STARKS, jossa on lannerni, ei vain kastella ystävä. Ystävyys rakkaus, mutta myös vihainen hyvin - tunne, mielellään järjestelyllä. Onneksi heidän yleinen "isä" George Martin tietää kohtelussa. Muuten kaikki nämä herkut voidaan valmistaa modernissa keittiössä.
Fanit blogin majatalojen risteyksessä Response Reseptit Martinin kirjoista, jotka luottavat keskiaikaisia lähteitä ja moderneja mahdollisuuksia. Joten juomme yhdessä erinomaisten militantti ystävien kanssa!Porkkanat porkkana viinikastikkeessa Deeneris
"Paripitoisuus viinirypäleillä ja porkkanoilla, jotka on tuonut illalliselle viinirypäleillä ja porkkanoilla viinikastikkeessa ja kuumalla, hunajapukulla. Mutta kappale ei mennyt kurkkuunsa. Oletko koskaan tuntenut Rayegar tällaisen väsymyksen? Tai Eihegon Conquestin jälkeen? "
Porkkanat kastikkeessa otetaan: vanhoja porkkanoita ja rusinoita (jotka itse asiassa on viinirypäleitä, vain aikuisimmassa), pari ruokalusikallista oliiviöljyä, hunajaa ja makeaa viiniä, kumina, mustapippuria. Porkkana leikataan piireiksi, laita kattilaan vedellä, kiehauta ja poista välittömästi ja tyhjennä. Nyt yhdessä rusinien kanssa asetamme säiliöön, kasteluviiniin ja etikkaan, sitten öljyllä, sekoitetaan hyvin ja kärsimys esikuumennetulla uunissa täydelliseen pehmenemiseen.
Karitsaa varten otamme: karitsan 4 annosta, pari ruokalusikallista viiniä ja hunajaa, lusikallinen etikka ja oliiviöljy, kourallinen herukka, pippuri. MARANU voi olla raivoissaan molemmin puolin grillillä ja ainesosat kastikevalmisteen ja makkaran hitaasti lämpöä ennen paksuuntumista, minkä jälkeen he kaadetaan lihaa tämän herkullisen sadismin kanssa - ja suljettiin sivusuunnassa.
Leikattu karitsa salladoralle
"Minä muistan sen. - Sallador Saan nousi pöydältä. - Pahoittelen. Viinirypäleistä olin nälkäinen ja "Veluris" lounas odottaa minua. Leikattu karitsa pippurilla ja paistetuilla lokkeilla, täytetyt sienet, makea tilli ja sipulit. Pian menemme yhdessä punaisessa linnassa ja kääpiö laulamme. ""Leikattu karitsa" on lihapullojen toinen nimi ja aito keskiaikainen resepti tarjoukset maku ja pyrkii keittämään ne munakoisoilla.
Otamme: suojaa, joka täyttyy karitsosta, iso munakoiso, pari seesamiöljyä, 100 ml. Jogurtti ilman lisäaineita, valkosipulinkylän pari, oliiviöljy, vähitellen kaneli, korianteri ja alepps pippuri (jotka eivät löytäneet - voit vain punaiseksi).
Viipaloitu munakoiso Jäähdytin 5 minuuttia, pehmeään, annamme haarukalle ja lisätä jogurttia, valkosipulia, suolaa ja mausteita. Jauhelihasta (sen asettaminen - sen kanssa) muodostavat lihapullia, paista öljyä kultainen-ruskeaksi, täytä sitten vedellä ja leivonnaisella vielä 10 minuuttia. Lisäämme munakoista, vedota ja valmistaudu syömään. Paahdetut lokit tietenkin myös mielenkiintoinen ajatus ... mutta varmasti sama realistinen olosuhteissamme, kuinka valmis laulamaan meille kääpiötä!
Aamiainen Winterfelle
"Ennen Robb onnistui vastaamaan, palvelijat ruokalaji ruokaa, joka lähetettiin keittiöstä. Se osoittautui paljon enemmän kuin kysyi kamelin: kuuma leipä, öljy, hunaja, mustaherkki sokerilla, pekonia, keitetty muna, juuston hunk ja minttu tee. "
Kaksi me käytämme: pari munaa, 6 viipaletta hyvää pekonia, 4 leipää (hyvä koti!), Öljy, hunaja, musta ydin. Juustoista tämän yrityksen kanssa valkoinen juustotyyppi Cheddar ei ole riidellä.
Pekoni torshable mukaan makuasi. Sillä välin me teemme paahtoleipää, tahraa öljyä ja hillojen päälle, osa hunajaa. Keitetty pekoninen kansi levyllä niin, että se ei ole täysin jäähdytetty ja mene munaan. Keitä ne täsmälleen neljä minuuttia, pudota jääveteen - ja upota leipää, filigree voitti yläosat. Minttu tee on jo valmis ja jäähdytetty kannessa? Pikemminkin nauti täydellisestä Winterfelle-aamiaisesta!
Täytetyt paprikat seitsemän jumalaa varten
"Pier, jonka puheenjohtajana on sarakkeen kallo, vedettiin myöhään yöhön. Muutos oli seitsemän seitsemän jumalia ja seitsemän Royal GuardsMen. Keitto munalla ja sitruunalla; Pitkät vihreät paprikat, jotka täytetään keula ja juusto; Piirakka ankeriaan; Hunaja; Som vihreällä verellä, jonka neljä palvelijaa kuljetetaan pöydälle; Paahtaa seitsemästä tyypistä käärmeistä, maustettu lohikäärme pippuri, punaiset appelsiinit ja myrkky ... "
Otamme: 200 g pehmeää kermajuustoa ja raastettua kiinteää, lamppua, yksi ja puoli tusinaa teräviä vihreitä paprikoita, pari munaa, pari hienonnettu maissihiutale, pieni maito, kumina, cayenne pippuri.
Juustot sekoitetaan hienonnettujen sipulien ja mausteiden kanssa - ja täytteet tällä seoksella leikatut paprikat uutetuilla myrskyillä. Lämmitä uuni. Munat keräävät maidon ja macuvy joka pippuri ensin tähän seokseen ja sitten maissin leivän, laita ne leivinlevyyn, jossa on kalvo ja leipoa kaikki tämä terävä kauneus puoli tuntia. Dragon-pippuri ja myrkky löytyi? Okei, ilman niitä, liikkuu ... olutta.
Tyrionien sienet
"Sienet," päällikkö ilmoitti vapauttamaan aromaattisen höyryn pilvestä. - öljyssä valkosipulilla. Minulle kerrottiin, maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Kokeile ystävää. Tai kaksi. "
Otamme: Shelter Sienet, pari ruokalusikallista kapriksia, kolme suurta valkosipulinkyltä, pari oliiviöljyä lusikoita, voita.
Sienet ovat paistamista (jos suuri - se on esiasennettava), sekoittaen paistinpannussa kunnes kultainen. Ylimitointi kuumentamalla jopa 200 astetta. Nyt yhdistämme matalaan sienten muotoon, jossa on murskattu valkosipuli ja muut ainesosat - ja lähetä uuniin 15-20 minuuttia. Anna heti, tuoksuva kastike kastike keräämme tuoretta leipää.
Sianliha Lord Mandleylle
"Älä pidä sianlihaa, herrani? Paras porsaan piirakka, jota olemme koskaan yrittäneet, kuten Fat Friend vakuuttaa. - Hän osoitti Bowl Lord Mandley. - Oletko koskaan nähnyt niin onnellinen rasva mies? Hän melkein tanssia. Sekoittuu molemmille poskille. "
Otamme: 200 g sianlihaa, lähellä sianlihan kiloa, puoli tuntia hienonnettuja porkkanoita, sipulia ja parsnips, pieni joki, puoli tuntia naudanliha ja tumma olut, kuppi sieniä, 6 ruokalusikallista kasviöljyä ja 3 Jauhoa. Testi: 3 ja puoli kupillista jauhoa, öljypakettia, munia, suolaa.
Pry hienonnettu leikkaus, sitten loput lihaa samassa pannussa. Kattikannassa me sekoitamme puolet öljystä, pisara liemiä ja vihanneksia sieniä - ja anna sen olla hitaasti palolla 10-15 minuuttia. Kaikki tämä kaadetaan lihaan. Nyt paistinpannussa - öljyn toinen puoli jauhoja. Kuinka hankkia miellyttävä "Tan" - kaadetaan jäljellä oleva liemi, olut ja makkara kastikkeella. Kaada liha ja vihannekset kaikkiin tähän - ja kärsimään paksuuntumiseen asti. Kun viileä, törmäsimme taikinan määritellyistä ainesosista (jättää pienet munat "Namazka"). Sitten me jakaamme kahteen hieman epätasaiseen puoliksi - ja suuremmat sopivat lomakkeeseen muodostamaan "kapasiteetti". Laitamme lihan täytteet ja testin jälkipuoliskolla siinä "kansi". Napsauta reunaa ja voitele muna. Paistamme 45 minuuttia suljetussa muodossa ja avaa muoto ja pidä kakku uunissa vielä 10 minuuttia. Kuinka viileä on viileä - voit tanssia ja lentää molemmille poskille!
Viini ja välipala Davos
"Mason Kartta, olla hyvä eunuch ja suorittaa Dawan ystäväni Master Cabin. Kyllä, tuo hänet kuuma viini carnation - en pidä tästä yskä. Lemon, myös nuolla siellä. Syötä toinen valkoinen juusto ja kulho näistä vihreistä oliiveista, joita ajattelimme vain. Tulen teille nyt, Davos, puhut vain loistavalla kapteeni. Te annoit minut, tiedän. Katso vain älä syö kaikki oliivit, en ole vihainen! "Niille, jotka väsynyt edelliseen reseptiin - ja on tarpeen vahvistaa moraalisia voimia jotain helppoa ja rohkaisua.
Otamme: pullo valkoviiniä, kalkkia, 3-4 ruokalusikallista hunajaa, vanilja sauva, pari laakeria lehtiä, tusina naviffs, purista valkopippuria.
Puolet Lyme Cut, purista mehu puolilta. Viini - pannulla, siinä - Lyme-palaset ja mehu ja myös Zest. Sitten - kaikki muu, paitsi hunaja. Ja kuumennetaan hyvin, mutta niin, ettei kiehuvaa. Nyt on hunajaa, kaikki sekoitetaan, kanta. Ah, kyllä, unohdimme täysin, että se vie enemmän valkoista juustoa kuin feta ja herkullisia vihreitä oliiveja! Ota ne tänne, jos en ole vielä syönyt!
Mashe Hedl Honey Pies
"Caytilin muisti edelleen statiivisen sisäpihan hienostuneesta, Tolstuhista, nimeltä Masha Headl, iltapäivällä ja yöllä pureskelu happea ja hymy ja makea kakku tytölle. Hänen piirakat taistelivat hunajaa ja olivat miellyttäviä maistelemaan, mutta sitten Catalin pelkäsi tätä hymyä ... "
Otamme: 2 ja puoli kupin jauhoja, puoliksi lusikat leivinjauhetta, puoli kuppi voita ja ruskea sokeria, muna, kuppi hunajaa, lasi Kefir, teelusikallinen kaneli ja maan inkivääri, suola.
Liitä kuivat ainesosat. Nyt erillisessä säiliössä sokerin kanssa. Seuraava - muna, hyvin murskata ja sitten - hunaja. Me tarttumme meidän "jauhe" ja kaada kefir vuorotellen, käynnistämällä ja lopeta kuiva komponentti. Sitten kaikki tämä - muotteissa ja leipoa noin puoli tuntia uunissa, kunnes se ravistelee ja ei kysy vatsasta!
Salaatti, jossa omenat Serne
"Sersay-taulukko, se on vaatimus, jota kiistattiin. He alkoivat paksu keitto kastanjoilta, kuumaa leipää ja salaattia omenoilla ja metsänmutterilla. Tätä seurasi kakku alaikäisillä, hunaja keitetty kinkku, haudutettu öljyportossa, valkoiset pavut, joissa on lard ja paistettua joutsen, täynnä sieniä ja ostereita. Tyrionia pidettiin hienolla kohteliaisuudella, mikä tarjosi sisaren kaikkein kyynelpalat ja söi vain mitä hän syö. "
Otamme: kaksi omenaa, joukko vihreää (Masha-salaatti), grammaa 50 juustotyyppiä feta, 3 rkl kuumennettua hunajaa, 2 teelusikallista balsamia etikkaa, pähkinät (et voi metsätä, ja setripähkinät), granaattiomena jyvät koriste.
Omenat leikatut levyt, jotka poistavat ytimiä, ne asettavat juuston palat ja he itse vihreissä. Yli - pähkinät ja granaattiomena jyvät, sitten vedetään hunajan seosta etikalla ja hieman pippurilla.
Juusto, jossa on paistetut omenat kuninkaallisessa satamassa
"Lopuksi vieraat tulivat vuohi-juustoon paistettujen omenien kanssa. Hallissa haisi kanelia, ja Kettlble oli polvet ennen kuningatar uudelleen. "
Odotamme: 2 omenaa, 2 ruokalusikallista suolattua öljyä ja hunajaa, yksi ja puoli kupillista siideriä, 100 g vuohenjuustoa, pähkinöitä ja herkullisia (ja mitä muuta on toppy), pieni kaneli ja pohjapippuri.
Kermainen öljy rauhallinen paistinpannulla, ja paahtavat omenat hienonnetut viipaleet. Kun kaikki tämä, Sidrom ja hieman "sovi" pehmentämään. Nyt asetetaan leivinpaperilla, jossa on pergamentti, ripustettu saavutetulla juustolla ja kokeile uunissa, kunnes juusto sulaa. Samaan aikaan siididion jäännöksissä kaada hunajaa, kaataa muttereita, kuivattuja hedelmiä ja mausteita. Ja keitä alhainen lämpö ennen paksuuntumista. Nyt meillä on omenat tämän kastikkeen kanssa, me ripottele pisara kanelia päälle - ja verenvuoto syö!