Nau bere opphisal: Kafea minbiziaren garapena prebenitzen laguntzen du. Ez da denek, ordea, zientzialariek umetokian, ahozko barrunbean eta gibelean arretaz hitz egiten duten bitartean. Baina egitatearen kontua - kafea birgaituta dago.
1991n, Nazioarteko Minbiziaren Ikerketa Agentziaren (IARC) materialak argitaratu ziren, eta horien egileek kartzinogenismoan kafea ustez. 20 urte baino gehiago daramatzate datu horiek egiaztatu eta entseatu zituzten zientzialariek: kafeak ez du eragiten, gaixotasun onkologikorik baizik. Honen omenez, kafea kendu zuen potentzialki arriskutsuen zerrendatik. Hau garaipena da.
Kafea ez da batere txarra. Joan den irailean argitaratutako artikuluan Medikuntza aldizkariaren zirkulazioan frogatuta dago, geroago, kafe maniakak gero eta gutxiagotan iraupen txikiagoak direla bihotzaren eta ontzien gaixotasunak, diabetesa lortzeko arriskurik gutxiago eta baita garunarekin arazo batzuk ere.
Kafea kartzinogenizitatea erabat hutsik egotea leporatu zitzaion. 1970eko eta 1980ko hamarkadetan egin ziren ikerketek ez zuten benetan erakutsi kafe maitaleek maiz gaixotzen direla zenbait minbiziarekin. Baina ikerketa horiek gertakari bat galdu zuten: aztertutako gehienak kafea litroz ikusi ez ezik, erretzen ere, eta asko ere maite zuten lepokoa. Arrakasta berarekin, galtza kartzinogenotasuna leporatuko zitzaion.
Azken datuen arabera, egunero 4-5 kafe kopa% 62k umetokiko minbizia izateko arriskua murrizten dute eta% 39 - barrunbe minbizia izateko arriskua. Eta dena kafean antioxidatzaileez beteta dagoelako.
Iturri