Azukrearen ordezko artifizialek kontsumitutako kaloria kopurua murrizten laguntzen dute, baina 2. motako diabetesa garatzeko arriskua areagotzen dute, ikertzaileek eztabaidatzen dute.
Sakharin, Aspartame eta Sukraloza mendebaldeko dietetan oso zabalduta daude, substantzia horiek sarritan edariak eta kaloria gutxiko produktuetan gordetzen dira. Baina azken ikerketek erakusten dute azukre ordezkoetatik kalte gehiago daudela onurak baino.
Jennifer irakaslea, esan zuen Torontoko Unibertsitateak gizentasuna duten pazienteek, bereziki, beren dietak azukre-ordezkoak erabiliz, bereziki aspartokak, glukosa prozesatzearekin askoz ere okerragoa da dieta eta azukre kantitatea baino askoz ere okerragoa da dieta ez zen edulkoratzaileengana joan.
3000 gaixo helduen behaketak mikroflorako bakterioak edulkoratzaile artifizialak zatitzeko gai direla ondorioztatu zuten. Prozesu honek gorputzari kalte egiten dio. Esperimentu parte-hartzaileak azukre eta azukre ordezkoak dituzten kontsumitutako produktuen zerrendak konpontzeko eskatu zitzaien eta talde garrantzitsuetan banatuta. Diabetesa garatzeko arriskua izateko, odol azukrearen maila eta glukosa protolarismoaren proba. Zifrak handiagoak izan ziren azterketaren parte-hartzaileetan, produktuak Aspartam eta Sakharinen edukiarekin erabiliz.
Iturri