قهوه نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از افرادی است که به سرعت بیدار می شوند، هزینه انرژی را دریافت می کنند. قهوه خوب باعث می شود بسیاری از احساسات دلپذیر، خلق و خوی را افزایش می دهد، این فقط قهوه پخت و پز، آن را به نظر نمی رسد همیشه و نه همه.
فقط قهوه طبیعی
یک نوشیدنی خوشمزه می تواند تنها از قهوه طبیعی تهیه شود و هیچ نوشیدنی محلول را نمی توان با آن مقایسه کرد. به هر حال، شما می توانید تنها در موارد شدید نوشیدنی بخورید. خوب، قهوه با طعم عالی می تواند تنها با استفاده از دانه های با کیفیت بالا آماده شود. در عین حال، آنها باید مطابق با تمام قوانین برای عبور از کوره و سنگ زنی. برای این منظور قهوه مورد نیاز است.انتخاب قهوه برای پخت و پز
نه چندان در میان آماتور های قهوه متخصصان واقعی که درجه از دانه های قهوه قهوه، گونه ها، پیچیدگی های چرب و سایر موارد را درک می کنند. در اکثر موارد، دوستداران این نوشیدنی کاربران بی تجربه هستند که قهوه قهوه را با شکر نوشیدنی می خورند و از قهوه طعم دار با عطر دارچین، وانیل و غیره استفاده نمی کنند. در هر صورت، برای نوشیدنی آماده خوشمزه، شما باید بخرید دانه های قهوه.
لازم به ذکر است که اثر نور و گرما برای دانه های قهوه مضر است، به همین دلیل شما نباید بسته های موجود در نزدیکی لامپ ها را خریداری کنید. مهم است که به تاریخ تولید بیشتر از دانه های تازه توجه کنید، بیشتر طعم دهنده از آنها نوشیدنی خواهد بود. نوشیدنی خوشمزه ترین از قهوه سبز ساخته شده است، اما این گزینه تنها مناسب برای کسانی است که می توانند به طور مستقل دانه ها را در مقابل سنگ زنی و پخت و پز سرخ کنند. هنگامی که ذخیره می شود، یک ظرف هرمتیک باید استفاده شود. در مورد درجه، بهترین گزینه برای بسیاری از عربیکا خالص است، زیرا طعم دلپذیر و ظریف دارد. قوی تر خشن تر است و دارای درصد زیادی از کافئین است، مناسب برای کسانی است که دوست دارند با ترشح بخورند.
سنگ زنی قهوه باید بلافاصله قبل از دمیدن انجام شود، زیرا بسیار سریع شروع به از دست دادن طعم و عطر است. این به اندازه کافی برای خرد کردن دانه هایی است که به اندازه کافی برای تهیه یک جفت فنجان نوشیدنی کافی است. برای پخت و پز دستی، سنگ زنی باید بسیار نازک باشد.
فرآیند پخت و پز قهوه
یک گزینه ایده آل برای مربا یا ترکیه پودر قهوه است. دو قاشق چای خوری چنین پودر به بخش منتقل می شود، که توسط آب بهار ریخته می شود. آب باید خیلی زیاد باشد تا به گردن کوتوله برسد. به صورت اختیاری، شما می توانید بلافاصله شکر را اضافه کنید. گزینه ایده آل برای آماده سازی قهوه در شن و ماسه گرم است، اما اغلب نوشیدنی بر روی یک آتش سوزی پخته شده است. هنگامی که فوم شروع به بالا رفتن می کند، جازو برداشته می شود تا نوشیدنی کمی خنک شود. بازگشت به آتش باید زمانی باشد که فوم سقوط کند. چنین روش سه بار انجام می شود، پس از آن قهوه را می توان در فنجان ریخت و از یک نوشیدنی خوشمزه لذت ببرید.