Mugurdia maite ez duenak, freskoak eta izoztuak maite ditu. Baia hauek ez dira goxoak soilik, oso erabilgarriak dira osasunerako. Beraz, zer onura dakar mugurdiak.
1. Mugurdiak mantenugaiak asko ditu
Mugurdiako kopa batek C bitamina gutxieneko tasa% 50 baino gehiago ematen du, immunitatea eta larruazaleko osasuna onartzen dituena, eta kolagenoa ekoizten laguntzen du. Gainera, Malinak hezur osasunean paper garrantzitsua betetzen duten manganesoa eta K bitamina ere baditu. Eta hori ez da dena - baia horietako dosi txikietan, badira E bitamina, taldeen bitaminak, magnesioa, kobrea, burdina eta potasioa.2. azukre gutxiko edukia
Malina ere azukre-eduki txikiena duen fruituetako bat da. Mugurdi freskoen kopa bakoitzeko 5 gramo baino ez dira, sagar ertaineko 20 gramo inguru alderatuz. Aukera bikaina da gozoa maite dutenentzat, baina azukrearen kontsumo orokorra gutxitu nahi dutenentzat.
3. Antioxidatzaileek zahartzea prebenitzen dute
Antioxidatzaileez betetako mugurdia. Konposatu hauek gaixotasun kardiobaskularren, minbizia, diabetesa eta obesitatea murrizten laguntzen dute. Mugurdietan antioxidatzaileek hantura murrizten laguntzen dute, zahartze goiztiarraren kausa ezaguna. Baia hauetan babes naturalen substantziek artritisan mina eragiten duten DNA berreskuratzeko eta blokeak hobetzen dituzte.4. Minbiziaren aurkako babesa
Mugurdiak eta hanturazko konposatu antioxidatzaileak minbiziaren babesarekin lotuta daude, minbiziaren zelulen erreprodukzioa murriztuz. Hala ere, ikerketek ere mugurdietan, Ellagitaninek, esaterako, Ellagitaninek, minbiziaren zelulak hiltzen lagun dezakete, apoptosiaren edo "programatutako zelulen heriotzaren inguruan".
5. Zuntz handiko edukia
Mugurdi kopak 8 gramo fruta zuntz ditu, eguneroko hirugarren bat da. Fruta zuntzak pisua galtzea sustatzen du, odol azukre maila murrizten du, digestio ona onartzen du eta hesteetako bakterio erabilgarrien oparotasuna laguntzen du (immunitatearen bidez ondo planteatuta dagoena).6. mugurdiek diabetesa prebenitzen lagun dezakete
Illinois Institutuko Teknologia Institutuan egindako ikerketa berri baten baitan, 20 eta 60 urte bitarteko 32 heldu, hiru aldiz elikadura izendatu zuten. Bazkari bakoitza kaloria eta makronutrienteetan berdina izan zen, baina izoztutako mugurdiak izoztutako kantitate desberdinak izan zituzten (talde batek ez zuen batere mugurdirik izan, bigarrena kopa bat da, hirugarrena bi kopa da).
Ikerlariek aurkitu zuten diabetesa arriskuan egon ziren pertsonentzat, mugurdi gehiago jateak odol azukre maila kontrolatzeko beharrezkoa den intsulina kopurua murriztu zuen. Izan ere, odol azukre maila txikiagoa izan zen mugurdi gorri bi edalontzi erabili zituztenen artean, inor jan ez zutenekin alderatuta.
7. Mugurdiek garuneko jarduera eta memoria hobetzen dituzte
Malinak estres oxidatiboa jasaten laguntzen du, izan ere, erradikal askeak eratzeko, zelula kaltegarriak eta gorputzaren eragin kaltegarriak egiteko gaitasuna da. Estres oxidatzailea Alzheimer gaixotasunak eta Parkinsona bezalako gaixotasunen kausa da, Malina garuneko lanari laguntzeko produktu onenetarikoa da. Baiasen flavonoideek koordinazioa, memoria eta umorea hobetzen laguntzen dutela frogatu zen. Eta, azkenik, baia hauek garunaren funtzionamendua laguntzen dute, bere disfuntzioarekin lotutako proteina toxikoak kentzen.
Nola gehitu mugurdi gehiago zure dietara
Mugurdiak plater ugarirekin gehigarria eta goxoa da, eta ondo moldatzen da plater gozo eta gazietarako. Oatmeal, entsaladak, laginak eta postreak gehitu ditzakezu. Pixka bat nahasita badago, saltsa koloretsua egosi dezakezu edozer - Banana krepeetatik arrautzak arrain frijituak edo labea frijitzeko. Eta zurrunbilo izoztutako mugurditik irabiatu zoragarria bihurtzen da. Mugurdi izoztuak edo freskoak ere mokadu bikaina bihurtu daitezke, fruitu lehorrak, kalabaza haziak edo txokolate iluna duten hainbat pieza intxaur gurina edo takoi pikantea botata.