وکیل بیل مارلر برای بیش از 20 سال پرونده های مربوط به مسمومیت غذایی را برگزار کرد. در حال حاضر او از محصولات خاصی استفاده نمی کند. Marler گفت که تجربه شخصی او را متقاعد کرد که برخی از محصولات به سادگی خطرات را متقاعد نمی کنند. بنابراین، چه محصولات بیشتر این متخصص را ترساندن.
1. صدف خام
مریلر می گوید که طی پنج سال گذشته، مسمومیت و بیماری های بیشتری را با مولکول ها دیده است تا در دو دهه گذشته. مجرمان گرمایش جهانی است. همانطور که آب اقیانوس گرم می شود، باعث رشد میکروارگانیسم ها می شود. و این در نهایت منجر به این واقعیت است که طرفداران صدف های خام رنج می برند.
2. میوه ها و سبزیجات قبل از برش یا پیش شسته شده
مریلر می گوید که او از میوه ها و سبزیجات بسته بندی شده برش خورده "مانند طاعون" اجتناب می کند. اگر چه این، البته، راحت است، اما افراد بیشتری را درمان می کنند، احتمال آلودگی بیشتر است. خطر ارزش آن نیست.
3. کلم بروکسل کلم
بیماری های ناشی از این سبزیجات شگفت انگیز هستند. طی دو دهه گذشته، بیش از 30 شیوع بیماری های باکتریایی ثبت شده است، که عمدتا ناشی از سالمونلا و روده است.
4. گوشت با خون
بنابراین، استیک ها باید کمتر از حد متوسط بو داده شود. به گفته متخصص، گوشت باید حداقل 160 درجه در دمای آماده شود تا باکتری ها را بکشند که می توانند باعث بیماری های دستگاه گوارش شوند.
5. تخم مرغ خام
مطمئنا، بعضی از آنها اپیدمی سالمونلوز دهه 1980 و اوایل دهه 90 را به یاد می آورند. امروزه احتمال رسیدگی به مسمومیت غذایی به علت تخم مرغ خام بسیار پایین تر از 20 سال پیش بود، اما هنوز هم دارد.6 شیر نپتوریزه شده و آبمیوه
امروزه، مردم بیشتر و بیشتر به خاطر آنچه که شما نیاز به نوشیدن "خام" شیر و آب می کنید، گفته می شود، استدلال می کند که پاستوریزاسیون مقدار تغذیه ای را کاهش می دهد. در واقع، نوشیدنی های بدون درمان می تواند خطرناک باشد، زیرا به معنای افزایش خطر آلودگی باکتری ها، ویروس ها و انگل ها است.