlihan - puoli kupillinen punaviini, porkkana, lamppu, 3 lusikat jauhot, 2 lusikat kasviöljyä, 200 g Champunonit, kuivatut yrtit (suuret kuin), suolapippuri.

Prosessi itse. Naudanliha leikataan kuutioiksi, suolapippuriksi, sekoitus, nukahtaa jauhot ja sekoita uudelleen. Paksu-seinämäisessä astiassa nappaat sipulit kasviöljyyn noin 5 minuutin ajan, minkä jälkeen lähettämällä porkkanat samana ajanjaksona, ja nyt liha menee sinne. Kun se tukee hyvää tulta, kaada viiniä siihen, lisää matkaa ja silti suolapippuria. Kastike kiehuu - on aika mennä sinne ja sienet. Anna nyt kaikki tämä kiehtoo kellon heikko tuleen ja puolen. Jos neste ei peitä ainesosia, kiristä viinit. Matkalla, se on säännöllisesti kaikki sekoittuvat ja onnea tossut täydellisyyteen viineille.

Punainen kala valkoviinissä vihannesten kanssa

Kalastaa
Ainekset: 400 g punaisia ​​kalafileitä - puolen litran valkoista kuivaa, puolet kupin kermaa, ruokalusikallinen tärkkelys, bulbs ja porkkanat, muutamat varret selleri, oliiviöljy, "oliivijoukkueet", suola- pippuri.

Prosessi itse. Levitä kalaa pannulle, jossa iho, ja kaataa viiniä. Solim, "Trestim" (eli Syychalin yrtit). Kehotan kiehua ja ruhoa kannen alle noin 7 minuuttia. Nyt otamme kalat ja jäljellä oleva viini tekee kastike. Ensimmäinen lisäosa siihen, ja kun se kiehuminen - ohut tärkkelys kaadetaan veteen veteen. Jos se osoittautuu liian paksuiseksi, voit laimentaa viiniä tai (jos pullonjäämä on jo kokkiin) vedellä. Olkoon se hieman pois, mutta nyt me leikata vihanneksia, kausi ne, ripottele öljyä ja lähetä se uuniin Morobin pehmenemiseen. Nyt yhdistämme kaikki kolme osaa - ja huutamalla kolminkertainen "hurra", nauti!

Venäläinen korvat vodkan kanssa

Uha
Ainekset: 700 g pientä joen kalaa - suojaistettu väärennetty kalatyyppi hauki, sata grammaa vodkaa, lamppu, persiljajuuri, perunat, useat tuoksuva paprika, suola.

Prosessi itse. Lähetämme kalan hiukan pannulla, murskattu sipuli ja persiljajuuri, suola, kaada vettä ja kokata puoli tuntia. Nyt meidän pikkukala putoaa heikkona linkkiin - ja vankka kala saapuu vuotamaan liemeen, viipaloidut palasiksi. 15-20 minuutin kuluttua hienonnettu perunat ja mausteet liittyvät siihen. Kun peruna saavuttaa tilan, kulinaarinen rakenne kruunataan vodkalla ja palvella juhlallisesti pöydällä. Mitä korvat kyllästyvät - sinun ei tarvitse kertoa?

Juusto ginz keitto

Jin.
Ainekset: Gina Ryumka, 3 kupillista kanan liemiä, 3 munaa, 250 g kiinteää juustoa, vihreät, keksejä, vähän muskottipähkinää, suolaa.

Prosessi itse. Lähetämme raastettu juustoa kiehuvaksi liemeksi, kun se liukenee, sammuta. Munat kerma kerma, vuoto ja kasvatus muskottipähkinöillä. Me kaadetaan keittoon, miten puristimme viskistä, sitten kaadetaan gin, hajotettu hienonnettu vehreys, koristimme keksejä - ja putoimme peitettynä tunteiden täydellisyydestä.

Tšekin olut keitto

Tšekki.
Ainekset: 800 ml olutta - inkivääri tee lusikka, 250 ml kermaa, 100 g voita, 100 g jauhoja, voi olla sitruuna, kaneli, kaneli ja muskottipähkinä, suolapippuri.

Prosessi itse. Kermainen öljy liuotetaan kattilaan, lisää jauhoja ja hiljaa lämmin, sekoittamalla hyvin. Nyt täytämme oluen siellä, kiehauta, lisää mausteita, suolapippuria - ja kokata noin 20 minuuttia jaksollisen sekoittamisen jälkeen. Me kaada kerma, vielä sekoita ja kokki vielä 5. Nyt lisää mausteet pieneen puristukseen, jos haluat, koristimme sitruunaa ja ruokkia ennakoimalla onnea ja sopivia lainauksia "Schweika".

Paistettu sianliha sidromin kanssa

Svin.
Ainekset: 2 suurta viipaletta sianlihaa - 300 grammaa siideriä, lamppua, paria omenoita, lusikalla hapan kerma, oliiviöljy ja sokeri, lakoce, suola.

Prosessi itse. Fileet, Leng by gnawing, paista öljyssä ja laittaa lomakkeeseen leivontaan. Me tuomme keulan kultaisuuteen, kaadetaan takaisin saman siiderin, kiehumaan ja kaada lihaa, lähettämällä Lavruchin edessä. Nyt lähetämme uuniin kuumennetaan 180 asteeseen 25 minuuttiin. Sisään paistaminen sokerin kanssa. Sianlihan ja sipulien poistaminen - ja kokki kastike kunnes paksuuntuminen, lisäämällä hapan kermaa siellä. Ja täällä voit palvella lihaa kastikkeella ja omenoilla!

Carbonara, jossa on pekoni ja brandy

Carbo.
Ainekset: SPAGHETTI - 50 grammaa brandy, grammaa 200 pekonia, keltuainen, hieman raastettu kiinteä juusto, kuivattu basilika, suola.

Prosessi itse. Cook Spagetti, miten heidän pitäisi tehdä. Kerma, keltu ja juusto Mix Well-Mix. Korkea paistinpannu, karhu pekoni, me kaada cognac sille - ja ... Kuoleman numero ... kullattu! Varovasti paloturvallisuustekniikoiden noudattaminen, pitkä ottelu ja siirretty eniten. Ja muutaman sekunnin kuluttua kaadetaan kermaista seosta siellä. Minuutti, kaikki tämä on sekoitettu, menettänyt tulipalon, jonka jälkeen yhdistyn spagettien kanssa ja saada valtavan mahalaukun ja moraalisen tyytyväisyyden.

Lohi Tequila ja Mango

Mang.
Ainekset: 4 kappaletta lohifileetä - 200 grammaa tequilaa, pari kolminkertainen kypsä mango, 50 g voita, oliiviöljyä, breadcrumbs, vihreät (tilli, persilja, rosmariini), pieni korianteri, suolapippuri.

Prosessi itse. Lohen hankaus suolapippuri-korianteri, kaada tequilaa ja marinoi pari tuntia. Me rauhoittamme öljyä ja tuomme viipaloitu mangi viipaloitu sose-tilaan. Viipaloidut vihreät ja leipäkrumit lähetetään öljytolivelle - ja tämä täyttää tequilasta ja kuivaa kalaa. Mutta arvokas tuote (alkoholi marinadi) ei katoa! Kaada se säiliöön kalan kanssa - ja lähetä 20 minuuttia kuumennettuun uuniin. Saamme, me vesi mango sosee ja tuntuu paratiisissa!

Tiramisu kanssa likööri

Tiramis.
Ainekset: Turvallisuus muscarpone - 24 keksejä, pari kahvia likööriä, 3 munaa, tumman suklaa, 3 kpl cocoa, lasi keitetty lämmin kahvi.

Prosessi itse. Purkaa munat proteiineihin ja keltuaisiin. Ensimmäinen voitto vaahtoon. Toinen sokeri, lähetä juusto heille, sekoita - ja kiinnitämme Whipped Proteiinit yritykselle. Kahvi ja likööri kaadetaan alukseen, jossa se on mukava tehdä evästeitä. Nyt jokainen Pechenau Macaem on toinen, toistaiseksi vain yksi puoli itseni. Kun puolet evästeistä lykätään, puolet kermasta menee ylhäältä, sitten taas evästeet ja kerma uudelleen. Kaikki tämä koristele kaakao tai raastettu suklaa (tai molemmat kuin muut) ja lähetä jääkaappi yön yli. Ja vetämällä ulos ja maku, älä pidä takaisin Moans: "Tämä on jumalallinen!"

Berry Jelly Champagne

HYYTYÄ
Ainekset: Puolen litran samppanjaa - 400 g marjoja (koostumuksesta), puoli kuppi greippi (tai muu) mehu, hetkellinen gelatiini.

Prosessi itse. Gelatiini hajoaa veteen, mehu sekarillinen lämpö. Nyt lähetämme gelatiinin mehua - ja liukeneva, täytä samppanja siellä. Lopuksi tämä seos täyttää voiteissa asetetut marjat - ja laittaa ne jääkaapissa yöllä. Ja valmis hauska hedelmä jälkiruoka hauskolla "kuplat"!

Lue lisää