محققان استدلال می کنند که جایگزین های شکر مصنوعی واقعا به کاهش تعداد کل کالری کمک می کنند، اما خطر ابتلا به توسعه دیابت نوع دوم را افزایش می دهند.
ساخارین، آسپارتام و سوکرالزا در رژیم های غربی گسترده هستند، این مواد نیز اغلب در نوشیدنی ها و محصولات کم کالری نگهداری می شوند. اما مطالعات اخیر نشان می دهد که از جایگزین های شکر بیشتر از مزایای شکر وجود دارد.
پروفسور جنیفر، به عنوان دانشگاه تورنتو، گفت که بیماران مبتلا به چاقی، با استفاده از جایگزین های شکر در رژیم های غذایی خود، به ویژه Aspartames، با پردازش گلوکز، آنها بسیار بدتر از کسانی هستند که به سادگی مقدار شکر را در رژیم غذایی کاهش می دهند به شیرین کننده ها رفت
مشاهده 3000 بیمار بالغ به این نتیجه رسیدند که باکتری ها از میکرو فلور ها هنوز قادر به تقسیم شیرین کننده های مصنوعی هستند و این روند به بدن آسیب می رساند. شرکت کنندگان آزمایشی خواسته شد تا لیستی از محصولات مصرف شده حاوی جایگزین های شکر و شکر را اصلاح کنند و به گروه های مربوطه تقسیم شوند. برای خطر ابتلا به دیابت، سطح قند خون و آزمون عدم تحمل گلوکز در نظر گرفته شد. ارقام در شرکت کنندگان در این مطالعه با استفاده از محصولات با محتوای آسپارتام و ساخارین بالاتر بود.
منبع