Nukumme villa-sukissa, luo luokittelun Slush, koputtaa hampaat. Luonnollisesti asuvat toimistossa, henkisesti - hiihtokeskuksessa: teemme kolmannen täydellisen laskeutumisen kolmannen mulled viiniä ja lähes ei tule, se tarkoittaa, että voit ottaa neljännen. Joten, nyt palaan reaalimaailmaan. Me hallitsemme mulled viiniä teoriaa, menemme keittiöön kokki.
Glögi. Määrä
Viinin yli muinaisessa Roomassa. Päivämäärä, hunaja, luettelossa olevat mausteet (ja tämän luettelon lahden lehtiä lisättiin siihen, kysymys: onko antiikki "mulled viini" keittokase?) Ja hartsi - säilöntäaineena, muinaisessa roomalaisessa lämpöä Viini oli huonosti pidetään.Keskiajalla ritarit pullotettiin jotain, kuten mulled viiniä, johti itseään turnausten jälkeen. Yleensä isoisän isoinen mullistui viiniä, joka oli aktiivisesti juonut tietää ja vain tietää. Yksinkertaiset kuolevaiset eivät voineet varaa kaneliin kukkia, jamaikan paprikaa ja esteettisiä nautintoja.
1700-luvulla peruskirja elää pahan viinin maailmassa, yksi yksinkertaisista kuolevaisista kosketti voimakkaasti hedelmää, joka lisättiin huonoonpunaiseen punaiseen, hänet lämmitettiin. Voi, se on mahdollista juoda. Jonkin ajan kuluttua enemmän tai vähemmän budjettipaikat vetäytyivät ylös. Juoma meni massoihin. Messuilla ja joulumarkkinoilla demokraattisena alkoholijuomana. Ja hän sai nimensä: mulled viiniä, käännetty saksalaisesta "faming-viinistä".
Ware-teknologia
yksi) Tarkasta jääkaappi: onko punaista, jota et voi lisätä viikkoa? Tai ehkä joku painoi typerää pulloa? Jääkaappi on puhdas? Menemme supermarketiin, sammuta snob. 2) Punainen mulled viiniä tarvitsemme kommunikointia, ei erityisesti erinomaista punaista, halpaa Italiasta tai Espanjaa. Vältämme Cabernet Sauvignonia, on vahvoja tanniineja (tämä on se neuloja), vältämme viinejä, jotka kuolevat tynnyrissä - mulled viini heistä ei ole kovin. Vaaleanpunainen ja valkoinen - otimme semi-makea. Kyllä, jäljellä lämmityksen aikana on joko naurettava tai täysin puhallettu pois. 3) Valitsemme mausteita. Täällä lisää improvisaatiota - maailma ei rajoitu yhteen kaneliin ja kynsiisi. Muuten, noin mausteet: on parempi käyttää tikkuja, palkoja, tähtiä, eli koko mausteita, ei jauheita. Ja noin sitrit. Viipaleita keitettyjä kuumia appelsiineja mulled viiniä - jotenkin kanta. Mulled-viinissä on parempi heittää Zest - eli otamme terävän veitsen ja katkaistu hyvä oranssi kaikki punainen, kokeile valkoisia, ei satuttaa. neljä) Keräämme ainesosat ympärilleni, siirry ruoanlaittoon. Voit kaikki välittömästi heittää ylös, yhdistää ämpäriin. Mutta on parempi ensin kokata siirappia ja sitten kaataa viiniä siihen. Siirappi on nopea. Otamme kattilaan, sokeri tai hunaja, pieni vesi, punnitsee kaikki paikat ja palaset Zest, laittaa liesi, tulipalo on kohtalainen, anna hänen jättää pari minuuttia. Kuumassa siirapissa me virtaamme viiniä, heijastamme tulta, sekoita ja pitävät kaiken tulessa, kun taas pinta ei aloita värisemään ja hitaasti indeksoi ylös. Älä kiehauta! Kaunis valkoinen mulled viini vain lämmetä astetta jopa 50-60, No, vaikka Steam ei mene. viisi) Kaikki on edelleen halkeita lasilla ja juomilla välttämättä putken läpi. Joten ei ole palovammoja, joissa on mulloitu viini.
Pari reseptejä
- Hauska klassikko Punaviini, hunaja / sokeri, kaneli ja neilikka, oranssi zest. Voit päivittää tämän yrityksen tuoksuva paprika.
- Olen äidin hipsterillä Punaviini, hunaja / sokeri, anise, vaniljapod. Haaste Marshmellos (hän on marshmallow tai laiduntaminen) palveluksessa, kuten kaakaota.
- Marjojen diktatuuri Punaviini, hunaja / sokeri, muskottipähkinä, kaneli, pippuri. Ja kaikkien tekstien, tuoreen tai jäätelön marjoja, heittää antelias käsi kuumassa siirapissa, kaada viiniä.
- Vedetään kokeisiin Vaaleanpunainen semi-makea, kuvio, hillo, kardemumma, suola.
- Valkoinen mies Valkoinen semi-makea, vaniljapod, cumkvatov, sitruunan Cedar.
Mitä muuta sairastua
Itse asiassa mulled viiniä Clig ei laskenut. Ne, jotka ovat väsyneitä viinistä, on jotain swee: 1) Punsh. Sana "Panch", 5. Se on 5 osaa:
tee, hunaja, mausteet, hedelmät, rommi
Raaka-tee tarvitsi linnoituksen, kaataa kattilaan, teurastamaan koko joukko, paitsi romani. Poista liesi, kaada rommi. Et voi siirtyä ja vain sekoittaa itse kaikki ympyrässä. Voit mennä pidemmälle viisi ja lisää pisara angosteraa.
2) Grog. Mausteinen, kuuma, rommi. Kuori teetä hunajaa ja mausteita romman parantamiseksi. Mitä paljon? Riippuu tekijän rohkeudesta.
Musta tee, hunaja, kardemumma, neilikka, rommi
3) Glegg. Skandinavian muutettu mulled viini. Sweet (+ rusinat), mausteinen (+ inkivääri), vahvempi (+ vodka).
4) Muna jalat. Rakastaa amerikkalaisia. Lähes vaniljakastike, juominen alkoholipitoisella aksentilla. Lämmin maitoa mausteilla, voitti keltuaiset sokerilla ja alkoholipisaroilla, vähitellen lisäämällä kuumaa maitoa, jatkamme. Kunnes se osoittautuu paksun, vaahtojuoman.
2 keltuaista, 1 rkl. l. Sokeri, 200 Maito, Rum / viski, Vanilla Cinnamon
5) Vin Chaud. Käännetty - "lämmitetty viini". Juo ranska, tee keksi evästeet siinä. Kuten mulled viiniä, kyllä ei, ei kanelia, siirappia ja appelsiineja, kaikki tiukka ja aristokraattinen: sitruunaöljy, rosmariini, manteli.
Jos haluat yksinomaisen ystävällisen neuvontaa viinin hankkimisesta - eteenpäin, Invisible.ru, annamme sinulle alennuksen. :)