Astegunetako errusiar gehienek ez dute denborarik gosaltzeko jan dezaten. Hiri handietako gosari ezagunenetako bat kafe ogitartekoa da. Ez dirudi oso fresko, baina agian gauza bera gertatzen da gure eguna eskandinaviako herrialde guztietan hasten dena.
Austrian eta Alemanian, ogitartekoa, ogitarteko freskoenak, Grezian eta Italian - pastelak goizeko kafearekin jaten dira. Baina beste herrialde askotan, gosaria askotarikoa da, batez ere asteburuan tradizionalki prestatuta daudenak. Agian, zure larunbatean Indian hasi eta igandea - polonieraz hasi nahi duzu.Gosaria gaztelania: tortilla
Goizeko gaztelaniazko tortotila ez da inolako supermerkatuan izen horren azpian erosten duzun gauza bera. Hau ez da tarta bat, baina tortilla patatekin.
Beharko duzu:
Patata-gramoak 100, tipula - 100 gramo ere 100, arrautzak - 3, oliba olioa - 2 koilarakada, gatz eta piperrak zaporean zehar. Zerbitzatzeko - tomate pasta edo tomate saltsa.
Nola egosi:
Garbitu eta aplikatu patatak (zirkulu meheak) patatak. Tipula garbi eta itxi. Zartagin batean koilarakada olio batekin borondatea, su ertainean. Gehitu patatak, sostengatuak eta zhar 5 minutuz, etengabe nahastuz. Gehitu tipula, berriro nahastu, estalki batekin estali eta sua eman.
Tipula eta patatak nahi den egoerara iristen diren bitartean, arrautza katilu handi batean eta sardexkaren esnegaina apurtuz. Espazioa eta zaporearen zehar.
Ploy zartagin batean zartagin batean. Tipula eta patatak prest badaude, jarri itzazu katilu batean arrautzak. Zartagin batean bigarren olio koilarakada bat dugu, berotu gutxi gorabehera, su ertainean.
Eraman arrautzak patatak eta tipulak zartaginera, bete sua gutxienez eta zhar 15 minutu inguru. Tortiliako hezetasun gehigarria lurrundu egingo denean, buelta eman eta zhar beste 5 minutuz.
Tomate saltsarekin zerbitzatu, kafe beltza edo ardo beltza margotu.
Ingelesez gosaria: arrautza nahasiak hirugiharrarekin eta ez bakarrik
Gaur egun ingelesezko gosari klasikotzat jotzen dena, langile aberatsagoen familian agertu zen langile aberatsagoen familian, kaloria asko eta haragiaren kaltetan lan egiteko, eta ez da haragiaren kalteak egiteko aukerarik izan, eta ez afariko hondakinekin (gosaria) langileak garaipena da).
Denboran zehar, arrautza nahasietatik gosaria, hirugiharra eta beste pozak ezagunak bihurtu ziren burges ertainean, baina gure garaian asteburuetan bakarrik prestatzen da. Benetan laguntzen du ingelesez askotariko bizirauteko ... edo egunaren hasiera errusiar izoztua.
Behar duzun pertsona batentzat:
2 arrautza, 2 saltxitxak, 2 urdaiazpiko xerra, 2 xanpaina, 2 tomate txikiak, bankuak bukatutako babarrun zuriak, tomate saltsan, ogi xerra, gurina, marmelada, landare olioa eta te beltza, azukrea eta esnea.
Nola egosi:
Gorputz beltza. Champignons aldatzea xerrekin batera. Jarri sua bi tamaina txikiak eta berehala prestatu plater laua handi bat.
Landarediaren olioaren gainean zartagin berean dagoen sua, eta aldi berean bestea - tostada. Shampignons plateren ertzean jarri, brindisa bi triangelu zatitan moztu eta ondo jarri. Jarri 2 saltxitxak zartagin batean (bi aldeetan landare olioan) eta bestetik - hirugiharra (nahikoa da bere gantzagatik).
Errea egiten duten bitartean, tomateak erditik moztu eta plateraren ertzean zehar jarri, hirugiharra haien artean eta Champignonsen artean geratzen da. Tomate-eremuak koipe urtua urdaiazpiko urdailarekin eta perretxikoen eta tomateen artean hirugiharra bota, besteak beste, prestatutako saltxitxak.
Gehitu landare olio pixka bat zartagin bakoitzari, arrautza arratsalde bakoitzeko arrautza nahasiak, bat zartaginean. Frijitzen den bitartean, minutu bat edo bi jarri mikrouhin-platerean babarrunak berotzeko. Ezarri plateraren erdigunera eta babarrunak ertzera, brindisa eta saltxitxak artean.
Zerbitzatu gurina maskara, marmelada ontzian eta tea beltz bat esne eta azukrearekin. Olioa eta marmelada otorduaren amaieran txigortzen dira, eta postre zoragarria bihurtzen da.
Gosaria polonieraz: patata taupadak, txabola gazta eta jeep
Eslaviar askok bezala, poloek bularreko gosari trinkoa eta aberatsa eskertzen dute. Poloniako gosari tipikoenetako bat arrautza nahasiak, patata dantza (Danks) eta postrea gazi gazi-mamiaren artean osatzen dute. Varsoviako kafean edan dezakezu: lurreko bi koilara (ez disolbagarria!) Kafea eta irakiten urak edalontzian sartzen dira.
Behar duzun pertsona batentzat:
2 arrautza, tamaina ertaineko potatoa, gari irina koilarakada bat, 4 koilarakada gantz gutxiko txabola gazta, 2 koilarakada krema edo kefir, arku berde txiki bat edo perrexila freskoa, a Lohi edo landare olio, gatza eta piperra dastatzeko.
Nola egosi:
Garbitu eta azkar sodio patatak azaleko antzerki batean, gehitu irinari, eutsi, PEMER eta irabiatu. Jarri zartagin zartagina sutan, olioa edo forrua, soldataren lehorra eta lohiak, krepeak krepeak bota.
Diars frijitzen ari diren bitartean, zuritu edo gaztetzen diren bonbillak zuritu, olioa berotu edo zartagina baino handiagoa da, berotzen hasten denean eta bertan uzten da koipea. Jarri bigarren zartagin honetan erdiko su motelean erretzeko. Ez ahaztu denborarekin buelta eman eta Dianki platerean bota!
Arkua urreari hasten denean, bi arrautza zatitu zartaginean, eta jarri txabola gazta eta bota krema garratza (edo kefira) aparteko tenplu batean. Eta orain saiatu behar duzu, eta gero nahastu hasitako eskapula arrautza nahasiak harrapatzen hasita, gero txabola gazta eta krema garratza nahasten dira.
Azkenean, arrautza nahasiak eta txalupa gazta ere. Jarri plater baten arrautza nahasiak dantzatzeko, azkar moztu arku berdea edo perrexila, mugitu mugimendu pare bat txabola gaztan eta eseri.
Gosaria frantsesez: baguette eta konfiantza
Frantziako gosaria normalean kroisante freskoa da kafe bat kopa batera. Hala ere, Frantzian bera, baguette pieza pare bat, gurinarekin lubrifikatuta eta kode kopuru txiki batez osatuta, argudiatu ospearekin. Goizean guretzat Fresh Bugeth-ek ez du lortzen, baina konfirmoa astebete lehenago egosi daiteke eta etxean.
Pertsona bakoitzeko zer beharko da:
Sagar bat, eta denboraldian, marrubiak edo gereziak gehitzeko aukera dago, haurren janariaren azpian ontzi erdi bat. Azukrea ontzi erdi bat da oraindik.
Nola egosi:
Moztu sagarra eta baia pieza txikiekin, haziak eta zinema bota, jazar ezazu jazvan, pixka bat nahastu pestle batekin edo koilarakada batekin eta bota azukrea. Utzi 30 minutuz azukrea zukuarekin busti dadin. Gehitu bi edo hiru koilarakada ur eta irabiatu ura beherantz eror dadin.
Jazv bat sute txiki batera jartzen dugu bost minutuz, kentzen, nahastuz, fresko eta bi aldiz. Oso garrantzitsua da sukaldaritzaren garaian, ez da 50 gradutik gorako koadernoen tenperatura. Jarri ontzi bat haurtxoaren janari batetik. Hozkailua mantendu.
Indiako gosarian: Puri Achar-ekin
India herrialde eta tribu ugari dauden herrialde izugarria da. Eta hala ere, Indiako gosari tipikoa nabarmendu dezakezu. Gehienetan Masala-ren tea eta labean egindako pastela da. Shepshushki desberdinak dira. Indiako familia askotan goizean, Puri eta Acar saltsan jan zuten.
Bi beharko dituzu:
1 edalontzi irina, 1 koilarakada barazki edo lehortutako gurina, ur epeleko kopa erdi bat, 200 g baino gehiagoko mango (beste fruta gozo bat ordezkatu daiteke, adibidez, platanoa), 250 g azukre, gatza, kumina, kardamomo haziak, mahai-poppy, lurreko piperra.
Nola egosi:
Appporters bahearen irinaren bidez, gehitu koilarakada erdi bat gatz eta, pixkanaka ur epela gehituz, orea oratu. Egin sakoneko orea pilota, gehitu gurina eta beste garai bateko altuera.
Moztu eskuoihal hezea eta ordu erdi atxikitzeko. Orea heltzen den bitartean, jarraitu saltsarekin. Garbitu eta baztertu mango finak, gehitu azukrea eta koilarakada erdi gatza, ezkerrera ontzi batean.
Zartagin lehorrean, pixka bat pinch pinch eta kardamon eta koilarakada bat. Gehitu nahasketa bat mango eta azukre batetik, koilarakada koilarakada, sua gutxienez, tapa estalkia eta utzi poliki-poliki lapurtzen. PURIko orea sei zatitan banatuta dago, baloia forma bakoitza eta baloia jaurti.
Hartu zartagin sakon bat, gainezka dagoen olioaren puff hatz gainean (zentimetro bat eta bi erdi edo bi) sakonera eta nola gidatzen den olioa. Jarri pastela olio gorrian. Puzten hasiko da - pixka bat pala batekin edukitzeko, airea erdigunean ez ezik.
Literalki segundo batzuk puri aldatzea, sua segundo batzuk gehiago da eta plater laua handi bat jarri zuen. Bide batez, frijitzeko modua arrunta zen eta Errusiako herriarentzat "bisontea" deitzen zen. Markoa oso puri da.
Orain saltsa itzali dezakezu, aparteko ontzi batean jarri eta zerbitzatu. Espero dugu, bi prestatzen ari zarenetik, garai hartan Masala tea prestatu zuela. Jan plaka batetik, zure akatsa ontzi batean ontzian akrarekin eta aberats edateko tea.