زمانی که شکار خوردن نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار زیبا است، لحظاتی در زندگی وجود دارد. به هر دو در رستوران. یا در بهترین خانه ها. به خصوص برای این موارد pics.ru برای شما 7 آشپزخانه آشپزخانه جمع آوری شده است که می تواند به راحتی بر روی 6 متر آشپزخانه خود آماده شود.
تخم مرغ Benedict
یک ظرف صبحانه کلاسیک، که دو قسمت از نان های قارچ، تخم مرغ پاشوتا، ژامبون، بیکن یا سایر برش گوشت و سس هلندی است. آماده سازی به سرعت، به نظر می رسد شاهکار، و چگونه او به نظر می رسد! مواد تشکیل دهنده را می توان تغییر داد و به عنوان روح خود ترکیب شده است: به عنوان مثال، اگر شما بیکن را در گوشت خرچنگ جایگزین کنید و مارچوبه را اضافه کنید، تخم مرغ ها خاموش می شوند. همانطور که برای سس - شما می توانید طعم و مزه، درست تا سویا یا خامه ترش. ما یک دستور غذا را برای یک هلندی کلاسیک زرده با کره ارائه می دهیم.
مواد تشکیل دهنده (در اینجا و سپس در 2 وعده)
- تخم مرغ - 4 عدد
- همبرگر بون - 2 عدد
- بیکن (ژامبون) - 4 برش
- سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری.
- آب، نمک، فلفل
برای سس هلندی (اختیاری)
- روغن کرمی - 50 گرم
- زرده تخم مرغ - 2 عدد
- آب لیمو - 50 میلی لیتر
دستورالعمل
- در ظرف آب جوش آب، اضافه کردن سرکه نمک و شراب. مهم است که آب به سختی می تواند جوشانده شود، یعنی حباب، اما دفن نبود. گوه برای تشکیل یک قیف آب، و به آرامی وارد می شود، قبل از شکسته شدن به کاسه تخم مرغ. به طور منظم، Wedrel برای جلوگیری از چرخش آب به طوری که تخم مرغ گسترش نمی یابد. کوک در یک آب کمی جوش 3.5-4 دقیقه. برای به دست آوردن تخم مرغ آماده سازی chivovka و تبدیل به یک ظرف آب سرد برای جلوگیری از فرآیند پخت و پز. تخم مرغ را از آب خارج کنید، لبه های ناهموار تخم مرغ را بردارید. نگاهی به حوله کاغذی اضافی رطوبت کنید. و بنابراین چهار بار - با چهار تخم مرغ.
- برش های بیکن نازک یا ژامبون سرخ شده (بدون اضافه کردن روغن) در یک ظرف پخت گرم، قبل از تشکیل یک پوسته طلایی. حذف از آتش، بیکن با حوله کاغذی از چربی بیش از حد فلاش می کند.
- سس هلندی زرد شدن برای قرار دادن در مناظر، ضرب و شتم گوه و به طور مداوم تکان دادن آنها، نگه داشتن یک کره ذوب شده در آتش آهسته، 50 میلی لیتر. آب و 50 میلی لیتر آب لیمو. هنگامی که زرده ها شروع به ضخامت می کنند، بدون توقف برای ترکیب آنها، اسکلت را با حمام آب بردارید، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. ما به طور کامل ترکیب می کنیم، ما فرض می کنیم کنار.
- نان برای همبرگر به 2 قسمت تقسیم می شود. و ما در یک ظرف پخت (بدون اضافه کردن روغن) بر روی هر دو طرف هر یک از نیمه ها بریزیم.
- مجمع: بیکن بر روی نیمی از نان، سپس تخم مرغ پاشوتا، سپس سس هلندی قرار داده شده است.
بال مرغ "بوفالو"
بر اساس آمار، یکی از غذاهای اغلب سفارش شده در جهان! راز در پوسته ترد و یک سس ویژه، که مهم نیست به عبور از آن، در غیر این صورت بال به نظر می رسد تیز است. اگر چه، البته، همه چیز به طعم خود بستگی دارد - شاید شما از قبیله هیزم هستید؟
عناصر
- بال مرغ - 16 عدد
- روغن بادام زمینی (یا سبزیجات) - 1 لیتر
- مارگارین - 100 گرم
- سس مایونز - 200 گرم
- پنیر آبی - 100 گرم
- کرفس (اختیاری) - 2 ساقه
- نمک، سس Tabasco - به طعم
دستورالعمل
- بال های مرغ به تجزیه و جدال، نمک، فلفل و سرخ شده در روغن گیاهی جوش قبل از ظهور پوسته برنز دلپذیر جدا شده اند.
- در یک تابه عمیق، ذوب مارگارین، سس تیز توباسکو را اضافه کنید و در یک یا دو دقیقه مخلوط کنید.
- بیمار در کاسه سس مایونز، آن را با پنیر آبی رنده شده مخلوط کنید.
- بالها با سس خدمت می کنند و ساقه های کرفس را تجزیه می کنند. البته، با دستان شما وجود دارد!
فتق
فتوشا فقط یک سالاد از سبزیجات خرد شده بزرگ با برش های سرخ شده پیتا و سوخت گیری اصلی است. اما چگونه صدا می کند، موافق است؟ همچنین یک تنوع ایتالیایی به نام Panzanell وجود دارد. در این مورد، قطعات نان بسته بندی شده به قبل از رنگ، البته در شراب ارائه می شود.
عناصر
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- کمان قرمز - 1/2 قطعه.
- خیار - 1 کامپیوتر.
- سالاد رومانو (یا هر سالاد برگ دیگر) - 1 کامپیوتر.
- جدید نعناع -1/2 هنر.
- جعفری - 1/2 هنر.
- پیتا - 2 عدد.
- Sumy - 1 قاشق غذاخوری.
- سیر - 1/2 دندان
- سرکه شراب قرمز - 2 قاشق غذاخوری.
- لیمو - 1/2 کامپیوتر.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل
- بزرگ تمام سبزیجات. اگر می خواهید، می توانید از هر ترکیبی استفاده کنید و ریشه های فصلی را اضافه کنید - تربچه، چرخ دنده یا کرفس. سبزیجات را برش دهید و همه چیز را مخلوط کنید.
- برای سوخت گیری برای مخلوط کردن سرکه، روغن، آب نصف لیمو و گل میخک خرد شده سیر.
- در حدود 5 دقیقه در فر استفاده می شود، خنک و به قطعات کوچک نگاه کنید.
- مخلوط سالاد را با سوخت گیری مخلوط کنید، Sumy را اضافه کنید. این کسی بود که طعم زیستی قابل تشخیص را می دهد.
peperonata.
ظرف از بخش "رویای معشوقه". اول، به نظر می رسد عالی است. ثانیا، به هزینه "بار" آماده می شود. سوم، این می تواند به عنوان یک غذای مستقل، یک ظرف جانبی یا یک ظرف اصلی عمل کند. این همه به ابتکار شما بستگی دارد. خوب، چهارم، گیاهخواران مناسب برای گیاهخواران هستند، اگر دوستان شما در میان دوستانتان وجود داشته باشند.
عناصر
- فلفل شیرین - 3 عدد.
- کمان قرمز - 1 کامپیوتر.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- بعد، شما می توانید با اضافه کردن Zucchini، کدو سبز، کرفس و هر گونه سبزیجات دیگر آزمایش کنید
- اورگو، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به طعم
- روغن زیتون یا سبزیجات - 150 گرم
دستورالعمل
- فلفل تمیز از دانه ها و جریان های سفید و تغذیه.
- همچنین برای تغذیه گوجه فرنگی، پیاز قرمز شیرین و سایر سبزیجات، اگر شما با آنها آماده هستید.
- به طور معمول همه چیز را به شکل پخت قرار دهید، اوربان را بپاشید (این است که او عطر منحصر به فرد را به ارمغان می آورد)، نمک نمک، روغن پور، فویل را پوشش می دهد و به اجاق گاز ارسال می شود، تا حدود 30 دقیقه به 180 درجه گرم می شود.
- حذف فویل، مخلوط سبزیجات خوب، دمای را در کوره به 210 درجه افزایش دهید و 15 دقیقه دیگر قبل از ظهور یک سایه شاداب دلپذیر آماده کنید.
- همه آماده است! شما می توانید بلافاصله با یک باگت تازه اعمال می شود (اما برای همه خطرات یک خطر وجود دارد)، رول بر روی خمیر یا اتصال با گوشت چرخ شده - آن را تبدیل به خود غذای عالی. اگر روح از آزمایشات درخواست کند، بقایای می توانند یک مخلوط کن را ریختن - و سپس Peaperonata به یک سس گیاهی ایده آل برای همه چیز تبدیل می شود.
ماهی ماهیگیر
در اینجا کل راز در تحویل است: سس، آبجو تیره و لوازم زیبا را فراموش نکنید. بنابراین غذای ساده و رضایت بخش خواهد بود ارزش همه رستوران ها در جهان!
عناصر
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- هویج - 1 کامپیوتر.
- ساقه کرفس - 2 عدد.
- پنیر Cheddar (یا هر حاد دیگر) - 150 گرم
- لیمو - 1 کامپیوتر.
- فلفل شیلی (اختیاری) - 1 کامپیوتر.
- جعفری - به طعم
- فیله ماهی قزل آلا - 300 گرم
- فیله های COD - 300 گرم
- میگو (اختیاری) - 125 گرم
- اسفناج - 2 پرتو
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- نمک، فلفل - به طعم
دستورالعمل
- سیب زمینی را پاک کنید، آن را در آب شور قرار دهید و در سیب زمینی پخته شود.
- کرفس، هویج و پنیر پنیر. پاک کردن گوجه فرنگی از پوست و دانه ها و تغذیه بسیار ریز. جعفری، اسفناج و چیلی گریند.
- ماهی را با برش های نسبتا بزرگ بریزید و با میگو های خالص و آب لیمو مخلوط کنید.
- در پایین فرم، ماهی، اسفناج و گوجه فرنگی را از بین می برد، روغن زیتون، نمک، فلفل و مخلوط را بریزید.
- بالا قرار دادن سبزیجات رنده شده با پنیر، پسته با جعفری و فلفل فلفل. لایه سیب زمینی پخته شده سیب زمینی را ببندید و در کوره پخت کنید، حدود 40 دقیقه به 180 درجه حرارت دهید.
پاستا با بیکن، گلابی و پنیر
در زندگی روزمره، ما از ترکیبات ناگهانی ترسیدیم، با این حال، این دقیقا همان چیزی است که آشپزخانه را بالا می برد، و ظروف اصلی و بسیار به یاد ماندنی هستند.
عناصر
- پاستا - 300 گرم
- Bacon - 4-5 اسلات
- پیاز - 1 کامپیوتر.
- گلابی - 1 کامپیوتر.
- عسل - 3-4 قاشق غذاخوری.
- پنیر جامد - 150 گرم
سس Beshamel (اختیاری)
- روغن کرمی - 50 گرم
- آرد - 30 گرم
- شیر - 250 میلی لیتر
دستورالعمل
- پاستا را به ایالت آل دندان بچسبانید. در حالی که او تا زمانی که تردد ترد (5 دقیقه)، بر روی همان پخت و پز، یک پیاز خرد شده بزرگ، یک پیاز بزرگ خرد شده را به وجود آورد، هر 5 دقیقه به رنگ طلایی تبدیل می شود. پس از آن، در همان پخت پخت، سرخ شده گلابی تا حد زیادی خرد شده - 5 دقیقه، در نهایت اضافه کردن عسل به آن، و سرخ کردن 3 دقیقه دیگر، به طور مداوم تکان دهنده.
- برای سس در سوسیس، ذوب نفت و، دائما تکان دهنده، آرد را اضافه کنید. پس از آن، شیر باید به طور منظم با یک گل نازک ریخته شود - به عنوان یک نتیجه، سازگاری ماست ضخیم باید باشد. پنیر رنده شده را اضافه کنید و یک چیز زیبا را مخلوط کنید.
- مخلوط کردن در یک ظرف (در یک ظرف پز که در آن پاستا تمام مواد پخته شده، پور سس و مخلوط. در اصل، ممکن است بلافاصله بخورید، اما توصیه می کنیم که توده حاصل را در شکل پخت قرار دهید و به مدت 10 دقیقه به مدت 10 دقیقه پیش گرم شود تا به مدت 200 درجه پیش گرم شود - به نظر می رسد ظریف و معطر است.
Clafuti با گیلاس و وانیل
دسر بسیار ساده و خوشمزه. شما می توانید در سرما و گرم خدمت کنید - بستنی را فراموش نکنید!
عناصر
- گیلاس - 500 گرم
- آرد گندم - 125 گرم
- شکر - 250 گرم
- تخم مرغ - 5 عدد.
- خامه ترش - 350 میلی لیتر
- شیر - 1 قاشق غذاخوری.
- لیمو - 1 کامپیوتر.
- وانیلین، نمک - توسط خرج کردن
دستورالعمل
- گیلاس در پایین فرم پخت در یک ردیف تجزیه می شود، 50 گرم شکر را می سوزاند و نیم ساعت را ترک می کند.
- در عین حال، آرد sift، یک خرج کردن نمک، یک وانیلین کوچک، zest از یک لیمو و بقیه شکر را اضافه کنید. هم بزنید، در وسط قرار دهید و به آن تخم مرغ را بریزید. به یکنواختی آرد با تخم مرغ، سپس با خامه ترش و در پایان - با شیر.
- تست توت را بریزید و سی و پنج دقیقه را به مدت وجه به اجاق گاز به 180 درجه تبدیل کنید. سطح Klafuti باید پیچیده شود و صعود کند.