چرا کنجد خوب است و مزایای سلامتی را به ارمغان می آورد

بذر کنجد دانه های روغنی است که در هند به عنوان یک منبع مواد مغذی برای هزاران سال شناخته شده است. آنها به طور گسترده ای در پخت و پز چینی، ژاپنی و کره ای استفاده می شود. این دانه ها را می توان به بسیاری از ظروف اضافه کرد تا بر عطر خود تاکید کند. غنی با روی، کلسیم، روی، آهن و ویتامین E، پیشرفت های زیادی برای سلامت انسان دارند. بنابراین، آنچه "می داند" کنجد.

1. کنترل فشار خون

سطح بالای فشار خون به قلب مضر است و حفظ آن تحت کنترل برای وضعیت کلی سلامت مهم است. دانه های کنجد حاوی منیزیم، ویتامین E و آنتی اکسیدان ها هستند که به جلوگیری از تشکیل پلاک ها در شریان ها کمک می کنند و شانس توسعه بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند.

2. کلسترول را کاهش می دهد

Czin و Sesamolin موجود در دانه های کنجد عبارتند از لیگن ها (گروهی از ترکیبات پلیفنولیک منشاء گیاه). آنها قادر به کاهش کلسترول هستند. دانه های کنجد سیاه نیز حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتوسترول هستند که ساختار مشابهی به عنوان کلسترول دارند. مصرف دانه های کنجد سیاه به کاهش کلسترول در خون کمک می کند و خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش می دهد.

3 سلامت استخوان را ترویج می کند

در دانه های بذر، محتوای کلسیم بالا، جزء اصلی استخوان ها. آنها همچنین غنی از روی هستند، که یک ماده معدنی مهم برای حفظ تراکم استخوان است. جدول کامل از دانه های کنجد طبیعی حاوی کلسیم بیشتر از یک لیوان شیر کامل است. مصرف دانه های کنجد می تواند شانس توسعه استئوآرتریت را کاهش دهد و تقویت تقویت استخوان را افزایش دهد.

4 باعث کاهش التهاب می شود

التهاب مزمن می تواند منجر به توسعه مشکلات مانند چاقی، بیماری های قلبی، سرطان و بیماری کلیوی شود. خواص ضد التهابی دانه های کنجد می تواند در مبارزه با التهاب کمک کند و احتمال ابتلا به بیماری های جدی را کاهش دهد.

5 سلامت سر را بهبود می بخشد

حضور مواد معدنی، ویتامین ها و سایر مواد مغذی دیگر می تواند به کسانی که از مشکلات مبتلا به پوست سر رنج می برند کمک کند. فقط نیاز به راه اندازی روغن کنجد را به طور مستقیم به پوست سر به منظور ترویج رشد مو سالم و سلامت پوست. این کمک خواهد کرد که به مبارزه با پودر خشک، لایه برداری و منافذ، که منجر به نازک شدن و ریزش مو می شود. خواص ضد قارچ، ضد باکتری و ضد التهابی به درمان عفونت های پوست کمک می کند و با شوره سر مبارزه می کنند.

6 خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد

دیابت در سطح بالای گلوکز در خون رخ می دهد. اگر درمان نشود، این بیماری می تواند به چشم، اعصاب، کلیه ها و سایر اندام ها آسیب برساند. دانه های کنجد حاوی منیزیم و سایر مواد مغذی هستند که به حفظ سطح قند خون مناسب کمک می کنند. روغن دانه کنجد تنها روغن تغذیه ای است که نه تنها به طور موثر فشار خون و سطح گلوکز پلاسما را در دیابت فشار خون کاهش می دهد، بلکه محتوای آنتی اکسیدان ها را در خون افزایش می دهد.