Gure zutabegileak, Ella Darzayk, opari berezia du. Gauza arruntei eta fenomenoei buruz idazten badaki (bidaiariak gogaitzen dituztenei buruz, zordunei eta maitaleei buruz, zordunei buruz eta maitaleei buruz), eztabaida ekaitz bat eragin dezan. Ikus dezagun denbora hori arrakasta izango duen. Apustuak egiten ditugu dagoeneko.
Arrazoiren batengatik, askotan interneten estropezu egiten da "zure lagun begetarianoa bezalako izen intrigazkoak dituzten artikuluetan. Zer egin?" Eta gero batere: "Zure lagun begetarianoa: nola jokatu berarekin?" Galdetzen dudan bakoitzean, baina proposatutako arretaz irakurri. Eta ulertzen dut ez dudala ezer ulertzen.
Testu horien arabera, begetarianoak guztiz zoratuta daude, eta horretarako beharrezkoa da haur txikiak bezala tratatzea. Txarrena - zoroarentzat bezala. Marroi eta aldi berean oso zaurituta:
- Oh, saiatu zure laguna ez iraintzen! Azken finean, zure harremanetik min hartu dezake!
- Beti izan begetarianoa plater batean! (Eta poltsikoan - azukrea).
- Joan jatetxe berezi batera, azenario kazola jan, adiskidetasuna garrantzitsuagoa da eta jan dezakezuen txuleta eta beste denbora!
- Zure lagunak munstroak munstroak direla esaten badu, eta pertsonalki, zure maitasunagatik, infernua infernuaren zain dagoela, saiatu ez ados bere ikuspuntuarekin, orduan ez eztabaidatzeko behintzat! Azken finean, adiskidetasuna garestiagoa da.
"Saiatu zure lagunaren begiak larruzko armarrian erakusten, haserretu edo sakabanatu dezake." Begiratu zure armairuko arropak larruazala edo animalien larruak erabili gabe.
Etc.
Baina gomendioak bereziki harrigarriak dira, eta argibide hauek baliabideak barazkijaleekiko errespetatzen dituzte. Jende pobreak iraintzea edo soziopatia joera duen pertsonen irudia sortzeko helburua ez duena. Bestalde! Horiek onartzen dituzte! Bizitza arintzen saiatzen dira, tontoak, ukituak eta gai jakin batzuen inguruan begiztatzen. Orduan sukaldaritzako lehentasunez ari gara.
Beraz, adibidez, ez dut meloi bat gustatzen. Eta ibaiaren arrainak. Eta Cilanthole. Eta badakit gu, ez-zorionak ez direnak, ez bat edo bi, eta asko. Imajinatu gurekin portaera estrategia egokiaren deskribapena irakurri duzula. Eta horren arabera jokatzen hasi. Ezkutatu gurekin cilantro bat. Georgiako jatetxea ikusita, bihurtu hurbilen dagoen kaleolari, eta, ondoren, bat-batean Kinza jatetxetik salto egingo du eta eraso egingo du? Eta antolatzen dugunean (behingo pare batetan, sukaldari kasualaren ondoren belar hau gure tortilla batean jarriko da) Sermiak gaiari buruz "Kilotaren zaporea hodei baten zapore berdina da, eta, beraz, ergelak bakarrik jaten ari da" astiro-astiro lasaitu gaitzazu eta saiatu elkarrizketa beste gai batera itzultzen. Aurkeztua? Gustatu al zaizu?
Ez dakit, agian barazkijaleetako norbait (edo barazkijaleek are gehiago, barkamena eskatzen dutenak, nahiz eta horrelakoak ere argudiatu beharko lirateke. Haragirik ez duen zatirik erasokorrena gogoeta ideologikoetatik eta zure aldera arrastatzen saiatzeko. Baina begiratzen duzu - gutxiengoaren ondoren! Bai, deigarriak dira, baina, hain zuzen ere, jendea arku eta arkupeak izan daitezen.
Begetariano gehienek ez dute ideologiarik egin beharrik beren elikaduratik. Ez dute haragia gustatzen, adibidez. Edo ezinezkoa da arrazoi medikoengatik. Eta ez gara konturatzen gure lagun eta ezagunetako batzuk begetarianoak direla. Pertsona batek iragartzen badu bakarrik jaten du. Berak arreta jartzen du ez dela erraza entsalada bat ganbak egitea, oilaskoa ona ez den konfiantza dela eta. Bestela, ez duzu horretan pentsatuko. Beno, ganbak. Delicious!
Pertsona horiek, gehiengo lasaia eta duina, beren burua zaintzeko gai dira. Ez ezazu izenik eman urtebetetze egunerako edo ezkontza eskatzen duen gonbidapen baten ondoren, zeure burua aparteko menua egiteko, horrelako mota bat. Edozein jatetxetan plater begetarianoa aurkitzeko gai dira. Fryren patata inoren artean dagoen arren, egia esan! Gurina eta maionesarik gabe egosten ez dakien jendeak bisitatzen duenean, entsalada eta pasta pakete bat har ditzakete.
Ondoren, gainerakoek ez dute pentsatu behar, nola jokatu begetariano batekin. Galdera diskriminatzailea eta ergela delako. "Nola jokatu emakume batekin" edo "nola jokatu eskiatzaile batekin". Azken finean, begetarianismoa ez da gaixotasuna, baina zaporearen menpekotasuna besterik ez da.
Eta galdera honen erantzuna bat izan daiteke: pasa itzazu ohi bezala. Ez jantzi haiekin, hodia idatziz bezala. Baina ez zaitez shock astunean erori eta ez ezazu horren errua leporatzen diotenik, zure lagunak ez duela haragia jaten ikastea. Sukaldaritza ohiturak, eragindako arrazoiak kontuan hartu gabe - gai pertsonala da, ez publikoa.